Популярные рецепты

2022-06-19 12:35:29 Сальса Роха - острый мексиканский соус

#соус

Ингредиенты:
1 кг мясистых помидоров, разрезанных пополам
1 луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
1-3 перчика халапеньо (или другого острого перца), количество зависит от желаемой остроты
4 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой зиры
1 ч.л. соли
2 ст.л. сока лайма
пол-пучка кинзы

Приготовление:
Разложить помидоры, лук, острые перчики и чеснок на противне, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов. Дайте запечённым овощам остыть.
Поместите все овощи в фуд-процессор или блендер, добавьте зиру, соль, соль лайма и листья кинзы и измельчите до желаемой консистенции.

Подавайте с чипсами, рисом или бобовыми.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Tania Sheff Открыть/Комментировать

2022-06-19 11:27:49 Не окунуться в роскошь, а взлететь к ней!
Ювелирные изделия с изумрудами подходят каждой женщине без исключения. Они привлекают внимание, выделяются и подчеркивают утончённый вкус своей владелицы!
Будь уникальной!
Elfgems925
Роскошные Украшения Из Серебра
ПРОИЗВЕДЕНО В ТАИЛАНДЕ
П Р И С О Е Д И Н Я Й Т Е С Ь Открыть/Комментировать

2022-06-19 09:03:48 Нежные сырники из рикотты

#завтрак #вегетарианский_рецепт

Ингредиенты:
900 гр рикотты
1 яйцо
100-130 гр сахара
200 гр муки + мука для формирования сырников
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
растительное масло для жарки

Приготовление:
Хорошо смешать рикотту с яйцом и ванилином. Добавить сахар и хорошо перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить к рикотте. Перемешать до однородной массы.
В тарелку насыпать муку. Столовой ложкой брать сырную массу и класть в муку. Обваливать в муке и аккуратно формировать сырники.
Разогреть в сковороде столовую ложку растительного масла на небольшом огне. Сырники обжаривать под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Подавать тёплыми со сметаной и вареньем.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Marina \ Let the Baking Begin Открыть/Комментировать

2022-06-18 09:04:37 Ливанские пирожки со шпинатом

#закуска #вегетарианский_рецепт

Ингредиенты:
520 гр муки
240 мл тёплого молока
2 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.л. тёплой воды
1 ч.л. соли
120 мл раст. масла
3 ст.л. йогурта без добавок

1 луковица, нарезанная
1 ст.л. соли
900 гр шпината, нарезанного
3 ст.л. сумаха
80 мл олив. масла

Приготовление:
Смешать воду, сахар и дрожжи и оставить на 10 минут.
В миске смешать муку, соль, молоко, йогурт и растительное масло. Влить дрожжевую смесь и сформировать тесто.
Вымесить 7 минут, пока не перестанет липнуть. Сформировать в шар, накрыть и дать подойти 3 часа, до увеличения вдвое.

Смешать шпинат, лук, соль, сумах и оливковое масло. Хорошо отжать, чтобы удалить как можно больше влаги.

Духовку разогреть до 180 градусов

Из теста сформировать 12 шариков и дать подойти ещё 30 минут

Каждый шарик раскатывать в круг диаметром 15 см. На середину класть 2 ст. л. начинки и формировать пирожки.
Выпекать 15 минут

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: The Salt and Sweet Kitchen Открыть/Комментировать

2022-06-17 23:34:57 Картофельная фокачча

#хлеб #несладкая_выпечка

Ингредиенты:
1 средняя картофелина (150 гр)
300 гр муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. мёда
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. оливкового масла
170 мл тёплой воды

2-3 веточки свежего розмарина
2-3 щепотки соли
2-3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
Сварить картофель в кожуре до мягкости. Снять кожу и размять в пюре.
В чашу миксера просеять муку, добавить дрожжи, мёд, соль и картофельное пюре и начать замешивать тесто.
Продолжая вымешивать, добавить оливковое масло, затем медленно влить воду и месить 5 минут, пока тесто не станет гладким и не начнёт отставать от стенок. Скатать тесто в шар и поместить в смазанную маслом миску. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 2 часа (должно увеличиться вдвое).

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать, выложить тесто и пальцами сделать углубления в тесте.
Посыпать розмарином и солью и сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать примерно 20 минут.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Rosemary Molloy Открыть/Комментировать

2022-06-17 08:04:20 7 лучших маринадов для курицы

Каждый рецепт рассчитан на 0,7-1 кг куриного филе. Лучше всего мариновать курицу от 1 до 24 часов в холодильнике.
Лучшие способы приготовить замаринованное куриное филе это:
Запечь в предварительно разогретой духовке не накрывая около 20-25 минут при температуре 200 градусов
Разрезать каждое филе пополам вдоль и запечь на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до готовности

Вот два маринада, остальные по ссылке внизу:

