Котлеты по-турецки Ингредиенты:
Фарш любой
Лук - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Специи и зелень по вкусу
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Баклажаны для прослойки и/или картофель, цуккини, помидор, перец и.т.д
Соус:
Томат + раст.масло + специи + сахар (1 ч.л.) +кипяток⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезаем на круги и оставляем в подсоленной воде.
Готовим фарш. Лук с яйцом измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем специи и зелень. На видео соль, черный перец, паприка, сушеный чеснок, базилик сушеный и укроп сушеный.
Соединяем и хорошенько отбиваем. Добавляем кукурузную муку или панировочные сухари, хорошенько перемешиваем.
Формируем котлетки и начинаем собирать блюдо, как это показано на видео.
Жарим томат на растительном масле, пока масло не окрасится в красный цвет. Добавляем специи по вкусу и обязательно сахар.
Поливаем блюдо соусом и отправляем в духовку.
Добавьте зелень. Подаем со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
Кулинария
#Горячее
