СПАГЕТТИ А-ЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ
Нам понадобятся:
Фарш говяжий-300 гр
Лук репчатый-1 шт
Масло -50 гр
Томатная паста-2 ч л
Базилик сушеный -1 ч л
Соль и перец по вкусу
Вода -200 мл
Спагетти
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
На масле обжарить мелко рубленный репчатый лук до золотистого цвета. Добавить к нему фарш и постоянно разминать лопаточкой до готовности, чтобы фарш не собрался в комки, а стал мягким и нежным. Распинать и смешивать фарш следует на протяжении всей готовки, так подлива получится осёдланной вкусный и нежной, обязательно попробуйте. Добавляете специи, томатную пасту и обжаривание 3-4 минуты на слабом огне, вливаете немного воды и томите минут 20 на самом слабом огне. Подлива готова. Готовим спагетти. Важно,чтобы макаронные изделия варились в свободной кастрюле, в большом количестве воды, так они не будут слипаться от большого количества выделившегося в воду крахмала. Откинуть на дуршлаг и слегка сбрызнуть растительным маслом. Готово
Приятного аппетита!
Кулинария
#Горячее #паста
