ВЕС и ДУША. Диетология и Психотерапия.

2022-04-12 19:47:31 И восьмая причина набора веса - это контрабанда.
Когда человек ест «втихоря» от себя. Это «попки и хвостики", которые собираются со столов в течении дня и вообще не отслеживаются разумом.

Например, кто из вас пробует еду, когда готовит и глотает ее? Зачем это делать имея лишний вес? Вы не считаете это существенным потреблением пищи.
Дегустаторы алкоголя и колбасы выплевывают то, что пробуют. Нужно выплевывать, если есть проблемы с весом.
Можно за день 50 лишних калл напробовать? Я немножко попробую и все , а в итоге - ведро. Вы даже не думаете о том, что это может быть причиной набора веса, потому что это маленький кусочек. А от маленького кусочка ничего не будет. Вот такая бессознательная установка.

Для человека, который вступил на путь коррекции своего пищевого поведения есть одно правило – никаких перекусов во время снижения веса у вас быть не должно. Хочешь есть – поешь нормально.

Как у детей. У вас сейчас, когда вы исцеляете свое тело, должен быть полноценный цикл: голод-еда-сытость, голод-еда сытость. Либо: время – еда -сытость, если пока еще голод не чувствуете. Но никаких перекусов быть не должно. Это ненормально, это нездоровое поведение. Хотите поесть – поешьте полноценно. Вы же в туалет по чуть-чуть не ходите?

Если вы нашли хоть одну причину из всех вышеперечисленных пунктов у вас есть возможность похудеть и сохранить вес.

Никаких препятствий для снижения веса , 10 или 100 кг. нет вообще. Самое главное, чтобы вы настроились на длительный путь восстановления пищевого поведения. Разрешили себе не спешить из чувства тревоги. Радоваться и получать удовольствие не только от результата, но и от процесса своей деятельности. Открыть/Комментировать

2022-04-11 19:05:43 Минус 100.
Друзья, это мой первый клиент. Александр.
Мы проработали в тесном контакте пару лет, в начале 2000 годов. Для меня его история - это не просто радикальное изменение образа тела, но и преображение собственной судьбы. Встретить супругу, родить ребенка, поменять работу - вот что происходит, когда пространство жизни начинает заполняться не только пищевыми интересами. Посмотрите, вдохновитесь! Открыть/Комментировать

2022-04-10 17:22:49 Шестая причина – жир. Скрытые жиры.

Ожирение в Европе и России официально называется ожирением по масляно-майонезному типу. Большая часть лишних килокалорий поступает в наш организм со скрытыми жирами. Жирность питания при избыточном весе должна быть минимизирована.

Какие продукты незаметные глазу, содержат скрытые жиры? Майонез – это открытый жир. Колбаса – 20-30 процентов жира, копченая колбаса - 40-70 чистого жира. Что еще: свинина, баранина, говядина, красные сорта рыбы, сельдь, скумбрия, семечки, орехи, сыры, сдоба, пряники, вафли, печенье - все содержит скрытый жир. И эти продукты на период снижение веса могут относиться только к десертному питанию.

Если голодный человек поест высокожирную еду, много ли килокалорий он употребит?

Ваша задача сейчас, если у вас есть ожирение, перед тем ,как вы купите продукт, посмотрите, какое в нем содержание жира. На любой упаковке эта информация есть.

Вопрос: вашему телу сейчас хоть грамм животного жира нужен? Я думаю, если ему потребуется этот жир, организм найдет где его взять. Причем экологически чистый, ручной работы

Я сейчас говорю об одном очень интересном механизме мышления у невротика. Звучит он так: от маленького кусочка ничего не будет . Бывают у вас в голове такие мысли?

Вопрос . 50 лишних килокалорий в день – это много или мало? Это 15 гр. сыра , 100 мл молока, если на три чашки кофе разделить то понемногу в каждую, горсть орехов, четверть пирожного. К чему приведет это ежедневное превышение суточной калорийности в рационе?

Всем ли понятно, что по закону сохранения энергии, эта ккал, начнет откладываться в жир?

Если я ежедневно передаю на 50 килокалорий, то по итогам 10 лет увижу прибавку веса в 12 кг. чистого жира. Это физический расчет. По итогам года у меня будет всего 1 килограмм 200гр., а по итогам месяца всего 100 гр жира. Увидев на весах плюс 100гр через месяц, вы свяжете их со своим питанием? Нет. А по итогам 10 лет вы скажите: у меня возраст, обменные процессы, болезни, ем то же самое , а почему-то полнею.

