Сегодня на ужин кабачки с рикоттой в томатном соусе
Легкий, при этом сытный и очень вкусный ужин/обед
Если не нашли рикотту, то замените на творожный сыр, в крайнем случае творогом пастообразным, но с рикоттой получается вкуснее
Шпинат пожарьте на растительном масле, можно бланшировать, а можно добавв свежем виде
Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры, снимите кожуру и мелко нарубите
Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт
Оливковое масло, соль, черный перец
Начинка:
Рикотта - 220 г
Яйцо - 1 шт
Пармезан - 30 г
Шпинат - 40-50 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, смесь перцев по вкусу
Соус:
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Томаты в собственном соку - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Моцарелла - 100 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#овощи_дания
