Стейк филе-миньон
Очистите говяжью вырезку от плёнок и отрежьте куски 4-6 см. Заверните их в бекон, посолите и поперчите, подвяжите веревкой и обжарьте на разогретой сковороде с каждой стороны по 2:45, чтобы получить прожарку medium rare. Растопите сливочное масло с тимьяном и розмарином, наклоните сковороду и растопленным маслом поливайте мясо во время жарки.
При подаче отрежьте веревки. Готово!
