Котлеты в сливочном соусе Ингредиенты: макароны сухие - 280 г
шампиньоны - 150 г
фарш - 450 г
вода - 500 мл
сливки 20% - 300 мл
сыр - 75 г
зелень по вкусу
соль, специи (смесь перцев, копч.паприка)
Приготовление: Смешиваем фарш со специями, формируем шарики. Выкладываем любые макароны в сковороду, сверху мясные шарики, нарезанные шампиньоны и заливаем водой. У меня антипригарные сковородки (на них можно готовить без масла и ничего не пригорает).
Готовим под крышкой на малом огне в течение примерно 15 минут. Посыпаем специями, натертым сыром и заливаем сливками, по желанию добавить зелень.
Готовим 3-5 минут до загустения соуса, аккуратно перемешивая(если ваши макароны впитали слишком много жидкости, то добавьте ещё сливок до желаемой консистенции) при подаче сверху посыпать сыром и можно зелень.
Food TG | #обед | #ужин
