Рецепты | daniya_alt

2023-09-17 20:48:08 Сегодня у меня рецепт кунжутного печенья (вчера делилась в сторис, по просьбам оставляю в ленте)

Вкуснейшние хрустящие, обязательно соблюдайте расстояние между печеньками

Ингредиенты:
Кунжут - 150 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 113 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 60 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2023-09-14 20:03:08 Сегодня на ужин жареный фарш с брокколи по-азиатски

Кунжутное масло и устричный соус можно исключить, если нет под рукой, но с этими ингредиентами получается вкуснее

Подать с рисом или лапшой

Ингредиенты:
Соус:
Соевый соус - 30 мл
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Устричный соус - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Щепотка соли
Чеснок - 2 зубчика
Брокколи - 200 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#фарш_дания Открыть/Комментировать

2023-09-12 20:27:34 Сегодня на десерт сдобные булочки с кремом (маритоццо)

Мягкое воздушное сдобное тесто в сочетании с кремом - невероятно вкусно

Не забудьте добавить цедру апельсина после яиц или дрожжей, я вспомнила о ней только в конце

Ингредиенты:
Тесто:
Теплое молоко - 170 мл
Сахар - 60 г
Дрожжи - 10 г
Цедра 1 апельсина
Яйца - 2 шт
Мука - 480 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Желток+молоко для смазывания
Крем:
Сливки 33% - 350 мл
Сахарная пудра - 60 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать

2023-09-10 20:30:16 Сегодня на ужин у нас суп с фрикадельками

Вкуснейший суп, обязательно попробуйте приготовить

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Говяжий фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ст.л.
Бульон:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 500 г
Хлопья чили по желанию
Паста - 100 г
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#супы_дания Открыть/Комментировать

2023-09-06 19:25:13 Сегодня на десерт у нас медовый пирог (чем-то напоминающий медовую коврижку)

Попробуйте подать с кремом (сливки + сахар), сочетание напоминает медовый торт

Ингредиенты (размер формы на 24 см):
Сливочное масло - 125 г
Мед - 125 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 60 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2023-09-04 18:38:43 Сегодня на ужин у нас равиоли с рикоттой и шпинатом

Несколько лет назад делилась похожим рецептом, немного изменила пропорции

Начинка нежнейшая, хорошо сочетается со сливочным соусом, тесто раскатайте тоненько, можно сделать круглые, а можно как на видео

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г
Яйца - 3 шт
Желток - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст.л.
Щепотка соли
Начинка
Рикотта - 400 г
Пармезан - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 60 г
Яйцо - 1 шт
Черный перец по вкусу
Соус:
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 20% - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 1 ст.л.
Черный перец

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2023-08-30 21:09:58 Сегодня на десерт у нас апельсиновые сконы с клюквой

Клюкву можно исключить, если нет под рукой, но с ней очень вкусно

Тесто соберите в конверт 2 раза и раскатайте, так сконы получатся слоеные с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Сливочное масло - 120 г
Клюква - 70 г
Кефир - 120 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#печенье_дания Открыть/Комментировать

2023-08-28 20:30:19 Сегодня на ужин очень простой и быстрый суп с курицей

Я подала с сухарями, еще сделала вариант с отварным рисом

Всегда подаю рис к супу отдельно, так он не разваривается и не загущает суп

Ингредиенты:
Филе курица (бездра без кости) - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Растительное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода или бульон - 1 л
Картофель - 3 шт
Шпинат - 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Сухарики и отварной рис при подаче

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#супы_дания Открыть/Комментировать

2023-08-26 20:50:35 Сегодня рецепт быстрого бездрожжевого хлеба с сыром и овощами

Подойдет любая форма для выпечки, а можно использовать сковороду

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 180
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Сыр - 180 г
Сладкий перец - 1 шт
Шпинат - 30-40 г
Кунжут и семена льна для украшения
Выпекать 40 минут при 180 градусах

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#хлеб_дания Открыть/Комментировать

2023-08-22 20:14:21 Сегодня на десерт булочки с яблоками

Булочки могут быть любой формы, быстрее всего раскатать тесто, смазать начинкой, скатать в рулет и нарезать на булочки (как синнабоны)

Сахар можно белый, если нет блендера, то можно размять вилкой

Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 590 г
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 60 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Яблоки 550 г
Вода 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Корица - 1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом

#булочки_дания Открыть/Комментировать