Кулинария 🧑‍🍳

2022-04-09 14:10:24 ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРИПРАВАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
● Картофель белый 2 шт.
● Красный картофель 2 шт.
● Луковый порошок 0,2 ч. л.
● Чесночный порошок 0,2 ч. л.
● Соль 0,2 ч. л.
● Орегано сушеный 0,2 ч. л.
● Перец черный молотый 0,2 ч. л.
● Сушеный тимьян 0,2 ч. л.
● Петрушка сушеная 0,2 ч. л.
● Сушеный розмарин 0,2 ч. л.
● Оливковое масло 2 ч. л.

Приготовление:
Разогреть духовку до 190С. Промыть картофель и посушить бумажными полотенцами. Нарезать картофель дольками. Постарайтесь, чтобы дольки были одинаковой толщины, тогда они будут готовы одновременно. Положить картофель в большую миску. Добавить зелень и специи. Добавить оливковое масло. Тщательно перемешать, чтобы картофель полностью покрылся маслом, зеленью и специями. Выложить картофель на противень. Запекать в духовке около 20 минут, пока все дольки картофеля не станут золотистыми.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #перекус Открыть/Комментировать

2022-04-08 14:35:48 Японский чизкейк

130 мл молока
100 г сливочного сыра
100 г сливочного масла
8 яичных желтков
60 г пшеничной муки
60 г кукурузного крахмала
13 яичных белков
130 г сахара
⠀
Смешайте сливочный сыр и масло, влейте молоко. На медленном огне, постоянно помешивая, подогрейте смесь. Не снимая с огня, введите по одному желтку. Доведя смесь до однородности, снимите с плиты. Подмешайте к сырной основе муку, смешанную с крахмалом.
Белки взбейте с сахаром, затем введите их небольшими порциями в тесто, помешивая лопаткой.
Форму застелите пергаментом, выложите тесто, затем установите ее в форму, в которую следует налить горячую воду, организовав водяную баню.
Отправьте чизкейк в разогретую до 160 гр духовку на 25 мин, затем понизьте температуру до 140 гр и выпекайте еще 30 мин.
Приятного аппетита!

Кулинария
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2022-04-07 14:35:26 Жаренный рис с курицей

Ингредиенты:

Рис круглозернистый - 1 стакан
Вода - 2 стакан
Куриное филе - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Сливочное масло
Растительное масло
Соевый соус - 3 ст.л.
Дополнительно: Кунжутное масло, Зеленый лук, Кунжут.

Приготовления:

Стакан риса (хорошо промываем, до прозрачности воды). заливаем двумя стаканами воды и ставим вариться (пока рис не впитает всю воду).

Лук, морковку, чеснок, болгарский перчик нарезаем брусочками. А куриное филе слайсами.

И обжариваем на сливочном и растительном масле сначала лук и чеснок до мягкости (солим, перчим), затем добавляем морковку и перчик. Перекладываем овощи в тарелку.

Добавляем сливочное масло, обжариваем куриное филе до золотистости (солим, перчим), возвращаем овощи. Соединяем с рисом.

Добавляем соевый соус и хорошенько все вместе обжариваем. По желанию для вкуса добавляем кунжутное масло.

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-04-07 12:15:27 Внимание: прямая трансляция на нашем канале

https://t.me/gustolife251/2315 Открыть/Комментировать

2022-04-06 14:15:35 Печенье в микроволновке ⠀
Ингредиенты:

10-12 ст.л. муки (без горки)
1 куриное яйцо
5 ст.л. сахара
Щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхрытеля
1 ч.л. ванилина
85 гр. сливочного масла
1 плитка шоколада с орехами
⠀
Взбиваем яйцо, сахар и растопленное сливочное масло, добавляем ванилин.
Просеиваем муку с разрыхрытелем.
Замешиваем тесто.
Шоколад мелко режем.
Добавляем в тесто.
На тарелку кладём пергаментную бумагу и печенье.
Разогреваем в микроволновке на максимальной мощности 3-5 мин.
Даём немного остыть.
⠀
Приятного аппетита!

Кулинария
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2022-04-05 14:31:55 ГРИБНОЙ-СЛИВОЧНЫЙ СУП

Ингредиенты:
Грибы – 135 гр.
Куриное филе – 200 гр.
Лук – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Ячневая крупа – 65 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Соль – 1,5 ст.л.
Паприка – 1 ст. л.
Плавленный сыр – 200 гр.
Зелень – 1 пучок.
Вода - 1,5-2 л

Приготовление:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны очистите и тонко порежьте. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Куриное филе также некрупно порежьте. Сначала в казан налейте немного растительного масла. Нагрейте его и первым делом обжаривайте мясо. Выпарите всю влагу. Далее добавьте лук. Также недолго обжарьте. Затем шампиньоны. Перемешайте и сразу же добавьте 50 гр. сливочного масла. Обжарьте хорошенько. Теперь можно добавить морковь. Когда все хорошенько прожариться добавьте 1,5ст.л.соли, затем 1 ст.л. паприки. Перемешайте. Залейте кипятком, закройте крышкой. Когда вода закипит, добавьте 65 гр. ячневой крупы. Закройте крышкой и варите на среднем

Приятного аппетита!

Кулинария
#суп Открыть/Комментировать

2022-04-05 09:25:06 С днём супа!
Сегодня - 5 апреля - Международный день супа
История праздника: https://t.me/gustolife251/2310

Кулинария Открыть/Комментировать

2022-04-04 14:20:31 Блинчики с мясом

Ингредиенты:

Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Лук - 2шт.
Специи (у меня смесь перцев)
Соль

Приятного аппетита!

Кулинария
#завтрак #перекус Открыть/Комментировать

2022-04-02 14:35:34 Простой и быстрый ужин без заморочек

Ингредиенты:

Замороженные овощи - 400 г
Куриная грудка - 450 г
Сыр - 50 г
Помидор - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. ложки
Соль, перец, приправы по вкусу

Овощи выложить в форму. Сверху положить грудку. Овощи залить оливковым маслом.
В грудке сделать надрезы, и положить в каждый кружочек помидора. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы и смазать грудку сметаной.
Убрать в духовку 200-220 C на 50-55 минут.

Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2022-04-01 14:25:31 БИСКВИТНЫЙ ТОРТ

Получается очень нежно и невероятно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 8 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

КРЕМ:
Сливки - 250 мл
Сахарная пудра - 150 г
Маскарпоне - 250 г

ПРОПИТКА:
Молоко - 300 мл
Сахар - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Масса должна увеличится в 2-3 раза.
Затем всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой сверху-вниз. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом (края формы оставляем сухими). Выпекаем бисквит при 160°С ~1 час. Даём ему полностью остыть.
Для пропитки молоко с сахаром доводим до кипения. Даём остыть. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем Маскарпоне и перемешиваем венчиком ещё 3-4 минуты. Пропитываем бисквит, собираем тортик, украшаем любыми фруктами или ягодами и убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Кулинария
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
t.me/gustolife251 Открыть/Комментировать