Кто регулярно есть высокожирные продукты? Это все должно стать для вас праздничной едой. Дома такие продукты в больших объемах лежать не должны. ( это уже отдельная тема для поста, как разговаривать со своими близкими и находить поддержку)
Это закон. Представьте наркомана, который работает в круглосуточной аптеке ночью провизором. Шансов вылечиться – никаких.

Если полный человек любит жирный вкус во рту, он ему прямо нравится. А вот когда происходит значительное снижение веса, часто появляется отвращение к жирной пище. Это выздоровление пищевого поведения. Ваша задача – очень серьезно отнестись к жирности продуктов. Открыть/Комментировать

2022-04-09 21:15:14 «Я знал двух влюблённых , живших в Петрограде в дни революции
и не заметивших ее». Борис Пастернак.

Любите друг друга Открыть/Комментировать

2022-04-09 10:48:33 Пятая причина – это калорийные жидкости. Бич современного питания.
Это одна из основных причин высокого набора веса у детей и подростков. В таком объеме как сейчас никто никогда соки, лимонады, сладкие напитки не пил.

Когда пищеголик пьет сладкую жидкость ему не важно, что в теле, важно что во рту, важен вкус.

Поэтому задача минимум -перестать пить сладкие жидкости по жажде, но только как десерт. Потому что если вы по жажде сок начнете пить , то какой объем будет выпит? Литр сока - это 500 ккал.

Задача максимум – отучить себя от калорийных жидкостей и оставить их только как праздничное питье.

Привычка пить сладкую воду - это очень плохая привычка. Отучить себя можно и сделать это довольно просто. Вы знаете, у маленьких детей такое наблюдается: если их к сладкому не приучать они вообще не просят, а если приучить , потом вообще не уговорить поесть нормальную еду. Дети гибки и отходчивы. Будем и мы как дети!

Одна порция капучино – это 200 ккал, это одна седьмая суточного обмена веществ. А у меня этих порций по три раза в день и больше может быть. Но раз я не могу дохудеть до желаемого веса уже столько лет может быть пора посмотреть этому лимонаду, кофе с сахаром, морсу, молоку, соку в глаза? Посмотреть правде в глаза.

Кроме одномоментного бросания наркотиков нет других бросаний. Либо вы меняете кардинально свое пищевое поведение ,либо нет.

На любых диетах люди худеют , но снова начинают набирать вес, если кардинально не меняют свое пищевое поведение. Кардинально - это значит осознание того, что на самом деле происходит со мной и с моим питанием, понимание причин, а не отказ от продукта.

Есть правильная еда, есть праздничная, никто у вас праздничную не забирает. Еду вообще у вас невозможно забрать, она в магазине продается. Но вы четко должны понимать: вот эта еда для жизни, для здоровья, а эта праздничная, ее я могу есть ради получения пищевого удовольствия, ради вкуса. И все это можно сделать своим образом жизни без насилия и борьбы. Готовы вы так менять свои пищевые привычки? Открыть/Комментировать

2022-04-08 20:01:01 Следующая причина набора лишнего веса - это употребление молочных и кисломолочных продуктов вместо еды.

Все эти продукты, такие как йогурты, сыры, творог, молоко, кефир, тормозят обменные процессы ровно так же как отсутствие еды. Всем ли понятно, почему?

Они не имеют никакой грубой структуры и достаточно быстро расщепляются организмом; обладают высокой калорийностью. При переваривании молочных продуктов тело получает энергии больше, чем тратит на их усвояемость.
Самая стройная нации в мире - это японцы и китайцы: в их культуре нет вообще молочных продуктов..

Вопрос: кто из вас есть молочные, кисло-молочные продукты вместо еды? Попить кефира вместо еды, поесть творог вместо еды, сыр вместо еды. Это не вредные продукты, но они тормозят обменные процессы. На период снижения веса они неэффективны. Вы их убираете на десерт, они не должны быть заместителями еды.

Следующее: трава вместо еды.

Фрукты и овощи, съеденные вместо еды, могут быть причиной набора веса. Кто ест траву, перекусывает фруктами или овощами вместо еды? Своих голодных детей будете фруктами или овощами кормить? Будете голодному ребенку огурец давать? Как вы думаете, почему трава вместо еды неэффективное питание?
Это насыщает вообще? Через какое время голод вернется? Может жор появиться вечером, если есть траву целый день вместо еды? Любой накопленный голод заставляет человека есть больше и быстрее, чем он хочет на самом деле.

