Рецепты | daniya_alt

2023-08-19 20:20:43 Сегодня на ужин у нас рис с курицей и овощами

Я готовила с бедрами, можно использовать любые части курицы

Рис желательно длиннозерный, он остаётся рассыпчатым, если круглозерный, то добавьте меньше жидкости

Можно накрыть фольгой, можно крышкой, если нет духовки, можно потушить на слабом огне

Ингредиенты:
Курица - 700 г
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кукуруза - 120 г
Сладкий перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Рис - 200 г
Вода - 340 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#курица_дания Открыть/Комментировать

2023-08-16 20:33:06 Сегодня на десерт десерт с малиной и кремом а-ля тирамису

Нежнейший десерт, обязательно попробуйте именно с малиной, она даёт приятную кислинку и свежесть

Печенье савоярди можно купить в магазине, а можно приготовить, очень просто, а результат того стоит

Можно приготовить с малиновым джемом или вареньем, а можно приготовить конфитюр, ингредиенты указала ниже, просто уварить до загущения

Ингредиенты:
Печенье:
Яйца - 3 шт
Сахар - 90 г
Щепотка соли
Кукурузный крахмал - 35 г
Мука - 110 г
Щепотка соли
Крем:
Маскароне - 500 г
Сливки- 300 мл
Сахарная пудра - 150 г
Малиновый конфитюр:
Малина - 500 г
Сахар - 40 г
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом


#торты_дания Открыть/Комментировать

2023-08-14 20:00:06 Сегодня на ужин у нас кабачковый суп-пюре

Сливки добавляйте комнатной температуры, я использовала куриный бульон, можно овощной, а можно просто воду комнатной температуры

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт (750 г)
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 200 мл
Бульон или вода - 800 мл
Картофель - 2 шт (150 г)
Соль - 1 ч.л. (смотрите по вкусу)
Смесь перцев - 0,5 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#супы_дания Открыть/Комментировать

2023-08-12 18:29:14 Сегодня на десерт у нас очень легкий в приготовлении пирог со сливами

Сливы можно обвалять в муке, так они будут сосредоточены по всему пирогу, не осядут на дне

Диаметр формы 18 см, можно больше, но пирог будет ниже

Ингредиенты:
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Сливы - 200 г (+украсить)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#фруктовыепироги_дания Открыть/Комментировать

2023-08-10 20:29:22 Сегодня на ужин у нас фалафель

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться в ленте

Подать можно с соусом дзадзыки, можно с тахини + с овощами и питой

Если блендер маленький, то лучше измельчить всё порционно

Ингредиенты:
Нут (в замоченном виде) - 500г
Лук - 150 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Петрушка - 50 г
Мука - 2 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2023-08-06 19:59:19 Сегодня на ужин у нас курица пармиджана (куриная грудка в панировке в томатном соусе)

Для соуса обжарить лук, чеснок, добавить томаты в собственном соку, соль, смесь перцев, базилик и орегано, потушить под крышкой 10-15 минут

Курица получается нежнейшая, в сочетании с соусом и сыром просто объедение

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Сол, черный перец по вкусу
Панировка:
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Яйца -2 шт
Панировочные сухари - 150 г
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 500 г
Соль, смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Сыр моцарелла - 100 г
Пармезан по желанию


Попробуйте фприготовить и делитесь результатом

#курица_дания Открыть/Комментировать

2023-08-03 20:31:42 Сегодня на десерт творожный пирог

Диаметр формы 26 см, можно больше/меньше

Нежнейший пирог, сливки можно с меньшей жирностью, а можно заменить на сметану

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 340 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Творог - 500 г
Сливки 33% - 350 мл
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 15 г
Цедра лимона - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#творожныепироги_дания Открыть/Комментировать

2023-07-30 21:19:17 Сегодня на завтрак я готовила крок-мадам

Очень вкусно, нежно и сытно, обязательно попробуйте на завтрак

Ингредиенты:
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Теплое молоко - 500 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех -щепотка
Хлеб (у меня на закваске)
Горчица
Сыр - 4-5 ломтиков
Говяжья ветчина - 2-3 ломтика
Моцарелла - 60 г (посыпать)
Яйца - 2 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#завтраки_дания Открыть/Комментировать

2023-07-29 14:54:59 Всем привет

Поделилась рецептом медового торта, а здесь я делюсь некоторыми нюансами

Всем спасибо, всем пока Открыть/Комментировать

2023-07-29 13:47:27 Сегодня у нас на десерт медовый торт

Из указанных ингредиентов получилось 13 коржей, 2 из них использовала для украшения торта

Впервые пробую подобный крем в медовике, отлично сочетается с медовыми коржами

Ингредиенты:
Коржи:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 100 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Крем:
Сметана - 400 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 400 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#торты_дания Открыть/Комментировать