Бальзамический маринад с травами:
80 мл оливкогово масла
80 мл бальзамического уксуса
2 ч.л. мёда
1 ч.л. дижонской горчицы
2 зубчика чеснока, измельчённых
2 ст.л. свежей нарубленной петрушки
1 ч.л. сушёного базилика
1 ч.л. сушёного орегано
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого чёрного перца


Лимонно-чесночный маринад:
120 мл оливкового масла
сок и цедра 2-х лимонов
4 зубчика чеснока, измельчённых
2 ч.л. свежих листьев тимьяна
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого чёрного перца

Сохранить или распечатать рецепт маринадов

Автор: Polly Conner and Rachel Tiemeyer Открыть/Комментировать

2022-06-16 09:07:28 Пирог с персиками и черникой

#пирог #сладкая_выпечка

Ингредиенты:
260 гр муки
1/4 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
180 гр сливочного масла комнатной температуры
260 гр сахара
щепотка ванилина
3 яйца
160 гр сметаны
3/4 стакана черники
3 персика, нарезанных ломтиками
3 ст.л. коричневого сахара

Приготовление:
Смазать маслом и посыпать мукой форму для выпечки диаметром 25 см. Духовку разогреть до 180 градусов.
Муку смешать с содой и разрыхлителем.
В чаше миксера хорошо смешать размягчённое сливочное масло с сахаром и ванилином.
По одному добавлять яйца, хорошо размешивая после каждого.
Постепенно добавлять муку попеременно со сметаной.
Тесто равномерно распределить по подготовленной форме. Сверху разложить ломтики персиков по всей поверхности, между ломтиками персиков разложить чернику. Сверху посыпать коричневым сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Barry C. Parsons Открыть/Комментировать

2022-06-15 09:07:26 Хрустящие запечённые ломтики цуккини

#закуска

Ингредиенты:
3 маленьких цуккини (примерно 340 грамм)
2 яйца
щепотка соли
молотый чёрный перец
2 стакана панировочных сухарей
1/2 стакана мелко натёртого сыра пармезан
соус по вкусу для подачи

Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Цуккини нарезать ломтиками 6-8 см в длину и 1-1,5 см в ширину.
В миске взбить яйца с солью и перцем. Панировочные сухари и натёртый пармезан смешать в большой тарелке или контейнере.
Брать несколько ломтиков цуккини, опускать во взбитое яйцо. Затем по одному вынимать ломтики, отряхивать лишнюю жидкость и хорошо обваливать в смеси панировочных сухарей и пармезана. Выкладывать на противень в один слой.
Запекать в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, перевернув каждый ломтик один раз через 10 минут.
Подавать горячими с любимым соусом.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Rasa Malaysia Открыть/Комментировать

2022-06-14 23:15:46 Лепёшка с начинкой по-средиземноморски

#хлеб #закуска

Ингредиенты:
2 шт. тесто для лепёшек (покупное или сделать самостоятельно - 3 стакана муки + 1 ч.л. соли + 1 стакан тёплой воды + 3 ст.л. олив. масла - всё хорошо вымесить до гладкости)

2 ст.л. олив. масла
1/2 стакана соуса песто
220 гр натёртой моцареллы
100 гр помидоров-черри, разрезанных пополам
1 красная луковица, тонко нарезать
10 шт чёрных оливок, нарезать колечками
2-3 шт консерв. артишоков, нарезать
100 гр раскрошенного сыра фета
1 ч.л. сушёного орегано
соль
петрушка
листья рукколы

Приготовление:
Духовку разогреть до 240 градусов.
Тесто раскатать в два овала желаемой толщины. Наколоть вилкой и выпекать 5 минут.

Лепёшки смазать олив. маслом и распределить по лепёшкам соус песто. Посыпать моцареллой, разложить половинки помидоров-черри, лук, кружочки оливок, артишоки, фету и посыпать орегано и солью.
Выпекать 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
Посыпать петрушкой и рукколой.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Kylie midwest.foodie Открыть/Комментировать

2022-06-14 09:08:01 Лосось, фаршированный сыром и шпинатом

#рыба

Ингредиенты:
4 куска филе лосося (примерно по 150 грамм каждый)
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. приправы для рыбы (или можно использовать просто соль и перец)
80 гр сливочного сыра (крим-чиз)
80 гр мягкой моцареллы
80 гр раскрошенного сыра фета
80 гр листьев шпината

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.
Для начинки выложить в миску сливочный сыр, фету и моцареллу. Крупно нарезать листья шпината и добавить в миску. Руками хорошо растереть начинку, пока всё хорошо не перемешается.

Острым ножом сделать в центре каждого филе лосося надрез, чтобы он раскрывался, как карман. Хорошо приправить рыбу и смазать со всех сторон оливковым маслом.
Начинку разделить на 4 равные части и ложкой вложить в кармашки в центре лосося.
Запекать лосось в предварительно разогретой духовке 20 минут.

Сохранить или распечатать рецепт

Автор: Tania Sheff Открыть/Комментировать