Давайте договоримся: овощи только с едой, как состав еды, а фрукты только после еды, но никогда вместо и никогда между. Ваше питание должно быть полноценным. Некоторые фрукты имеют столь много сахара, что могут сами по себе приводить к набору веса: бананы вместо еды, виноград, хурма, арбузы, дыня, черешня и киви. От этого будете точно набирать вес. Ребенку устроите арбузный день?

Термически обработанные овощи тоже могут быть причиной набора веса.
Есть такое понятие как гликемический индекс продукта. Это скорость всасывания сахара из продукта. Продукты с высоким индексом имеют высокую скорость всасывания. Есть продукты, содержащие простые углеводы с высоким уровнем всасывания: сладости, конфеты, шоколад, булки. Это не просто жирные продукты, они еще и быстоусвояемы.

Чистый сахар имеет индекс 100: это моментальное усвоение. Если питаться большими объемами чистого сахара, то можно набрать вес?

Так вот: если мы возьмем сырую морковку, она сладкая? Да, но ее индекс, то есть скорость всасывания сахара, будет составлять 30 единиц. В то время как индекс отварной морковки, из-за разрушенной клетчатки, а клетчатка является единственным препятствием всасыванию сахара, составляет уже 80. Для организма отварной овощ практически как десерт.

Когда вы худеете на винегрете – это прямо очень странно. Вареные овощи не только тормозят обменные процессы, потому что тело не получает грубой клетчатки, которая усваивается в кишечнике, а еще имеет высокую скорость всасывания. Для организма вареная и свежая морковка – это совершено разные продукты. При этом ккал. может быть одинаковой.

На период снижения веса вам нужно будет есть только хрустящие овощи, в которых есть клетчатка – это свежее, квашенное, соленое, маринованное и приготовленные на пару, если они остались твердыми внутри. Чем грубее продукт, тем сложнее его переварить, тем быстрее обмены.
Продолжение следует Открыть/Комментировать

2022-04-07 19:17:19 Это момент лечебный: никакого ограничения в правильной еде быть не должно с точки зрения того не много ли я ем, не часто ли.

Ваша задача четко этому правилу следовать: мое тело должно хотеть есть.
Мы все когда- то были маленькими и хотели есть каждые три часа: утром, днем, вечером, в гостях, в клубе, где угодно мы орали как резанные, пока нас не кормили и мы не успокаивались.

Ожирение называется болезнью цивилизации, когда голова становится умнее тела. Вы однажды утром проснулись, а тело сказало: «давай есть», а голова что сказала: «Некогда». Вы проспали все, побежали на работу, обед пропустили из-за совещания и через какое то время вы перестали замечать голод как серьги в ушах. Вы замедлили обмены, пришел жор. Вы стали переедать, набирать вес и еще жестче себя ограничивать. И это только одна причина набора кг. Продолжение следует… Открыть/Комментировать

2022-04-07 19:17:19 Нормативная диетология. Основные причины набора веса.

Друзья, давайте снова вернемся к теме обменных процессов.

1600 ккал нужно женщине в день на работу органов и систем. Это без учета физической активности. На что тело тратит энергию обменных процессов?
1/3 энергии идет на работу желудочно-кишечного тракта, на переваривание пищи. Желудок и кишечник – это 4-6 метров мышц. Все эти 6 метров мышц постоянно сокращаются и тратят энергию.

1/3 идет на терморегуляцию, 1/3– на все остальное.

Что такое треть от 1600 ккал? Это 550 ккал. 550 ккал. тело сжигает на переваривание пищи за сутки. Если эти цифры перевести в физическую активность - это примерно час бега на дорожке средней интенсивности. Если вы час побегаете ,то потратите столько же ккал., сколько организм тратит на переваривание пищи за сутки.

Вопрос: много это или мало?

Организм должен тратить эту калорийность, если есть еда. Но если еды нет в желудке или она поступает редко, то что происходит с вашими обменными процессами? Они замедляются из-за отсутствия еды.

Понимаете, о чем я говорю? Вы сами являетесь причиной замедления своего обмена. Когда вы едите нерегулярно, едите редко или не едите вообще – вы отбираете у себя энергозатраты равные одному часу бега.

Скажите, если бы вы каждый час бегали на дорожке, то как бы вы говорили о своей физической активности? Вы бы говорили, что она гигантская. Когда вы будете питаться регулярно и правильной едой, вы разгоните свои обменные процессы так, как будто бы каждый день дополнительно час бегаете на дорожке.

