Любимый десерт детства! Творожная запеканка, у нас с вишней
500 гр мягкого творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 ч. л. ванильного сахара
6 ст. л. с горкой муки
0, 5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сметаны (жирностью 15-20%)
горсть замороженной вишни
2 ст. л. кукурузного крахмала
сгущенка или сахарная пудра для украшения
К творогу добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Добавьте яйца и при возможности взбейте погружным блендером или перемешайте вручную до однородной консистенции.
После добавьте муку и разрыхлитель, также перемешайте. И последней добавьте сметану, перемешайте и половину массы выложите в форму для выпекания.
Вишню обваляйте в крахмале и добавьте к тесту. Залейте оставшимся тестом и уберите в духовку на 30-40 минут при 170 градусах. Проверяйте готовность зубочисткой. После дайте ей немного остыть и аккуратно выньте из формы.
При подаче украсьте сахарной пудрой или сгущенкой.
А какой у вас любимый топпинг к запеканке?
