Популярные рецепты

2022-08-23 18:07:30 Закуска из салями

#закуска

Ингредиенты:
24 ломтика салями (необходимо найти нарезанное салями большого диаметра, кружочки салями должны быть примерно 10 см в диаметре)
1 стакан маринованных артишоков (можно заменить маринованными шампиньонами)
1-2 маринованных сладких перца
5-7 листиков свежего базилика
100 гр мини-моцареллы шариками

Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Каждый ломтик салями вложить в формочку для маффинов и прижать дно, чтобы получилась корзинка из салями. Запекать 7-10 минут, пока корзинки из салями не станут хрустящими. Вынуть их духовки и дать остыть.
Маринованные артишоки (шампиньоны) и перцы мелко нарезать. Смешать в миске с артишоки, перцы, нарезанные листья базилика и шарики моцареллы.
Корзинки из салями разложить на тарелке и наполнить начинкой. Украсить свежим базиликом.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Corey | familyfreshmeals Открыть/Комментировать

2022-08-23 08:04:57 Лосось, запечённый с чесноком и маслом

#рыба

Ингредиенты:
500 гр филе лосося
4 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. мёда
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. натёртой лимонной цедры
1/4 ч.л. копчёной паприки
1/4 ч.л. сушёного базилика
1/8 ч.л. хлопьев красного перца
1/8 ч.л. чёрного молотого перца
соль по вкусу

Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Противень застелить большим куском фольги, в центр положить филе лосося.
Хорошо смешать чеснок, горчицу, масло, лимонный сок и цедру, мёд, паприку и базилик, хлопья красного перца, чёрный перец и соль.
Вылить соус на рыбу и завернуть фольгу конвертиком вокруг лосося.
Запекать в разогретой духовке 13-15 минут.
Вынуть рыбу, в духовке включить режим верхнего гриля.
Развернуть фольгу так, чтобы лосось был открыт и поставить под разогретый гриль на 2-3 минуты, до зарумянивания. Не передержите!
Украсить петрушкой и лимоном.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Krista | joyfulhealthyeats Открыть/Комментировать

2022-08-22 08:04:05 Салат с курицей, авокадо и лимонной заправкой

#салат #курица

Ингредиенты:
2 куриных филе, приготовленных (сварить, запечь, обжарить) и нарезанных
2 авокадо, нарезать
1 стакан кукурузы
6 ломтиков бекона, обжарить и нарезать
4 большие горсти нарезанного салата-латук
2 мясистых помидора, удалить семена и нарезать
2 ст.л. нарезанной петрушки
2 ст.л. нарезанного зелёного лука

для лимонной заправки:
сок 1 лимона
сок 1 лайма
60 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. мёда
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Для заправки смешать соки лимона и лайма, оливковое масло, чеснок, мёд, соль и перец до однородности.
Все ингредиенты для салата сложить в большую миску. Полить половиной заправки и перемешать. При необходимости добавить ещё заправки.
Подавать немедленно.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Kristin Maxwell Открыть/Комментировать

2022-08-21 08:04:31 Лимонная паста с креветками

#паста #морепродукты

Ингредиенты:

1 розетка капусты кале (можно заменить на брокколи или шпинат. Шпинат добавлять не сразу, а с креветками)
1 банка (400 гр) консервированной белой фасоли
1 большой лимон
1 литр воды
340 гр сухой пасты лингвини (или спагетти)
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. чёрного перца
400-500 гр сырых креветок, очищенных и с удаленной веной

Приготовление:

С капусты снять листья и порвать их на кусочки. Положить в широкую неглубокую кастрюлю. С фасоли слить жидкость, промыть и добавить в кастрюлю. Натереть в эту же кастрюлю цедру с лимона. Добавить литр воды, пасту, оливковое масло, соль и перец.
На сильном огне довести до кипения. Варить 5 минут, часто перемешивая пасту щипцами. Затем добавить креветки и готовить ещё 4-5 минут, пока паста не будет готова, жидкость не испарится, и креветки не изменят цвет.
Снять с огня. Лимон разрезать пополам, сок выжать на пасту и хорошо перемешать.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Grace Elkus Открыть/Комментировать

2022-08-20 08:04:49 Фритата с грибами и шпинатом

#завтрак

Ингредиенты:
6 яиц
60 мл молока
2 чашки нарезанных шампиньонов
100 гр шпината, нарезать
30 гр сливочного или оливкового масла
50 гр натёртого пармезана
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для запекания диаметром 20-22 см смазать маслом.
Оставшееся масло разогреть на сковороде. Добавить нарезанные грибы, соль и перец и готовить примерно 3 минуты, пока грибы не станут мягкими.
Затем добавить шпинат и готовить, пока шпинат не уменьшится в объёме.
В миске взбить яйца с молоком, сыром, солью и перцем. Добавить шпинатно-грибную смесь и перемешать.
Перелить в подготовленную форму для запекания.
Запекать в разогретой духовке около 20 минут, пока края не станут коричневым и центр фриттаты не будет полностью готов.
Дать немного остыть и нарезать на кусочки.
Подавать тёплой с кетчупом или томатным соусом.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Nags | ediblegarden Открыть/Комментировать

2022-08-19 08:04:17 Куриное филе в сырной панировке

#курица

Ингредиенты:

Для панировки
60 гр муки
2 яйца
100 гр панировочных сухарей
30 гр натёртого пармезана
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного молотого перца
1 ст.л. нарубленных свежих трав (тимьян, розмарин, петрушка)

