Домашние чебуреки с сыром и грибами Ингредиенты:Тесто: мука - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 1 стакан
Начинка: грибы обжаренные с луком
сыр
Приготовление: Насыпаем в глубокую чашу 3 ст.л. муки (для первого раза возьмите поменьше 2,5), добавьте соль, масло и перемешайте.
Налейте 1 ст.л. кипятка. Муку и кипяток отмеряйте одинаковым стаканом. Замешайте.
Даем тесту немного отдохнуть. Разрезаем тесто пополам, сформировываем жгут, нарезаем на куски. Раскатывать тонко 2-3 мм. Положить начинку на одну половину, закрыть второй и защипать края. Обжарить на сухой сковороде или на масле с двух сторон до золотистого цвета. Получается ну очень вкусно! Если на сухой сковороде, то на маленьком огне и под крышкой! Потом смазать маслом.
Food TG
