Рецепты | daniya_alt

2022-05-10 19:22:02 Сегодня у меня рецепт манника на кефире

Диаметр формв 26 см, можно форму поменьше, так манник будет выше

Мягкий, воздушный и нежный

Ингредиенты:
Манная крупа - 200 г
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Кефир - 500 мл
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#манник_дания Открыть/Комментировать

2022-05-06 15:26:21 Сегодня на ужин у нас сендвичи с мясом на домашнем хлебе

Это я решила приготовить филадельфийский чизстейк (philly cheesesteak), конечно, вариация домашняя, использовала мякоть говядины (не вспомню уже какую часть), вместо стейка

Сытно и ооочень вкусно, особенно с домашним хлебом

Главное, хорошо прожарить мясо, лучше использовать стейк, пробуйте мясо, если жесткое, то лучше тогда потушить его, добавив немного воды

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 260 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 460 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 20 мл
Начинка:
Оливковое масло
Лук - 1 шт
Говядина - 300 г
Соль, черный перец по вкусу
Сыр - 100 г
Майонез

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2022-05-03 19:13:20 Сегодня у меня рецепт королевской ватрушки с ягодной прослойкой

Как-то готовила, но здесь решила немного изменить пропорции и подачу, сделала верхний слой тоньше, а нижний немного толще

Малину я уварила с сахаром и кукурузным крахмалом (пропорции в списке ингредиенов), можно использовать любые ягоды/варенье, но с конфитюром менее сладко (регулируйте сладость на свое усмотрение).

Форму можно использовать любую, у меня керамическая

Ингредиенты:
Мучная крошка:
Мука - 320 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 150 г
Начинка:
Творог - 600 г
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Сметана - 2 ст.л.
Цедра лимона по желанию
Конфитюр:
Малина - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30-40 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#творожныепироги_дания Открыть/Комментировать

2022-04-30 20:48:05 Сегодня у меня рецепт лепешек из 4-х ингредиентов

Греческий йогурт можно попробовать заменить на кефир/нежирную сметану/йогурт без добавок

Лепешки получаются очень мягкие нерезиновые

Ингредиенты на 6 шт:
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Греческий йогурт - 250 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2022-04-29 19:14:27 Сегодня у меня рецепт сытного салата с нутом и цветной капустой

Нут замочить на 7-8 часов и варить в подсоленной воде 1 час

Цветную капусту отварить буквально 5 минут, этого достаточно, а если предпочитаете капусту с хрустом, то можно не варить, а сразу запечь

Ингредиенты:
Отварной нут - 150 г
Цветная капуста - 300 г
Оливковое масло
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Зелень
Огурцы - 200 г
Фета или брынза - 60 г
Соус:
Оливковое масло - 40 мл
Сок лимона - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#салаты_дания Открыть/Комментировать

2022-04-27 18:50:21 Сегодня на ужин курица в панировке с соусом (курица "кацу")

Приготовление очень простое, курица получается очень сочная с хрустящей корочкой

В соус ещё идёт паста мисо, но я ее не нашла, но и без пасты получилось вкусно

Масла для жарки можно поменьше, если хотите менее жирный вариант, запекать не советую

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Соль, черный перец по вкусу
Мука - 100 г
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 150 г
Подсолнечное масло для жарки

Соус:
Кетчуп - 3 ст.л.
Вустерширский соус - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#курица_дания #азиатскиерецепты_дания Открыть/Комментировать

2022-04-26 20:38:07 Сегодня у меня рецепт тыквенных булочек

Муки всего 600 г, на видео ошибка

Если хотите более сладкие, то добавьте около 100 г сахара, этот вариант не совсем сладкий

Получилось около 20 больших булочек

Ингредиенты:
Тыква - 300 г
Щепотка соли
Теплое молоко - 300 г
Сахар - 40 г
Дрожжи - 10 г
Мука - 300 ш
Сливочное масло - 50 г
Мука - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах


Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать

2022-04-24 19:10:26 Сегодня у меня рецепт шоколадных бискотти

Печенье хрустящее снаружи, но мягкое внутри

Можно подать сразу без украшения, в любом виде очень вкусные

Ингредиенты:
Сливочное масло - 110 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 180 г
Какао - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Миндаль - 50 г
Шоколад - 60 г
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2022-04-23 11:32:02 Сегодня у меня рецепт хачапури по-мегрельски на бездрожжевом тесте

Очень быстрый и простой вариант, тесто на кефире очень нежное и воздушное, , не забить его мукой

Получились 3 лепешки диаметром 25 см

Ингредиенты:
Кефир - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 450 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Сыр сулугуни - 300-400 г
Желток
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#сырныепироги_дания Открыть/Комментировать

2022-04-18 17:40:11 Сегодня на десерт булочки "лакомка"

Самые вкусные булочки нашего детства

В крем не забудьте добавить сливочное масло (40 г), забыла показать на видео

Получилось 15 больших булочек, крем осталс буквально пару столовых ложек

Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 550 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Крем:
Желток - 2 шт
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 40 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать