Рецепты | daniya_alt

2023-08-03 20:31:42 Сегодня на десерт творожный пирог

Диаметр формы 26 см, можно больше/меньше

Нежнейший пирог, сливки можно с меньшей жирностью, а можно заменить на сметану

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 340 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Творог - 500 г
Сливки 33% - 350 мл
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 15 г
Цедра лимона - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#творожныепироги_дания Открыть/Комментировать

2023-07-30 21:19:17 Сегодня на завтрак я готовила крок-мадам

Очень вкусно, нежно и сытно, обязательно попробуйте на завтрак

Ингредиенты:
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Теплое молоко - 500 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех -щепотка
Хлеб (у меня на закваске)
Горчица
Сыр - 4-5 ломтиков
Говяжья ветчина - 2-3 ломтика
Моцарелла - 60 г (посыпать)
Яйца - 2 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#завтраки_дания Открыть/Комментировать

2023-07-29 14:54:59 Всем привет

Поделилась рецептом медового торта, а здесь я делюсь некоторыми нюансами

Всем спасибо, всем пока Открыть/Комментировать

2023-07-29 13:47:27 Сегодня у нас на десерт медовый торт

Из указанных ингредиентов получилось 13 коржей, 2 из них использовала для украшения торта

Впервые пробую подобный крем в медовике, отлично сочетается с медовыми коржами

Ингредиенты:
Коржи:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 100 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Крем:
Сметана - 400 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 400 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#торты_дания Открыть/Комментировать

2023-07-26 21:07:04 Сегодня у меня рецепт булочек с мясом и сыром

Получилось 12 средних булочек, очень вкусно, особенно с сыром

Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Теплая вода - 250 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Моцарелла - 150 г
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать

2023-07-24 20:52:12 Сегодня на ужин у нас курица в сливочном соусе а-ля шкмерули

Курица получается нежнейшая, я использовала голень и бедра, можно попробовать с грудкой, сливки у меня слегка свернулись, но на вкус это никак не повлияло

Сливки добавить комнатной температуры, если боитесь, что они свернутся при тушении, можно предварительно обжарить на сливочном масле 1 ч.л. муки (после жарки чеснока), она даст загущающий эффект

Ингредиенты:
Курица - 800 г
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соус:
Растительное масло для жарки
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 300 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Петрушка - 2 -3 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#курица_дания Открыть/Комментировать

2023-07-22 19:37:20 Сегодня на обед у нас быстрая паста с баклажанами и кабачками

Быстро, вкусно и сытно, обязательно попробуйте

Баклажаны и кабачки обжарить до полной готовности, проверьте мягкость овощей вилкой, я использовала протертые томаты, можно использовать свежие помидоры

Ингредиенты на 4 хороших порций:
Баклажаны - 1 шт
Кабачки - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Протертые томаты - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Макароны (паста пенне) - 300 г
Вода из под пасты, если соус слишком густой

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#паста_дания Открыть/Комментировать

2023-07-18 19:50:22 Сегодня на ужин у нас суп минестроне

Это овощной суп по-итальянски, несколько ингредиентов заменила, но в целом придерживалась оригинального рецепта

Овощи можно нарубить мельче на свой вкус

Ингредиенты:
Растительное масло
Лук порей/Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Цукини или кабачок - 1 шт
Стручковая фасоль - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Куриный бульон - 1 ч.л.
Макароны - 120 г
Красная фасоль - 400 г
Шпинат - 30 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#супы_дания Открыть/Комментировать

2023-07-17 05:58:27 Сегодня на десерт кобблер с персиками

Можно приготовить со сливами, абрикосами, яблоками или ягодами

Ингредиенты:
Персики - 700 г
Сахар - 30 н
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Тесто:
Мука - 230 г
Сахар - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 150 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#фруктовыепироги_дания Открыть/Комментировать

2023-07-14 20:21:35 Сегодня на десерт творожные панкейки/оладьи

Творог берите любой жирности (я использовала 5%), главное, смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть сильно жидким

Сахар добавляйте по вкусу, я подала с вареньем, 2 ложек было достаточно, лимон по желанию можно исключить

Ингредиенты:
Творог - 300 г
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Яйца - 2 шт
Цедра лимона - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Молоко - 250 мл
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 30 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#блины_дания Открыть/Комментировать