Кулинария 🧑‍🍳

2022-05-02 11:20:37 Весенний салатик

Кулинария #салаты #перекус Открыть/Комментировать

2022-04-30 14:15:33 Спагетти с соусом из запечённых овощей с курицей
⠀
Что нужно:
Упаковка спагетти
1 красный лук
3 помидора
1 болгарский перец
Чеснок
Базилик свежий пучок
Сметана 2 ст л
Филе бедра 400гр
⠀
Как готовить:
В форму для запекания выложить овощи
К ним добавить оливковое масло, соль, специи, сахар (большая щепотка)
Запекать 30мин на 200°
Спагетти отварить в подсоленной воде
Филе бедра обжарить со специями и солью
С помидоров убрать шкурку
Вытащить зубчики чеснока
Выложить овощи в блендер, добавить базилик и сметану.
Соус добавить к спагетти, выложить сверху готовую курицу. Украсить свежим базиликом.
⠀
Готово!
Автор: @masha_fom

Кулинария #Горячее #Паста Открыть/Комментировать

2022-04-29 14:31:36 ​​Песочное печенье Ёжики

Ингредиенты:
200-220 гр. муки
5 ст.л. кукурузного крахмала ⠀
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
5 ст. л. сахарной пудры ⠀
1 ч.л. ванильного сахара ⠀
120 гр. мягкого сливочного масла 50 гр. молочного шоколада ⠀
кокосовая стружка ⠀

Приготовление:
В яйцо добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, взбиваем пару минут до растворения, добавляем масло и взбиваем до однородной массы, после в два этапа вводим сухую смесь и замешиваем тесто.
Отщипываем кусочек теста, формируем сначала кружочек, затем вытягиваем носик.
Отправляем выпекаться на 15 минут при 180°. Немного даём остыть, в это время растапливаем шоколад на водочной бане, можно в микроволновке короткими импульсами.
Смазываем ёжика шоколадом, не затрагивая носик, затем обваливаем в кокосовой стружке.
Оставшийся шоколад перекладываем в пакетик и рисуем глазки и носик. ⠀

Кулинария #десерты
Больше рецептов:
@gustolife251 Открыть/Комментировать

2022-04-28 14:15:38 Ореховая грудка

Ингредиенты:⁣⁣
Грудка куриная⁣⁣
Орехи (на видео пекан)⁣⁣
Маринад:⁣⁣
Соевый соус⁣⁣
Мед/сироп топинамбура⁣⁣
Чеснок⁣⁣
Немного соли⁣⁣
Карри (на видео манго/карри/имбирь)
Приготовление:⁣⁣
Делаем маринад. Все используем по вкусу. Он не должен быть сладким, только слегка сладковатым. Если есть время, держим грудки в маринаде 30 минут.⁣⁣
Если грудки большие, то делаем в них надрезы.⁣⁣
Смазываем мясо маринадом, он же будет удерживать орехи (можно взять любые).⁣⁣
Орехи измельчаем и посыпаем курицу.⁣⁣
Запекаем 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
Подаём с любимым гарниром.⁣⁣
Приятного аппетита!

Кулинария Открыть/Комментировать

2022-04-27 14:15:30 Котлеты по-турецки

Ингредиенты:
Фарш любой
Лук - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Специи и зелень по вкусу
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Баклажаны для прослойки и/или картофель, цуккини, помидор, перец и.т.д
Соус:
Томат + раст.масло + специи + сахар (1 ч.л.) +кипяток⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезаем на круги и оставляем в подсоленной воде.
Готовим фарш. Лук с яйцом измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем специи и зелень. На видео соль, черный перец, паприка, сушеный чеснок, базилик сушеный и укроп сушеный.
Соединяем и хорошенько отбиваем. Добавляем кукурузную муку или панировочные сухари, хорошенько перемешиваем.
Формируем котлетки и начинаем собирать блюдо, как это показано на видео.
Жарим томат на растительном масле, пока масло не окрасится в красный цвет. Добавляем специи по вкусу и обязательно сахар.
Поливаем блюдо соусом и отправляем в духовку.
Добавьте зелень. Подаем со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-04-26 14:15:30 Чечевичный суп-пюре

Ингредиенты:
Сладкий перец - 2 шт
Морковь - 2 шт
Луковица - 2 шт
Картофель - 1 крупный
Чечевица (красной) - 1.3 стакана
Томатная паста - 1 ст.л.
Воды - 1.7 литра (примерно)
Приготовление:
Все овощи очистить крупно нарезать(морковь мельче) положить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на средний огонь.
Чечевицу помыть и запустить в кастрюлю. Добавить томатную пасту и соль по вкусу .
Варить до готовности.
Взбить горячий суп блендером.
Перед подачей полить лимонным соком и посыпать красным перцем.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #Суп Открыть/Комментировать

2022-04-26 09:25:24 Многое о полезном
https://vk.com/club212759288
#полезное Открыть/Комментировать

2022-04-25 14:15:30 Кремовый лосось с вялеными томатами и шпинатом

Ингредиенты:
Лосось - 3 кусочка
Вяленые томаты - 6-7 шт
Свежий шпинат - 50 гр
Сливки 20% - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 20 гр
Соль, перец
Приготовление:
Обжарьте лосось и отложите в сторону.
На сливочном масле обжарить чеснок и томаты, залить сливками и утопить в них свежий шпинат. В соус сразу закладываем рыбу и готовим до кремовой консистенции.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #Рыба Открыть/Комментировать

2022-04-23 14:15:30 Острая стопка креветок

Ингредиенты (на 2 порции)

450 гр креветок, очищенных
1 ст ложка оливкового масла
1 1/2 ст. л. майонеза
1 1/2 ст.л. острого соуса
1 зеленый лук, мелко нарезанный
1 помидор, мелко нарезанный (около 1/2 стакана)
1 маленький огурец, мелко нарезанный (около 1/4 стакана)
2 ст л мелко нарезанного красного лука
1 столовая ложка крупно нарезанной кинзы
1/2 ст л кунжутного масла
1 лайм
1 авокадо, нарезанный кубиками
Семена кунжута, сверху

Кулинария
#салаты Открыть/Комментировать

2022-04-22 14:15:56 СПАГЕТТИ А-ЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ


Нам понадобятся:
Фарш говяжий-300 гр
Лук репчатый-1 шт
Масло -50 гр
Томатная паста-2 ч л
Базилик сушеный -1 ч л
Соль и перец по вкусу
Вода -200 мл
Спагетти
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
На масле обжарить мелко рубленный репчатый лук до золотистого цвета. Добавить к нему фарш и постоянно разминать лопаточкой до готовности, чтобы фарш не собрался в комки, а стал мягким и нежным. Распинать и смешивать фарш следует на протяжении всей готовки, так подлива получится осёдланной вкусный и нежной, обязательно попробуйте. Добавляете специи, томатную пасту и обжаривание 3-4 минуты на слабом огне, вливаете немного воды и томите минут 20 на самом слабом огне. Подлива готова. Готовим спагетти. Важно,чтобы макаронные изделия варились в свободной кастрюле, в большом количестве воды, так они не будут слипаться от большого количества выделившегося в воду крахмала. Откинуть на дуршлаг и слегка сбрызнуть растительным маслом. Готово
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #паста Открыть/Комментировать