Лёгкий куриный супчик с сырными шариками
Ингредиенты: куриный бульон - 2,5 л⠀
картофель - 3-4 шт⠀
морковь - 1 шт.⠀
лук - 1 шт.⠀
чеснок - 2 зуб.⠀
соль по вкусу⠀
⠀
Для сырных шариков: твёрдый сыр - 100 г⠀
сливочное масло - 50 г⠀
яйцо - 1 шт.⠀
мука - 80 г⠀
⠀
Приготовление: Для начала приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
На плиту поставить вариться куриное мясо, я взяла бедра. Лук обжарить до мягкости, добавить морковь и всё вместе обжарить.⠀
Готовое мясо вынуть из бульона. Добавить картофель и кипятить до готовности картофеля.
Тем временем из теста скатать шарики, размером с фундучный орех.
К готовому картофелю добавить лук с морковью, сырные шарики и готовить 7-10 мин.⠀
В конце по желанию можно добавить зелень.⠀
Food TG | #обед | #суп
