Славные граммовки!

2022-05-16 14:45:52 Любимый десерт детства! Творожная запеканка, у нас с вишней

500 гр мягкого творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 ч. л. ванильного сахара
6 ст. л. с горкой муки
0, 5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сметаны (жирностью 15-20%)
горсть замороженной вишни
2 ст. л. кукурузного крахмала
сгущенка или сахарная пудра для украшения

К творогу добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Добавьте яйца и при возможности взбейте погружным блендером или перемешайте вручную до однородной консистенции.
После добавьте муку и разрыхлитель, также перемешайте. И последней добавьте сметану, перемешайте и половину массы выложите в форму для выпекания.
Вишню обваляйте в крахмале и добавьте к тесту. Залейте оставшимся тестом и уберите в духовку на 30-40 минут при 170 градусах. Проверяйте готовность зубочисткой. После дайте ей немного остыть и аккуратно выньте из формы.
При подаче украсьте сахарной пудрой или сгущенкой.
А какой у вас любимый топпинг к запеканке? Открыть/Комментировать

2022-05-15 19:28:43 Многим очень понравился рецепт куриных конфет, поэтому мы решили снять отдельно как правильно их сделать Открыть/Комментировать

2022-05-14 16:10:11 Креветки в сырном соусе в панировке

Очистите креветки, обмакните их в сырный соус и пожарьте на фритюре. Готово! Открыть/Комментировать

2022-05-12 19:03:43 Сэндвич с рёбрами и соусом кола-барбекю

Лента говяжьих рёбер
Соль, перец, сушеный чеснок
Небольшой багет
1 красный лук
Листья салата Ромейн

Для соуса:
Два стакана кетчупа
1-1,5 Банки колы
Пол чашки уксуса
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. перца
1 ст. л. сушеного чеснока
2 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. горчицы
Сок половины лимона

С рёбер снимите пленку и обмажьте солью, перцем и сушеным чесноком. Оберните фольгой минимум в три слоя и уберите в духовку на 5 часов при 100-120 градусах.
Смешайте все для соуса в сотейнике и выпарите до средне густой консистенции. Готовое мясо разорвите на кусочки и смешайте с соусом.
Багет разрежьте пополам и поджарьте на сливочном масле.
Лук порежьте на кольца и положите на время в холодную воду.
Соберите сэндвич: салат, мясо и лук. Готово! Открыть/Комментировать

2022-05-12 13:40:09 Салат с макаронами

2 болгарских перца (300 г)
2 банки тунца (350 г)
1 салатный огурец (100 г)
150 г сладкой кукурузы
250 г сырых макарон
Пучок зелёного лука
Для заправки:
1 ст. л. горчицы
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. томатной пасты
100 г майонеза
100 г греческого йогурта
1 ст. л. сахара

Перец запеките в духовке, либо на газу до черноты.
У огурца удалите середину и нарежьте на кубики. Уберите в миску, добавьте кукурузу.
Нарежьте белую часть зелёного лука и добавьте к остальным ингредиентам.
С перцев счистите чёрную кожуру и нарежьте на кубики. Уберите в миску.
Макароны отварите до состояния аль-денте.
Для соуса смешайте горчицу, оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, бальзамический уксус, майонез, йогурт, сахар и лимонный сок.
Хорошо перемешайте.
Попробуйте, добавьте перец и соль при необходимости.
В миску добавьте готовые макароны, тунец и соус. Перемешайте и уберите в холодильник хотя бы на 10 минут. Можно подавать! Открыть/Комментировать

2022-05-11 16:52:47 Пицца-сэндвич

Нарежьте грудинку (или любое другое мясо), лук, моцареллу и базилик.
На сковороде пожарьте лук с грудинкой, базиликом и орегано на сливочном масле. Добавьте пару столовых ложек томатного соуса и перемешайте.
Готовую начинку выложите на хлеб, добавьте моцареллу и обжарьте с двух сторон до расплавления сыра. Открыть/Комментировать

2022-05-09 18:40:04 Чего-то не хватает?
Правильно! Соуса. Рецепт салата с кукурузой и ветчиной.

помидоры черри
руккола
слайсы ветчины или прошутто
1 кукуруза
30 гр сливочного масла
оливковое масло
2 зубчика чеснока
майонез, горчица, мед (4/1/1)

Кукурузу намажьте сливочным маслом (в масло добавьте любимые специи или чеснок). Заверните в фольгу и уберите в духовку (180-200) на 40 минут. Помидоры черри поджарьте на оливковом масле с добавлением чеснока.
Для соуса смешайте майонез, горчицу и мед. Соберите салат вместе и заправьте соусом! Открыть/Комментировать

2022-05-08 15:24:20 Простой и быстрый вариант закуски или завтрака ⠀ Открыть/Комментировать

2022-05-07 14:12:43 Говядина по-монгольски

800 г говядины (фланк стейк)
50 мл темного соевого соуса
50 мл китайского винного уксуса уксус
4 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
2 ст. л. чеснока
1-2 ст. л. имбиря
Растительное масло
Оливковое масло
350 г репчатого лука
2 чили перца
пучок зеленого лука для украшения
Для подливы:
70 мл воды
70 мл соевого соуса
70 г сахара
кунжут по желанию

Мясо нарежьте на полоски. Уберите его в миску, добавьте соевый, винный уксус, кунжутное масло, крахмал. Хорошо перемешайте и оставьте.
Мелко нарежьте чеснок, имбирь, перец чили и зеленый лук.
Смешайте все ингредиенты для подливы.
На разогретой сковороде обжарьте мясо, порциями, чтобы всё равномерно приготовилось и не слиплось. Жарьте до золотистой корочки.
Затем на оливковом масле обжарьте лук до коричневого цвета. После добавьте чеснок, имбирь и перец. Готовьте их минуту и залейте подливу. Сразу добавьте мясо и готовьте до загустения.
Подавайте с рисом, украсьте зеленым луком. Открыть/Комментировать

2022-05-04 16:12:51 Телятина с картофельным пюре

2 кг телятины на кости
1 ст. л. тимьяна
1 ст. л. розмарина
1 ст. л. крошенного чеснока
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
100 мл красного сухого вина
150 мл бульона
Сок половины лимона
Соль, перец
Оливковое масло
Для пюре:
2 кг картофеля
150 мл сливок
70 г сливочного масла
Соль, перец

Тимьян, розмарин и чеснок мелко покрошите.
Мясо разделите на 4 стейка и обмажьте травами. Кость оберните в фольгу.
Обжарьте до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле. Обвяжите бечёвкой. Затем уберите в духовку, готовьте пока температура внутри мяса не станет 65 градусов.
Для соуса в ту же сковороду добавьте сливочное масло и муку. Когда мука подзолотится добавьте бульон и вино. Перемешайте, добавьте соль и перец, дождитесь загустения.
Для пюре отварите картофель, добавьте соль, перец, сливки, сливочное масло и хорошо перебейте. Подавайте все вместе! Открыть/Комментировать