Лосось, запечённый с чесноком и маслом#рыба
Ингредиенты:500 гр филе лосося
4 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. мёда
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. натёртой лимонной цедры
1/4 ч.л. копчёной паприки
1/4 ч.л. сушёного базилика
1/8 ч.л. хлопьев красного перца
1/8 ч.л. чёрного молотого перца
соль по вкусу
Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов.
Противень застелить большим куском фольги, в центр положить филе лосося.
Хорошо смешать чеснок, горчицу, масло, лимонный сок и цедру, мёд, паприку и базилик, хлопья красного перца, чёрный перец и соль.
Вылить соус на рыбу и завернуть фольгу конвертиком вокруг лосося.
Запекать в разогретой духовке 13-15 минут.
Вынуть рыбу, в духовке включить режим верхнего гриля.
Развернуть фольгу так, чтобы лосось был открыт и поставить под разогретый гриль на 2-3 минуты, до зарумянивания. Не передержите!
Украсить петрушкой и лимоном.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Krista | joyfulhealthyeats