для курицы
3-4 куриных филе (разрезать вдоль пополам и немного отбить)
соль и чёрный молотый перец
60 мл оливкового масла
лимонные дольки для подачи

Приготовление:
Подготовить три неглубокие мисочки. В первую насыпать муку, во второй взбить яйца, в третьей - смешать панировочные сухари, натёртый пармезан, соль, перец и нарубленные травы.
Куриное филе приправить солью и перцем. Сначала обвалять в муке, стряхнув лишнее, затем опустить в мисочку со взбитыми яйцами, дать стечь лишнему, в конце обвалять с сухарно-сырной смеси.
Нагреть оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Когда масло разогреется, положить куриное филе и жарить 3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневой корочки.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Jennifer Segal Открыть/Комментировать

2022-08-18 08:04:23 Свинина в кисло-сладком соусе

#свинина

Ингредиенты:
1 яйцо, немного взбить
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. соевого соуса
500 гр нежирной свинины
4 ст.л. олив. масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ч.л. натёртого имбиря
2 сладких перца
1 луковица
500 гр конс. ананасов кусочками

для соуса
3 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. корич. сахара
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. крахмала
180 мл ананасового сока
120 гр куриного бульона

Приготовление:
В миске смешать яйцо, 1 ст.л. сахара, соль и 1 ст.л. соевого соуса. Добавить кубики свинины и перемешать.
В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса.
В сковороде разогреть олив. масло. Добавить свинину и готовить, помешивая, около 7 минут. Переложить на тарелку.
В сковороду добавить чеснок, имбирь, нарезанные сладкий перец и лук и готовить, помешивая, 3 минуты.
Добавить кусочки ананасов и соус. Готовить до загустения, помешивая.
Вернуть в сковороду свинину и готовить 2 минуты.
Подавать с рисом.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Becky Hardin Открыть/Комментировать

2022-08-17 13:07:01 Галета с запечёнными овощами

#вегетарианский_рецепт #закуска

Ингредиенты:

для теста
260 гр муки
0,5 ч.л. соли
230 гр сливочного масла
60 мл ледяной воды
1 ст.л. белого уксуса

для начинки
2 ст.л. сливочного масла
1 красная луковица, нарезать
3 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. красного винного уксуса
80 гр сливочного сыра
3 ст.л.голубого сыра
1 ч.л. тимьяна
0,25 ч.л. соли
0,25 ч.л.чёрного перца

для овощного слоя
1 маленький сладкий картофель
1/4 сладкой мускатной тыквы
1 маленькая свекла
1 морковь
2 ст.л. раскрошенного сыра с голубой плесенью
1 ч.л. крупной морской соли

для сбрызгивания
1,5 ч.л. листиков свежего тимьяна
1 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла

Приготовление (подробнее смотрите по ссылке внизу):

Сделать рубленое тесто и охладить.
Потушить луки и смешать с сыром.
Раскатать тесто и выложить начинку.
Сверху разложить овощи. Посыпать голубым сыром и солью. Края теста завернуть наверх и смазать. выпекать 45-50 минут.

Подробный рецепт

Автор: Victor | cravingtasty Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:04:00 Французский сливовый пирог

#пирог #сладкая_выпечка

Ингредиенты:
12 слив среднего размера (или абрикосов)
2 ч.л. лимонного сока
1,5 ст.л. сахара
100 гр муки
30 гр миндальной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
200 гр сахара
120 гр слив. масла комн. температуры
2 яйца комн. температуры
1 ч.л. экстракта миндаля
1 ч.л. натёртой лимонной цедры
щепотка ванилина
30 гр миндальных лепестков

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму 22 см маслом.
В миске смешать муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбить мягкое слив. масло и 200 гр сахара. Добавить яйца, экстракт миндаля, ванилин и взбить.
Добавить мучную смесь и лимонную цедру и перемешать.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Половинки слив сложить с миску вместе с лимонным соком и 1,5 ст. л. сахара и перемешать. Сливы выложить на тесто кожурой вверх. Посыпать миндальными лепестками.
Выпекать 1 час. Вынуть и дать остыть.
Посыпать сахарной пудрой.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Kimberly Killebrew Открыть/Комментировать

2022-08-16 13:04:37 Овощной суп с говядиной

#говядина #суп

Ингредиенты:
700 гр говядины
2,5 ст.л. олив. масла
соль и чёрный перец
1 луковица
3 моркови
3 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока, измельчить
2 литра гов. или курин. бульона
2 банки (по 400 гр) нарезанных помидоров
1,5 ч.л. суш. базилика
1 ч.л. суш. орегано
0,5 ч.л. суш. тимьяна
500 гр картофеля
150 гр стручковой фасоли, нарезать
по 1 стакану заморож. кукурузы и зел. горошка
петрушка

Приготовление:
В кастрюле нагреть масло.
Мясо нарезать на кусочки. Частями обжарить до корочки, переложить на тарелку. В кастрюлю добавить нарезанные лук, морковь и сельдерей и обжарить 3 минуты. Добавить чеснок и готовить ещё минуту.
Влить бульон, добавить мясо, базилик, орегано, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить нагрев, и варить 30 минут под крышкой.
Добавить нарезанный картофель и варить 20 минут.
Добавить фасоль и готовить 15 минут.
Всыпать кукурузу и горошек, варить 5 минут.
Всыпать нарезанную петрушку.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Jaclyn Bell Открыть/Комментировать