Как вам такие условия? Я хочу, чтобы вы к этому очень серьезно отнеслись. Можно набирать вес постепенно, от высокого аппетита, это отдельная тема, но быстрый набор веса начнется тогда, когда вы начнете редко питаться. У тех, кто начинает питаться два-три раза в день, рост веса резко поднимается.

Что происходит дальше? Если вы не едите или едите очень редко, обменные процессы замедляются, но сам организм накапливает голод, и с чем большинство из вас может столкнуться в вечернее время? С чувством жора! Знакомо вам это состояние?

Что такое жор? Это неконтролируемое волей поедание пищи. Когда в голове мысли летят со скоростью света: «Все, это кусочек последний, все, сейчас закончу, еще чуть чуть, еще чуть чуть». И в итоге становится больно

Что получается? Я переедаю на замедленный обмен веществ. Понимаете тогда эффективность откладывания жировой ткани?

Дальше возникает очень страшная вещь, которую вам нужно понять для себя. Давайте такой пример: вы чувствуете свои серьги в ушах? Нет. Потому что привыкли к их весу. А если их утяжелить? Сначала будете, но через какое-то время опять адаптируетесь к этому весу.

Есть закон психо-физиологии. Он звучит так: напряжение, которое не меняется со временем, больше не осознается, не чувствуется как напряжение.

Что происходит с вами, когда вы едите нерегулярно? Через какое-то время вы утрачиваете ощущение голода. Большинство из вас могут проснуться без голода с утра, есть такие? Вы можете 5-6 часов не хотеть есть. Это правда, но только потому , что есть избыточный вес или ожирение. Только поэтому вы не хотите есть. Не хотеть есть – это ненормально. Скажите, если бы ваш ребенок целый день не хотел есть, первая мысль какая бы у вас возникла? А если вы целый день не хотите есть, о чем вы думаете?

Вы не просто не думаете, что вы заболели, вы радуетесь. Логика же простая. У меня ожирение – зачем мне есть. Если можно не есть и потерпеть, то лучше не есть и потерпеть. И это запускает ограничительный тип пищевого поведения. Самая опасная штука,
которую очень тяжело вылечить: я не ем регулярно, я перестаю есть сбалансированную еду, я не чувствую голод, я переедаю, я набираю вес, голод еще хуже чувствую, еще сильнее ограничиваю свое питание.

Когда вы начнете есть регулярно , то большинство из вас начнет заставлять себя это делать. Вы будете контролировать время, потому что этого требует лечение пищевого поведения – контроль времени. Буквально через одну- две недели вы начнете остро хотеть есть, и это будет признаком того, что вы выздоравливаете. Открыть/Комментировать

2022-04-06 13:29:28 В завершении анализа невротических установок поговорим о патологическом контроле за окружающими.

3 вида контроля:

1.Контроль через агрессию: я приказываю, наставляю, поучаю, лезу, подсказываю , даю советы ,когда меня не просят. Это самый «здоровый» тип контроля, его корректировать легче всего.

2. Контроль через обиду: я не говорю как жить, но постоянно обижаюсь: «Вы можете делать что хотите, но пока вы не сделаете как я хочу, я буду несчастной. Я молчу днями, неделями, не разговариваю с детьми, я в обиде, близкие в чувстве вины, передаю этот сценарий поведения по наследству.

Мои ближние живут в эмоциональном напряжении: начинают проживают не свою жизнь, подавляют свои эмоции, лишь бы я не обижался. Ребенок не говорит с матерью, муж пойдет к необидчивой, туда, где будут его принимать.

Обида- это манипуляция, эгоцентризм. Обиду нужно проговаривать: «Мне неприятно, когда ты так делаешь». Научитесь оценивать не личность человека, а его поведение.

Из обиды нужно уходить в проговаривание: «Мне неприятно, когда ты повышаешь на меня голос». Это может быть тяжело, непривычно, но это единственный путь выхода из невыносимого напряжения.

3. Контроль через тревогу: я за всех волнуюсь и всех гиперопекаю. Это лечится хуже всего. Если я вовремя не позвоню маме, у нее сердечный приступ случится. «Я не лягу спать, пока ты не вернешься».

Здесь включается магическое мышление , контроль неопределённости : если я постоянно тревожусь, то ничего плохого не произойдет.

Не переносите на близких свою тревогу. Займитесь собой и перестаньте лезть в чужую жизнь, потому что всем плохо от этого. Насколько легко живется вашим близким с вами?

Признайте сами , что вам все это надоело тащить.И тогда станет легче, нормализуется пищевое поведение, цифры на весах пойдут в минус , потому что лишний вес появляется в первую очередь в голове. Открыть/Комментировать