Рецепты | daniya_alt

2022-03-30 18:44:57 Сегодня делюсь рецептом булочек с творогом

В творожную начинку дополнительно добавила творожный сыр, так начинка получается еще более нежной и кремообразной, но это необязательно

Получилось около 25 средних булочек

Ингредиенты:
Теплое молоко - 350 мл
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Творог 5% - 400 г
Сметана 20% - 2 ст.л.
Сахар - 40 г
Творожный сыр - 70-80 г
Яйцо - 1 шт
Цедра лимона по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать

2022-03-28 19:56:39 Сегодня у меня рецепт дрожжевых оладушек или крампетов

Рекомендую использовать формочки, я сделала из фольги, оладушки получаются пышные с хрустящей корочкой А без формочки они растекаются по сковороде и не образуется вкусная корочка, конечно, тоже вкусно, но с формочкой значительно вкуснее

Формочки из фольги обязательно смажьте маслом, иначе тесто сильно прилипает:)

Ингредиенты:
Теплое молоко - 400 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Мука - 270 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#блины_дания Открыть/Комментировать

2022-03-27 19:27:54 Рецепты | daniya_alt pinned «Горячие блюда: #фарш_дания #говядина_дания #курица_дания #грибы_дания #рыба_дания #супы_дания #паста_дания #плов_дания #манты_дания #пельмени_дания #вареники_дания #лазанья_дания #фрикадельки_дания #котлеты_дания #азиатскиеблюда_дания #мексиканскиеблюда_дания…» Открыть/Комментировать

2022-03-27 19:27:11 Горячие блюда:
#фарш_дания
#говядина_дания
#курица_дания
#грибы_дания
#рыба_дания
#супы_дания
#паста_дания
#плов_дания
#манты_дания
#пельмени_дания
#вареники_дания
#лазанья_дания
#фрикадельки_дания
#котлеты_дания
#азиатскиеблюда_дания
#мексиканскиеблюда_дания
#воклапша_дания

Закуски и салаты:
#салаты_дания
#овощи_дания
#закуски_дания

Блины/панкейки/сырники:
#блины_дания
#сырники_дания

Несладкая выпечка:
#пицца_дания
#рыбныепироги_дания
#мясныепироги_дания
#куриныепироги_дания
#сырныепироги_дания
#овощныепироги_дания
#пирожки_дания

Сладкая выпечка:
#торты_дания
#пирожные_дания
#творожныепироги_дания
#ягодныепироги_дания
#фруктовыепироги_дания
#ореховыепироги_дания
#шоколадныепироги_дания
#чизкейки_дания
#булочки_дания
#кексы_дания
#печенье_дания
#вафли_дания
#пахлава_дания

Домашний хлеб:
#хлеб_дания

Баурсаки/хворост/чак-чак:
#бауырсаки_дания
#чакчак_дания
#хворост_дания

Завтраки:
#завтраки_дания
#гранола_дания

Мороженое/напитки:
#мороженое_дания
#напитки_дания

Разное:
#бургер_дания
#конфеты_дания
#пигоди_дания Открыть/Комментировать

2022-03-27 18:35:54 Сегодня у меня рецепт курицы в сливочном соусе, блюдо называется "marry me chicken "

Курица получилась очень сочная и нежная, сочетание соуса, куриного мяса и вяленых томатов - бесподобно

Попробуйте заменить на томаты черри, если не нашли вяленые помидоры

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Соль, черный перец, паприка
Соус:
Оливковое масло для жарки
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили по желанию
Куриный бульон - 200 мл
Жирные сливки - 150 мл
Пармезан - 30 г
Базилик - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец по вкусу
Вяленые помидоры - 70 г


Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#курица_дания Открыть/Комментировать

2022-03-25 18:17:39 Сегодня у меня рецепт заливного пирога с мясом

Тесто получается немного густое, равномерно распределите по форме

Картофель отварите до полуготового состояния, а форш обжарьте до полной готовности, добавляйте специи, так будет гораздо вкуснее, для корочки добавьте сливочное масло и кунжут

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Сметана 20% - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Оливковое масло для жарки
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Соль, смесь перцев, паприка - 0,5 ч.л.
Картофель -2 шт
Сливочное и кунжут

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#мясныепироги_дания #фарш_дания Открыть/Комментировать

2022-03-24 19:47:00 Сегодня у меня рецепт пасты с фрикадельками/митболами

Получилось около 6-7 хороших порций, сытно, быстро и вкууусно

Если нет томатов в собственном соку, можете добавить свежие помидоры, мелко их нарубите

Лук лучше натереть на терке и хорошо перетереть с сухарями, чтобы они размякли

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Панировочные сухари - 40 г
Лук - 1 шт
Говяжий фарш - 400 г
Петрушка - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Сыр "Голландский "Империя Сыра" - 150 г
Соус:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 500 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Петрушка - 2 ст.л.
Спагетти - 300 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#паста_дания #фарш_дания Открыть/Комментировать

2022-03-22 16:54:29 Сегодня на десерт пирожное "Шу" Это заварные пирожные с хрустящей шапочкой и кремом

Получилось 22 больших пирожных, можно сделать поменьше по желанию

Конечно, можно приготовить без кракелина (хрустящей шапочки), но результат будет абсолютно разный

Они неприторно сладкие, очень нежные, главное, допечь их до конца, иначе моментально осядут, они должны хрустеть, особенно шапочка

Если крем не густеет, добавьте немного крахмала дополнительно, тогда крем загустеет:)

Ингредиенты на 22 шт:
Заварное тесто:
Вода - 125 мл
Сливочное масло "Иртыш" 82,5% - 60 г
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Мука - 75 г
Яйца - 2 шт
Кракелин:
Сахар - 30 г
Сливочное масло "Иртыш" - 30 г
Мука - 30 г
Крем:
Желток - 3 шт
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 10 г
Горячее молоко - 600 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло "Иртыш" - 40 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2022-03-21 14:03:32 Сегодня у меня рецепт баурсаков

Делилась рецептами баурсаков уже несколько раз, но решила опять их приготовить, а заодно и снять видео

Здесь пропорции на большую порцию баурсаков, получились 3 большие тарлелки с горкой

Ингредиенты:
Теплое молоко - 600 мл
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 740 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 г
Подсолнечное масло для жарки

Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#бауырсаки_дания #баурсаки Открыть/Комментировать