Food TG

2021-07-13 15:01:21 4 ТИПА МАМ, ЧЬИ ДЕТИ СТАНУТ НЕУДАЧНИКАМИ

1. Самый популярный тип - мамы, которые постоянно говорят...
Читать продолжение Открыть/Комментировать

2021-07-13 13:32:11 Мини пиццы

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко-500 мл
Мука-800 гр(+,-)
Яйцо-1 шт
Сливочное масло-50 гр
Растительное масло-50 мл
Дрожжи-1 пакетик(11 грамм)
Соль-1/2 ч.л
Сахар-1 ч.л
Для начинки:
Колбаса-200 гр
Помидор-2 шт
Соль,специи
Сыр-200 гр
Кетчуп-2 ст.л
Из этих продуктов у вас выйдет 25 мини пицц.

Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.

Далее добавляем два вида масла,яйцо перемешиваем и по не много вводим оставшуюся муку.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься.

Дальше все очень просто собираем как на видео.Конда сформируете шарики дайте им подняться ещё раз на противни и потом приступайте к начинке.Не забудьте края смазать желтком.Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета.

Food TG | #пицца Открыть/Комментировать

2021-07-13 12:30:51 Творог, банан и 1 яйцо: никогда бы не подумала, что три дня подряд буду готовить этот пирог! Невероятно просто и вкусно! Дети безума от такого лакомства.

Необходимые продукты:
- 200 г. творога
Показать полностью... Открыть/Комментировать

2021-07-13 08:09:06 Яичница с жареным сулугуни и помидорами

Ингредиенты:
Сыр сулугуни - 1уп
Помидор - 1 шт
Яйца - 3шт
Сосиски - 2шт
Мука - 3ст.л.
Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
На разогретую сковородку кладём кусочек сливочного масла, добавляем нарезанные сосиски.

Сулугуни нарезаем крупными ломтиками, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с горячим маслом и обжариваем 2-3 минуты. (Сыр должен поджарится и начать плавиться) Затем переворачиваем ломтики сулугуни и на каждый кладём по кружочку помидора.

Яйца взбиваем с солью (Соли нужно совсем чуть-чуть) и чёрным перцем. Заливаем жареный сыр с помидорами и сосисками.

Закрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне в течение 5–7 минут.

Food TG | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-12 16:41:01 Лёгкий куриный супчик с сырными шариками

Ингредиенты:
куриный бульон - 2,5 л⠀
картофель - 3-4 шт⠀
морковь - 1 шт.⠀
лук - 1 шт.⠀
чеснок - 2 зуб.⠀
соль по вкусу⠀
⠀
Для сырных шариков:
твёрдый сыр - 100 г⠀
сливочное масло - 50 г⠀
яйцо - 1 шт.⠀
мука - 80 г⠀
⠀
Приготовление:
Для начала приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

На плиту поставить вариться куриное мясо, я взяла бедра. Лук обжарить до мягкости, добавить морковь и всё вместе обжарить.⠀
Готовое мясо вынуть из бульона. Добавить картофель и кипятить до готовности картофеля.

Тем временем из теста скатать шарики, размером с фундучный орех.

К готовому картофелю добавить лук с морковью, сырные шарики и готовить 7-10 мин.⠀
В конце по желанию можно добавить зелень.⠀

Food TG | #обед | #суп Открыть/Комментировать

2021-07-12 09:03:22 Домашние чебуреки с сыром и грибами

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 1 стакан

Начинка:
грибы обжаренные с луком
сыр

Приготовление:
Насыпаем в глубокую чашу 3 ст.л. муки (для первого раза возьмите поменьше 2,5), добавьте соль, масло и перемешайте.

Налейте 1 ст.л. кипятка. Муку и кипяток отмеряйте одинаковым стаканом. Замешайте.

