Кулинария 🧑‍🍳

2022-05-16 14:16:09 ЛЕНИВАЯ АЧМА ПП. ВКУСНО И ПРОСТО
⠀
-150 мл молока
-180 гр творога
-2 яйца
-100 гр сыра
-150 гр лаваша
-соль и перец по вкусу
⠀
Весь рецепт на видео
⠀
Автор: @pe4urkina

Кулинария #Горячее #перекус Открыть/Комментировать

2022-05-13 14:15:27 •Очень вкусный суп из гречки
⠀
Гречка - 80 гр.
Морковь - 1 шт
Лук-2шт.
Картофель - 4шт
Грибы-300гр.
Яйца-2шт
Зелень-пучок
Томатная паста - 70гр
⠀
Автор: @kristinka_cook
⠀
Кулинария
#суп Открыть/Комментировать

2022-05-12 14:15:53 МАКЛЮБЕ

Нам понадобится:
Рис -500 гр
Мясо -500 гр
Баклажаны 2 шт
Картошка 3 шт
Морковь 1 большая
Лук 2 шт
Зелёный горошек
Чеснок 1 шт
450 мл воды

Для салата я использовала
Помидор , огурцы, зелёный горошек, кукуруза, редис

Специи
Соль
Чёрный перец
Кориандр
Куркума

Замочите рис в холодной воде.
Обжарьте овощи на растительном масле
В небольшом количестве масла обжарьте мясо до хорошей корочки , немного посолив
Отдельно обжарьте рис в небольшом количестве масла
Затем , на дно кастрюли выложите лук кольцами , влейте обязательно немного растительного масла ( 100 мл ) и укладываем оставшиеся ингредиенты ( мясо , картофель, морковь , баклажаны )
ОБЯЗАТЕЛЬНО КАЖДЫЙ СЛОЙ СОЛИМ И ЗАСЫПАЕМ СПЕЦИЯМИ
В конце выкладываем рис , вливаем воду , добавляем горошек , вдавливаем чеснок , накрываем крышкой и томим 30 минут на медленном огне !
Подаём в горячем виде , красиво укладываем салаты , и конечно же Айран!
Приятного аппетита!
Автор @svarovazarina

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-05-11 14:15:33 Шпинатный рулет с рыбкой
⠀
Ингредиенты:
Шпинат 150 гр.
Мука 40 гр.
Яйцо куриное 3 шт.(желтки отделить от белков)
Творожный сыр 300 гр.
Красная рыба 200 гр.
Лимонный сок 1 ст. ложка
⠀
Приготовление:
К шпинату добавить желтки и пробить блендером!
Затем добавить муку и перемешать лопаткой!
Отдельно взбить белки до пиков!
В два три приёма добавить к шпинатовой массе и перемешать аккуратно лопаткой!
На противень выстелить пергамент! Распрелелить всю массу!
Выпекать рулет при 180 градусе 10 минут!
⠀
К творожному сыру добавить сок лимона и перетереть ложкой до мягкости!
⠀
Спустя 10 минут, вытаскиваем из духовки, я немного передержала, он осел и пергамент был плохой и все прилипло! Поэтому вы имейте введу и берите хороший пергамент!
Далее смазываем творожным сыром!
Выкладываем рыбку и сворачиванм в рулет!
Затем завернём в пищевую плёнку и уберем в холодильник! Я вечером делала и оставила до утра!
Нарезаем и подаем. Очень вкусно!
⠀
Автор видео: @cake__marine

Кулинария
#Закуски #перекус Открыть/Комментировать

2022-05-10 14:15:46 Голубцы по-восточному
⠀
Ингредиенты:
Капуста - 1 кочан;
Картофель ~ 700 гр;
Фарш мясной - 700 гр;
Лук - 2 шт.;
Чеснок - 3 зубчика
Рис ~ 150 гр.
Паприка по вкусу;
Восточные приправы по вкусу;
Помидоры ~ 400 гр;
Сок томатный ~ 1 литр;
Помидоры протертые в собственном соку 400 гр;

