Следующая причина набора лишнего веса - это употребление молоч | ВЕС и ДУША. Диетология и Психотерапия.

Следующая причина набора лишнего веса - это употребление молочных и кисломолочных продуктов вместо еды.

Все эти продукты, такие как йогурты, сыры, творог, молоко, кефир, тормозят обменные процессы ровно так же как отсутствие еды. Всем ли понятно, почему?

Они не имеют никакой грубой структуры и достаточно быстро расщепляются организмом; обладают высокой калорийностью. При переваривании молочных продуктов тело получает энергии больше, чем тратит на их усвояемость.
Самая стройная нации в мире - это японцы и китайцы: в их культуре нет вообще молочных продуктов..

Вопрос: кто из вас есть молочные, кисло-молочные продукты вместо еды? Попить кефира вместо еды, поесть творог вместо еды, сыр вместо еды. Это не вредные продукты, но они тормозят обменные процессы. На период снижения веса они неэффективны. Вы их убираете на десерт, они не должны быть заместителями еды.

Следующее: трава вместо еды.

Фрукты и овощи, съеденные вместо еды, могут быть причиной набора веса. Кто ест траву, перекусывает фруктами или овощами вместо еды? Своих голодных детей будете фруктами или овощами кормить? Будете голодному ребенку огурец давать? Как вы думаете, почему трава вместо еды неэффективное питание?
Это насыщает вообще? Через какое время голод вернется? Может жор появиться вечером, если есть траву целый день вместо еды? Любой накопленный голод заставляет человека есть больше и быстрее, чем он хочет на самом деле.

Давайте договоримся: овощи только с едой, как состав еды, а фрукты только после еды, но никогда вместо и никогда между. Ваше питание должно быть полноценным. Некоторые фрукты имеют столь много сахара, что могут сами по себе приводить к набору веса: бананы вместо еды, виноград, хурма, арбузы, дыня, черешня и киви. От этого будете точно набирать вес. Ребенку устроите арбузный день?

Термически обработанные овощи тоже могут быть причиной набора веса.
Есть такое понятие как гликемический индекс продукта. Это скорость всасывания сахара из продукта. Продукты с высоким индексом имеют высокую скорость всасывания. Есть продукты, содержащие простые углеводы с высоким уровнем всасывания: сладости, конфеты, шоколад, булки. Это не просто жирные продукты, они еще и быстоусвояемы.

Чистый сахар имеет индекс 100: это моментальное усвоение. Если питаться большими объемами чистого сахара, то можно набрать вес?

Так вот: если мы возьмем сырую морковку, она сладкая? Да, но ее индекс, то есть скорость всасывания сахара, будет составлять 30 единиц. В то время как индекс отварной морковки, из-за разрушенной клетчатки, а клетчатка является единственным препятствием всасыванию сахара, составляет уже 80. Для организма отварной овощ практически как десерт.

Когда вы худеете на винегрете – это прямо очень странно. Вареные овощи не только тормозят обменные процессы, потому что тело не получает грубой клетчатки, которая усваивается в кишечнике, а еще имеет высокую скорость всасывания. Для организма вареная и свежая морковка – это совершено разные продукты. При этом ккал. может быть одинаковой.

На период снижения веса вам нужно будет есть только хрустящие овощи, в которых есть клетчатка – это свежее, квашенное, соленое, маринованное и приготовленные на пару, если они остались твердыми внутри. Чем грубее продукт, тем сложнее его переварить, тем быстрее обмены.
Продолжение следует