Даем тесту немного отдохнуть. Разрезаем тесто пополам, сформировываем жгут, нарезаем на куски. Раскатывать тонко 2-3 мм. Положить начинку на одну половину, закрыть второй и защипать края. Обжарить на сухой сковороде или на масле с двух сторон до золотистого цвета. Получается ну очень вкусно! Если на сухой сковороде, то на маленьком огне и под крышкой! Потом смазать маслом.

Food TG Открыть/Комментировать

2021-07-11 15:34:06 Рецепт очень нежных шашлыков из индейки с соусом дзадзики

Ингредиенты:
Маринад:
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Индейка - 500 г
Соус:
Греческий йогурт или сметана - 300 г
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 3 ст.л.
Лимон - 1/2 часть
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу

Благодаря маринаду, филе индейки получается очень нежное, мягкое и сочное, в сочетании с соусом в самый раз

Для маринада использованы специи: сушеный чеснок, базилик, смесь перцев, черный молотый перец, красный молотый перец.

В соусе можно использовать греческий йогурт или нежирную сметану

Food TG | #шашлык Открыть/Комментировать

2021-07-11 09:36:06 Пирожное муравейник

Ингредиенты:
крекер - 200г
варёная сгущёнка - 1 банка (380г)
орехи (у меня фундук и кешью) - 40г
мак и растопленный шоколад для украшения
⠀
Приготовление:
В кастрюлю наливаем немного воды, ставим на огонь и сверху ставим емкость с поломанным шоколадом. Вода не должна соприкасаться с ёмкостью сверху.
⠀
Ставим в микроволновку и каждые 10-15 сек достаём и размешиваем.
⠀
Если шоколад загустел, затвердел. Не переживайте это можно исправить. Добавить пару ложек молока/сливок, продолжая нагревать и перемешивать. Также можно добавить немного сливочного масла 10/20г и также нагревая довести до нужной консистенции.
⠀
Форму пирожным можно придать с помощью рюмки или руками.

Приятного аппетита!

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-07-10 18:19:01 Закусочный блинный торт с сыром и грибами

Ингредиенты:
блины - 7-8 шт
грибы - 400 г
лук - 1 шт
сыр - 200 г
сметана - 2 ст.л.
соль
масло - 2 ст.л.

Приготовление:
Блины готовим по своему любимому рецепту на масле (здесь топленое, можно растительное взять).

Обжарить мелко нашинкованный лук и
добавить нарезанные мелко грибы (парочку целых грибов оставьте для украшения). Добавьте сметану и соль, перемешайте, уберите с огня.

Противень застелите пергаментом, выложите один блин, покройте его тонко грибной начинкой сверху посыпьте частью тертого сыра и снова блин, грибы, сыр. Так соберите весь торт
верхний. Блин должен быть покрыт только тертым сыром
грибы которые оставляли нарежьте слайсами, обжарьте.

Выложите на верх торта
запекайте в духовке 15 минут при 180 градусах до расплавления сыра.

Food TG | #обед Открыть/Комментировать

2021-07-10 12:21:01 Котлеты в сливочном соусе

Ингредиенты:
макароны сухие - 280 г
шампиньоны - 150 г
фарш - 450 г
вода - 500 мл
сливки 20% - 300 мл
сыр - 75 г
зелень по вкусу
соль, специи (смесь перцев, копч.паприка)

Приготовление:
Смешиваем фарш со специями, формируем шарики. Выкладываем любые макароны в сковороду, сверху мясные шарики, нарезанные шампиньоны и заливаем водой. У меня антипригарные сковородки (на них можно готовить без масла и ничего не пригорает).

Готовим под крышкой на малом огне в течение примерно 15 минут. Посыпаем специями, натертым сыром и заливаем сливками, по желанию добавить зелень.

Готовим 3-5 минут до загустения соуса, аккуратно перемешивая(если ваши макароны впитали слишком много жидкости, то добавьте ещё сливок до желаемой консистенции) при подаче сверху посыпать сыром и можно зелень.

Food TG | #обед | #ужин Открыть/Комментировать