Сегодня на ужин мясной соус с чечевицей а-ля болоньезе
Рецепт взяла у Джейми Оливера, необычно, но невозможно вкусно
Чечевица уваривается, ее практически не заметно в соусе, но по консистенции и по вкусу просто объедение
Начала готовить на сковороде, позже поняла, что соус не помещается, перелила всё в кастрюлю
Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томаты в собственном соку - 700 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Чечевица - 150 г
Вода - 300 мл (+подливать, если соус сильно густой)
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#паста_дания