Приготовление:
У кочана капусты удаляем кочерыжку и отвариваем в подсоленой воде, чтобы листы стали мягкими. Вынимаем из отвара, остужаем и аккуратно разбираем, чтобы не повредить листья.
В мясной фарш добавляем мелко нарезаные лук и чеснок, паприку, восточные приправы, рис, соль, перец.
Берем лист капусты,выкладываем в виде длинной колбаски фарш и заворачиваем.
В форме для запекания выстилаем дно листьями капусты, порезаный кругляшками картофель.
Выкладываем готовые свернутые колбаски из капусты и фарша.
Сверху укладываем тонко порезаные помидоры и заливаем томатным соком. Отправляем в духовку на 40 минут при t=180°C

Приятного аппетита!
Автор: @_vkysno_

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-05-08 14:15:31 Такие макарошки вы ещё точно не ели!
⠀
Ингредиенты:
Паста на выбор
Для соуса нам понадобится:
Помидор черри
Сладкий болгарский перец
Чесночок
Оливковое масло
Специи (у меня Томаты & оливки)
Брынза 100 г
⠀
Разогреть духовку до 180°С.
Распределить овощи по противню в один слой.
Добавить к овощам масло и специи по вкусу, перемешать. запекать в течение 40-45 минут.
⠀
Тем временем, приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке.
⠀
В чашу блендера выложить запечённые овощи и кусочек брынзы измельчить до состояния пюре.
⠀
Пасту выложите на тарелку. Полейте соусом. И украсьте зеленью
⠀
Приятного аппетита!
Автор: @lenagotovitt

Кулинария
#Горячее #паста Открыть/Комментировать

2022-05-07 14:15:45 Вкусные котлеты для мужа!

Кулинария #Горячее #котлеты Открыть/Комментировать

2022-05-06 14:15:40 Картошка с курицей в духовке
⠀
Для картошки:
картошка - 1,3кг
лук - 1шт
морковь - 1шт
приправа для курицы - 1ст.л
соль - 1ч.л
перец - 0,5ч.л
куркума - 1/3ч.л
подсолнечные масло - 1,5ст.л
⠀
Для курицы:
курица - 1 кг (любые части)
чеснок - 2-3шт
приправа для курицы - 1ст.л
паприка - 0,5ст.л
соль - 1ч.л
перец - 0,5ч.л
подсолнечные масло - 1,5ст.л
⠀
Лук и морковь нарезаем как на видео. Я обжариваю предварительно 2-3 минуты на хорошо разогретой сковородке на подсолнечном масле.
⠀
Картошку нарезаем достаточно крупно. Добавляем все специи, перемешиваем и добавляем морковку с луком. Оставляем на 30 минут.
⠀
К курице добавляем все специи и также оставляем на пол часа.
⠀
Перекладываем в рукав для запекания картошку и сверху выкладываем курицу. Перекладываем на противень, делаем дырочки и убираем в духовку на 1 час. За 15 минут до конца надрезаем сверху рукав, чтобы подрумянить курицу.
При подачи посыпаем зеленью и ужин готов.
⠀
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-05-05 14:15:29 Индейка в грузинском стиле

Ингредиенты:
(из расчёта на 3 порции):
Филе бедра индейки - 500 г
Масло оливковое – 1 ч.л.
Сметана 15% – 1 ст.л. с горкой
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 шт.
Мука рисовая – 1 ч.л.
Молоко – 200 мл
Кориандр – 1 ч.л.
Зелень разная – 1\2 пучка.
Приготовление:
Индейку порежьте не крупно.
Смажьте сковороду маслом с помощью кисти и хорошо нагрейте.
Обжарьте индейку на сильном огне до корочки.
Уберите её в отдельную посуду.
Лук порежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс.
Обжарьте овощи до корочки.
Смешайте молоко со сметаной, мукой, специями и тщательно взбейте.
Выложите курицу к овощами, залейте соусом и тушите на медленно огне 10 -15 минут.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-05-04 14:16:00 Казан-кебаб

Кулинария #Горячее #мясо Открыть/Комментировать