Рецепты | daniya_alt

2024-04-21 19:09:58 Сегодня на десерт творожный пирог с черникой

Нежнейший десерт, ягоды можно использовать любые, а можно и вовсе их исключить

Творожный сыр и сливки придают пирогу текстуру практически чизкейка

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 240 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 20 г
Щепотка соли
Начинка:
Творог 450 г
Творожный сыр - 220 г
Сливки - 150 мл
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт
Ягодная прослойка:
Черника - 300 г
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 40 мл

#творожныепироги_дания Открыть/Комментировать

2024-04-17 21:31:28 Сегодня у меня пад-тай

В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп

Ингредиенты:
Соус:
Сок лайма - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Наполнение:
Куриная грудка - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Тофу - 100 г
Зеленый лук - 2-3 стебелька
Рисовая лапша - 150 г
Арахис и сок лайма для подачи


Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#азиатскиеблюда_дания Открыть/Комментировать

2024-04-14 17:29:02 Сегодня на десерт мраморный кекс

Украсила я растопленным шоколадом и фундуком

Просто, вкусно и быстро

Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 г
Молоко - 130 мл
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 20 г (+ молоко 30 мл)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#кексы_дания Открыть/Комментировать

2024-04-11 19:48:59 Сегодня к ужину у нас лахмаджун

Из указанного количества ингредиентов получилось 6 шт диаметром около 20 см

Лепешки с мясом получаются с хрустящим дном и мягкой начинкой, обязательно попробуйте

Тесто:
Мука - 360 г
Вода - 240 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1 шт
Горький перец - 2 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Петрушка - 3 ст.л.
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло- 1 ст.л.
Соль, черный перец, паприка, зира

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#пицца_дания Открыть/Комментировать

2024-04-08 19:30:36 Сегодня на десерт фисташковый торт с малиной

Фисташки сырые, очистить и измельчить в блендере до мелкой крошки, а после добавить с сухими ингредиентами

Я выпекала корж в два подхода, а после остывания разделила каждый корж на 2 части

Ингредиентов:
Корж (диаметр 22 см):
Фисташки - 150 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт
Сметана - 250 г
Подсолнечное масло - 70 мл
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 400 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Конфитюр:
Малина - 400 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Вода - 50 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#торты_дания Открыть/Комментировать

2024-04-06 16:48:30 Сегодня на ужин паста с тунцом

Это вкуснейшая паста, обязательно попробуйте

Филе анчоусов и каперсы сейчас можно найти в крупных супермаркетах

Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Хлопья чили по желанию
Черри - 5-6 шт
Филе анчоусов - 2 шт
Каперсы 1 ст.л.
Тунец - 180 г
Лимон - 1/3 часть

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#паста_дания Открыть/Комментировать

2024-04-03 18:41:39 Сегодня на ужин у нас кальцоне с мясной начинкой

Томатный соус можно покупной, а можно приготовить самостоятельно (обжарить чеснок, лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томаты в собственном соку, соль, орегано, базилик и тушить 30 минут под крышкой, после измельчить блендером по желанию)

Ингредиенты на 3 шт:
Тесто:
Мука - 370-380 г
Дрожжи - 7 г
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 250 мл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Сладкий перец - 1/2 часть
Соль, базилик, паприка
Томатная паста - 1 ст.л.
Моцарелла, пармезан, зелень

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#пицца_дания Открыть/Комментировать

2024-03-31 19:48:35 Сегодня на десерт тоффи пудинг (финиковый пудинг с соусом)

Делилась несколько лет назад, здесь я изменила пропорции и способ приготовления, этот вариант понравился больше

Я использовала кокосовый сахар, можно тростниковый, а можно белый, но цвет будет не совсем аппетитным, и по вкусу будет отличаться

Ингредиенты:
Финики - 230 г
Вода кипяток - 250 мл
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Соус:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 300 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#торты_дания Открыть/Комментировать

2024-03-28 17:05:39 Сегодня у меня рецепт быстрого салата с капустой, фасолью и кукурузой

Простой, но вкусный и сытный салат, обязательно попробуйте

Ингредиенты:
Соус:
Майонез - 130 г
Сметана - 130 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - 1 ст.л.
Наполнение:
Капуста - 350 г
Помидоры черри - 150 г
Фасоль консерв - 300 г
Кукуруза консерв - 300 г
Зелень по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#салаты_дания Открыть/Комментировать

2024-03-22 17:15:29 Сегодня на ужин у нас томатный крем-суп

Вместо лука порей можно приготовить с репчатым луком, можно добавить куриный бульон, а можно приготовить на воде

Очень вкусный суп, обязательно попробуйте с жареным сендвичем с сыром

Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Лук порей - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Вода или бульон - 500 мл
Сахар при необходимости
Базилик - 2-3 стебелька
Сливки 20% - 100 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#супы_дания Открыть/Комментировать