Голубцы по-восточному⠀
Ингредиенты:
Капуста - 1 кочан;
Картофель ~ 700 гр;
Фарш мясной - 700 гр;
Лук - 2 шт.;
Чеснок - 3 зубчика
Рис ~ 150 гр.
Паприка по вкусу;
Восточные приправы по вкусу;
Помидоры ~ 400 гр;
Сок томатный ~ 1 литр;
Помидоры протертые в собственном соку 400 гр;
Приготовление:
У кочана капусты удаляем кочерыжку и отвариваем в подсоленой воде, чтобы листы стали мягкими. Вынимаем из отвара, остужаем и аккуратно разбираем, чтобы не повредить листья.
В мясной фарш добавляем мелко нарезаные лук и чеснок, паприку, восточные приправы, рис, соль, перец.
Берем лист капусты,выкладываем в виде длинной колбаски фарш и заворачиваем.
В форме для запекания выстилаем дно листьями капусты, порезаный кругляшками картофель.
Выкладываем готовые свернутые колбаски из капусты и фарша.
Сверху укладываем тонко порезаные помидоры и заливаем томатным соком. Отправляем в духовку на 40 минут при t=180°C
Приятного аппетита!
Автор: @_vkysno_
Кулинария
#Горячее
