Рецепты | daniya_alt

2022-10-06 18:09:40 Сегодня на ужин мясной соус с чечевицей а-ля болоньезе

Рецепт взяла у Джейми Оливера, необычно, но невозможно вкусно

Чечевица уваривается, ее практически не заметно в соусе, но по консистенции и по вкусу просто объедение

Начала готовить на сковороде, позже поняла, что соус не помещается, перелила всё в кастрюлю

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томаты в собственном соку - 700 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Чечевица - 150 г
Вода - 300 мл (+подливать, если соус сильно густой)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#паста_дания Открыть/Комментировать

2022-10-04 20:00:03 Сегодня у меня рецепт тыквенных скон

Очень-очень ароматные, мягкие, обязательно добавьте специи, они отлично сочетаются с тыквой

Тыкву лучше запечь, так она будет менее водянистой, в выпечке это очень важно

Ингредиенты:
Тыква - 400 г (в сконах используем только 140 г в приготовленном виде)
Оливковое масло, соль
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 100 г
Корица, имбирь, кардамон - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Молоко - 100 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2022-10-03 18:22:52 Сегодня у меня рецепт творожных печенек

Готовила много-много раз, это самые быстрые и легкие в приготовлении печенья, очень вкусные и мягкие, наверняка, многие готовили их

Можно сделать в форме розочек, можно треугольники, оба варианта симпатичные

Из этого же теста можно сделать галету с фруктами/ягодами, можно творожные рогалики с начинкой и без

Ингредиенты:
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2022-10-02 17:52:10 Сегодня у меня рецепт хлеба без замеса с овощами и брынзой

Вкуснющий хлеб с хрустящей корочкой с нежным мякишем

Можно запечь в любой форме, единственное, накройте фольгой, можно на любой сковороде

Овощи можете добавить любые, вместо брынзы можно сыр

Ингредиенты:
Теплая вода - 375 г
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Сладкий перец - 1 шт
Брынза - 80 г
Зелень/Шпинат

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2022-10-01 20:31:58 Сегодня у меня рецепт бананово-кокосовых кексов

в рецепте ошибка, бананы 300 г

Нежные кексы с приятным привкусом кокоса

Берите переспелые бананы, они ооочень сладкие, можете даже исключить сахар, если хотите менее сладкие и калорийные

Ингредиенты на 12 шт:
Бананы - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Молоко - 175 мл
Мука - 250 г
Кокосовая стружка - 75 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#кексы_дания Открыть/Комментировать

2022-09-29 17:40:16 Сегодня на ужин кабачки с рикоттой в томатном соусе

Легкий, при этом сытный и очень вкусный ужин/обед

Если не нашли рикотту, то замените на творожный сыр, в крайнем случае творогом пастообразным, но с рикоттой получается вкуснее

Шпинат пожарьте на растительном масле, можно бланшировать, а можно добавв свежем виде

Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры, снимите кожуру и мелко нарубите

Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт
Оливковое масло, соль, черный перец
Начинка:
Рикотта - 220 г
Яйцо - 1 шт
Пармезан - 30 г
Шпинат - 40-50 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, смесь перцев по вкусу
Соус:
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Томаты в собственном соку - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Моцарелла - 100 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#овощи_дания Открыть/Комментировать

2022-09-28 18:38:36 А сегодня на десерт кофейные печенья

Очень простые в приготовлении, формочка может быть любая, но в форме кофейных зерен очень симпатично

Ингредиенты:
Сливочное масло - 75 г
Сахарная пудра - 70 г
Желток - 1 шт
Крепкий кофе - 40 мл
Мука - 130 г
Кукурузный крахмал - 45 г
Какао - 12 г
Щепотка соли
Выпекать 15 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2022-09-27 17:08:49 Сегодня на десерт тыквенные печенья с шоколадом

Тывку запеките до мягкости при 180 градусах, можно отварить, но запеченный вариант менее водянистый

Сахар можно белый, муки может уйти меньше/больше, зависит от водянистости тыквы, добавляйте постепенно до нужной консистенции

Я добавила шоколад и ириски, можно без, это уже на ваше усмотрение

Ингредиенты:
Сахарт- 125 г
Сливочное масло - 115 г
Желток - 1 шт
Тыквенное пюре - 100 г
Мука - 120 г
Овсяные хлопья - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Корица, имбирь, кардамон, мускатный орех - 0,5 ч.л.
Шоколад и карамель по желанию
Выпекать 20 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2022-09-26 18:50:27 Сегодня у меня рецепт сдобного хлеба с моцареллой и шпинатом

Хлеб просто тает во рту, сверху лёгкая корочка, а мякиш очень нежный и мягкий

Форму можно любую,а можно сделать в виде булочек порционных

Ингредиенты:
Тёплое молоко - 120 г
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Яйца - 2 шт
Мука - 320 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 75 г
Моцарелла - 150 г
Шпинат - 30-40 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2022-09-25 18:20:47 Сегодня на десерт клафути с ягодами или ягодный пудинг

Ягоды могут быть любые на ваш вкус, я использовала заморженные малину и ежевику, можно ягод в два раза меньше

По консистенции клафути больше плотной консистенции, он не должен быть воздушным и пористым, после духовки слегка жидкий, после остывания он осядет, сверху образуется хрустящая сладкая корочка

Можно нарезать на порционные пирожные, а можно подать более небрежно, разделяя клафути ложкой

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
Молоко - 500 мл
Яйца - 4 шт
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Лимон - 1 шт (цедра +сок)
Ягоды - 400 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#ягодныепироги_дания Открыть/Комментировать