Овощной суп с говядиной #говядина #суп
Ингредиенты:700 гр говядины
2,5 ст.л. олив. масла
соль и чёрный перец
1 луковица
3 моркови
3 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока, измельчить
2 литра гов. или курин. бульона
2 банки (по 400 гр) нарезанных помидоров
1,5 ч.л. суш. базилика
1 ч.л. суш. орегано
0,5 ч.л. суш. тимьяна
500 гр картофеля
150 гр стручковой фасоли, нарезать
по 1 стакану заморож. кукурузы и зел. горошка
петрушка
Приготовление: В кастрюле нагреть масло.
Мясо нарезать на кусочки. Частями обжарить до корочки, переложить на тарелку. В кастрюлю добавить нарезанные лук, морковь и сельдерей и обжарить 3 минуты. Добавить чеснок и готовить ещё минуту.
Влить бульон, добавить мясо, базилик, орегано, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить нагрев, и варить 30 минут под крышкой.
Добавить нарезанный картофель и варить 20 минут.
Добавить фасоль и готовить 15 минут.
Всыпать кукурузу и горошек, варить 5 минут.
Всыпать нарезанную петрушку.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Jaclyn Bell
