Адрес канала:
Категории:
Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков:
51.41K
Описание канала:
Рецепты для жизни, которые РЕАЛЬНО повторить.
По рекламе oblomoffadvert@gmail.com
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал slavnogram и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
1
2 звезд
1
1 звезд
1
Последние сообщения 3
2023-06-08 18:25:58
Карпаччо из лосося
Филе лосося разделайте и порежьте на две части. Положите их друг на друга, заверните в плёнку и фольгу так, чтобы сформировался рулет. Уберите в морозильник.
Полностью замороженного лосося достаньте и порежьте на тонкие круглые слайсы. (Если рулет совсем каменный - подождите 15 минут)
Разложите по тарелке, добавьте каперсы, рукколу и дольки лимона. Готово! (Само-собой подавать это блюдо стоит размороженным, чтобы гости не хрустели льдом! На керамической тарелке это занимает 4-6 минут)
12.4K views15:25
2023-06-06 18:01:56
Телячья корейка на гриле со сливовым соусом
Телячья корейка
0,5 кг слив
3 зубчика чеснока
1 ст. л. острых хлопьев чили
1 ст. л. сушеного имбиря
1 ст. л. сахара
Свежемолотый перец
2 ст. л. уксуса (3%)
Соль., перец
Оливковое масло
Сливы пробейте в блендере до однородной консистенции и проварите 30 минут. Затем добавьте туда тёртый чеснок, имбирь, сахар, свежемолотый перец, уксус и острых хлопьев. Готовьте ещё 20 минут. Затем попробуйте и добавьте ещё специй при необходимости.
В это время разожгите угли и поместите их только на одну сторону гриля.
Корейку разрежьте на порционные куски. Каждый сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Затем выложите телятину на сторону с углём и готовьте по три минуты с каждой стороны. После уберите кусочки в сторону без угля и оставьте на 10 минут.
Готовое мясо нарежьте и сверху полейте соусом. Готово!
16.9K views15:01
2023-06-04 17:59:58
Готовим баранью ногу в тандыре всю ночь
1 баранья нога (~2,5кг)
30 гр чёрного свежемолотого перца
12 зубчиков чеснока
Пучок розмарина
Пучок тимьяна
Оливковое масло
Соль
Ногу смажьте оливковым маслом и уберите в тандыр до золотистой корочки (~15 минут).
Затем выложите бумагу для выпечки в несколько слоев и распределите зубчики чеснока, розмарин и тимьян. Ногу посолите и поперчите со всех сторон, затем выложите на бумагу и заверните. Сверху дополнительно заверните в несколько слоев фольги.
Уберите в тандыр на всю ночь томиться.
Нежнейшее мясо готово!
19.3K views14:59
2023-06-02 18:00:00
Стейк филе-миньон
Очистите говяжью вырезку от плёнок и отрежьте куски 4-6 см. Заверните их в бекон, посолите и поперчите, подвяжите веревкой и обжарьте на разогретой сковороде с каждой стороны по 2:45, чтобы получить прожарку medium rare. Растопите сливочное масло с тимьяном и розмарином, наклоните сковороду и растопленным маслом поливайте мясо во время жарки.
При подаче отрежьте веревки. Готово!
21.4K views15:00
2023-05-31 18:00:00
Тар-тар из гребешка с икрой морского ежа и пюре из цветной капусты
600 г цветной капусты
500 мл сливок
5 ч . л. черной икры
8 ч. л. икры морского ежа
200 г гребешков
Цветную капусту отварите в сливках или молоке, затем пюрируйте. Гребешки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите пюре и сверху нарезанный гребешок. Добавьте икру морского ежа, чёрную икру и украсьте микрозеленью.
24.0K views15:00
2023-05-29 18:00:00
А вот и наши рецепты к приближающемуся лету
Освежающий лимонад за пару минут!
Порежьте апельсин на дольки или филируйте его. Яблоко нарежьте на дольки. Добавьте пару веточек мяты и залейте спрайтом и швепсом 2к1.
По желанию добавьте сок лайма
26.3K views15:00
2023-05-14 18:00:55
Лосось приготовленный на пне
4 стейка лосося (600 г)
250 г шпината
200 г черри
150 мл сливок (20-30%)
50 г пармезана
Соль, перец
Сливочное масло для жарки
Для соуса потушите шпинат на сливочном масле. Добавьте черри, посолите и поперчите. Залейте сливками и добавьте тертый пармезан. Готово!
12.9K views15:00
2023-05-12 18:00:46
Вкусный и быстрый рецепт бургера
На 1 бургер:
2 булочки
200 г стейка
2 ч. л. кюпая
50 г лука
20 г халапеньо
3 листа плавленного сыра Чеддер
Сливочное масло для жарки
соль, перец
На сливочном масле обжарьте нарезанный лук и через пару минут добавьте кусочки стейка. Их обжарьте до золотистости с каждой стороны и по желанию добавьте халапеньо для остроты.
Добавьте листы плавленного сыра чеддер и распределите их по всей массе.
Выложите готовую начинку на поджаренные на майонезе булочки. Готово!
9.3K views15:00
2023-05-10 18:00:37
Простая мини-шакшука
На 1 порцию:
50 г черри
50 г болгарского перца
50 г лука
1-2 зубчика чеснока
6 перепелиных яиц
Соль, перец по вкусу
Сливочное и растительное масло для жарки
Овощи мелко нарежьте. Начните обжаривать до мягкости. После добавьте яйца и специи. Готовьте пока белок не схватится.
Готово! Рекомендуем подавать с хлебом.
13.7K views15:00
2023-05-08 18:02:15
Куриные крылышки на гриле в имбирно-чесночной глазировке
Нарежьте чеснок, имбирь и чили перец, смешайте их с соевым соусом, мирином и столовой ложкой с горкой сахара. Поставьте на огонь и упарьте в два раза.
Крылышки разделайте, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле с двух сторон и обмажьте глазировкой. Жарьте ещё несколько минут с каждой стороны. При подаче украсьте зелёным луком.
18.5K views15:02
