Food TG

2021-07-02 17:36:19 Фондю с сосисками в тесте

Ингредиенты:
слоеное тесто (любое) - 2 коржа
сосиски (вкуснее с сыром) - 1 уп.
сыр Бри - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
желток - 1 шт.
тимьян/розмарин - если есть
кунжут - по желанию

Приготовление:
Слоеное тесто раскатываем. Выкладываем сосиски, заворачиваем. Отрезаем лишнее и хорошенько защипываем край.

Каждую сосиску разрезаем на три части.

На центр противня кладем сыр, а вокруг сосиски в 2 ряда. В сыре делаем надрезы в которые засовываем чеснок (нарезанный перышками).

Сосиски в тесте смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку разогретую до 200 гр. на 15-20 мин. После с сыра срезаем крышечку.

Food TG | #закуска Открыть/Комментировать

2021-07-02 14:29:57 Нежные и сочные говяжьи котлеты

Овощи (сырые) обязательно очень мелко нарубить, либо пропустить через мясорубку, либо в блендере

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Мука - 100 г

Соус:
Подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 600 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
В говяжий фарш добавляем лук, картофель, морковь. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Лепим котлеты, хорошо их отбиваем и обваливаем в муке.

Выкладываем на форму, смазываем маслом и выпекаем 40 минут.

На подсолнечном масле обжариваем одну луковицу, кладём морковь также обжариваем.

Добавляем томатную пасту, муку и перемешиваем.

Вливаем воду, доводим до кипения.

Выливаем соус поверх котлет и выпекаем ещё 20 минут.

Food TG | #горячее Открыть/Комментировать

2021-07-01 14:24:11 Хрустящая чиабатта по-домашнему

Ингредиенты на 3 чиабатты:
Теплая вода - 300 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Соус, шпинат, жареная курица и сыр

Приготовление:

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, муку и соль. Вливаем оливковое масло. Замешиваем тесто.

Собираем тесто в одну кучу, делим на 3 части.

Выкладываем на противень без замеса и выпекаем 35 минут. Под противнем обязательно положить ёмкость с кипятком и убрать через 25 минут.

Food TG | #выпечка Открыть/Комментировать

2021-07-01 13:21:05 Наткнулась на этот канал и просто залипла!

Такие классные рецепты, все посмотрела!
Заходи скорей! Кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-07-01 13:09:06 Фаршированная паста Канелони

Ингредиенты:
Паста канелони
Фарш - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль перец по вкусу
Протертые помидоры - 250 гр
Сыр любой (здесь сулугуни и пармезан)

Приготовление:
Лук измельчить , добавить к фаршу , солить перчить . Фарш переложить в кондитерский мешок ( можно и ложкой), взять трубочку канелони и начинить ее фаршем.
Выложить все трубочки в квадратную форму , полить соусом , отправить в разогретую до 200 гр духовку на 35-40 минут . Приятного аппетита.

Food TG | #паста #горячее Открыть/Комментировать

2021-07-01 08:09:06 Медовик
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло 150г
мёд 100г
сахар 80г
сода 1ч.л
яйца 2шт
щепотка соли
мука 300г
Крем:
Жирная сметана 500г
сахар 80-100г
мёд 80г
⠀
Приготовление:
Растопить сливочное масло с мёдом и сахаром довести до кипения, добавить соду и варить до золотистого цвета.
Остудить.
⠀
Далее добавляем яйца, соль, муку, хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части.
⠀
Противень застелить хорошим пергаментом, распределяем 1/2 все теста и выпекаем при 180с 7-8 минут.
Остужается, тоже самое проделываем со второй частью теста.
⠀
Для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мёдом.
⠀
У коржей обрезаем края и делим на 4 равные части, то же самое со вторым коржом. Обрезки измельчить для украшения. каждый корж смазываем кремом.

В конце торт украшаем измельчёнными обрезками.
Убрать торт в холодильник на 2-4часа и можно подавать.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-06-30 13:10:45 ПП-пицца на творожном тесте

Ингредиенты:
творога в брикете 5% - 220 г
яйцо - 1 шт
рисовая мука - 80 г
соль, перец, паприка по вкусу
разрыхлитель - 1 ч.л.
куриная ветчина или отварное мясо - 100 г
сосиска по желанию - 1 шт
шампиньоны - 50 г
сыр - 50 г
репчатый лук - 50 г
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.

Приготовление:
Нарезаем ветчину, сосиски, грибы, лук.

Смешиваем в миске яйцо,творог, муку, соль, разрыхлитель и специи и замешиваем тесто.

Смешиваем в отдельной миске для соуса томатную пасту и сметану.

Выкладываем тесто на противень, формируя круг толщиной 0,7 -1 см.

На тесто выкладываем соус, все нарезанные ингредиенты и посыпаем натертым сыром.

Выпекаем пиццу в духовке при 180 градусах 35 минут.

Food TG | #обед Открыть/Комментировать

2021-06-30 09:15:14 Свежий, хрустящий и полезный завтрак

Ингредиенты:
Темный хлеб
Руккола - горсть
Томат - 1 шт
Авокадо половинка
Соль щепотка
Прованские травы щепотка
Творожный сыр - 1 ст л
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло для жарки и 2 ст ложки для заправки рукколы и овощей
⠀
Приготовление:
Нарежьте хлеб и обжарьте его на небольшом количестве оливкового масла с двух сторон - можно просто сделать тост.

Хорошо промойте и просушите рукколу.

Мелким кубиком нарежьте томат и авокадо.

Смешайте овощи и рукколу, добавьте соль, прованские травы, оливковое масло и перемешайте.

Поджаренный хлеб смажьте творожным сыром и выложите начинку -побольше, Сверху аккуратно выложите поджаренное яйцо, посыпьте прованскими травами и подавайте.

Food TG l #завтрак | #пп Открыть/Комментировать

2021-06-29 14:35:15 Банановый торт за 5 минут без муки и сахара

Ингредиенты:

Корж:

Банан – 350 гр. (2 шт. крупные)
Яйцо – 2 шт.
Ваниль – 5 капель
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Какао – 60 гр.

Крем:
Творог – 200 гр.
Банан – 200 гр. (2 шт. маленькие)
Сок лимона – 1 ст.л.
Ваниль – 5 капель
Сливочное масло – 50 гр.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-06-29 08:40:06 Жаркое

Ингредиенты:
фарш 500 г
картофель - 1 кг
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
панировочные сухари 2-3 ст.л.
специи (соль, перец, паприка, сумах, кориандр )
зелень (кинза)
⠀
Для соуса:
томат - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
специи (соль, сахар, перец, паприка)
вода - 400-500 мл
⠀
Приготовление:
В фарш добавляем лук, яйцо, сухари и специи. Хорошенько отбиваем и формуем небольшие круглые котлетки.

Картофель посыпаем специями.
На противень выкладываем котлеты и картофель. Накрываем пергаментной бумагой, можно заменить на фольгу.

Отправляем в духовку и Запекаем при 200°С до мягкости картофеля.
⠀
За это время готовим соус. Обжариваем томат, добавляем щепотку сахара, специи и чеснок. Наливаем воду и доводим до закипания.
⠀
Готовое блюдо поливаем соусом и отправляем в духовку ещё минут на 15.
⠀
В конце посыпаем зеленью и наслаждаемся. Всем приятного аппетита!

Food TG | #обед | #ужин Открыть/Комментировать