Сэндвич с рёбрами и соусом кола-барбекю
Лента говяжьих рёбер
Соль, перец, сушеный чеснок
Небольшой багет
1 красный лук
Листья салата Ромейн
Для соуса:
Два стакана кетчупа
1-1,5 Банки колы
Пол чашки уксуса
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. перца
1 ст. л. сушеного чеснока
2 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. горчицы
Сок половины лимона
С рёбер снимите пленку и обмажьте солью, перцем и сушеным чесноком. Оберните фольгой минимум в три слоя и уберите в духовку на 5 часов при 100-120 градусах.
Смешайте все для соуса в сотейнике и выпарите до средне густой консистенции. Готовое мясо разорвите на кусочки и смешайте с соусом.
Багет разрежьте пополам и поджарьте на сливочном масле.
Лук порежьте на кольца и положите на время в холодную воду.
Соберите сэндвич: салат, мясо и лук. Готово!
