Вкусные рецепты

2022-08-15 13:13:00 Ленивый тортик с арахисовой пастой

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт
Мука 30 г (3 ст.л.)
Молоко 30 г (3ст.л.)
Банан 60 г
Какао 8 г (1ст.л.)
Разрыхлитель ½ ч.л.
Подсластитель по вкусу

Начинка:

Паста арахисовая 65 г
Кокосовая стружка 5 г

Приготовление:

Соединяем в ёмкости все ингредиенты для основы, перемешиваем блендером (можно размять банан вилкой и потом смешать с другими ингредиентами). Выливаем в форму и отправляем в микроволновку на 3-5 минуты. Вынимаем кексик, даем остыть, разрезаем на 3 слоя. Промазываем слои пастой, и посыпаем кокосовой стружкой. Можно кушать сразу. Открыть/Комментировать

2022-08-15 09:04:00 Рыбное рагу из скyмбрии

Ингредиенты:

Мука 100 г
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Скумбрия очищенная 2 шт
Чеснок 3/4 зубчика
Лук 1 шт
Томаты 2 шт
Оливки 50-100 г
Лимон 1 шт

Приготовление:

В миску всыпаем муку, соль, молотый перец, паприку и перемешиваем. Берем очищенную скумбрию и нарезаем на небольшие куски. Отправляем ее в муку и тщательно встряхиваем. Чеснок мелко шинкуем. На сковородку добавляем растительное масло, чеснок и обжариваем скумбрию до золотистого цвета. Добавляем лук, помидоры, оливки, сок лимона и воду, перемешиваем. Закрываем крышкой и томим на среднем огне 25 минут. Открыть/Комментировать

2022-08-14 19:05:00 Салат с хрустящими бaклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Кинза
Оливковое масло 5 ст.л.
Сладкий соус Чили 2 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Обжаренный кунжут 1 ч.л.
Творожный сыр

Приготовление:

Баклажаны нарезаем крупными кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Затем обсушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Помидоры и кинзу нарезаем крупно. Складываем все в глубокую чащу. Для заправки смешиваем оливковое масло, сладкий соус чили, соль, черный молотый перец и чеснок. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Посыпаем кунжутом, сверху кладем творожный сыр. Открыть/Комментировать

2022-08-14 15:30:00 Запеканка с абрикосами

Ингредиенты:

Творог 500 г
Яйцо 2 шт
Сахар 80 г
Мука 80 г
Абрикосы 6 шт
Ванилин

Приготовление:

В чашу положить все ингредиенты и хорошо пробить блендером.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить творожную смесь, разровнять.

Абрикосы поделить пополам, вынуть косточку и уложить сверху на творог.

Отправить запекать в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Оставить запеканку на 5 минут в включенной духовке, чтобы не осела.

Готовую запеканку присыпать сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2022-08-07 19:05:00 Очень простая и вкусная закyска!
На скорую руку

Ингредиенты:

- 500 гр. слоеного дрожжевого теста
- 1 яйцо
- 140 гр. творожного сыра
- Укроп
- Филе трески
- 1 ст.л. сметаны

Начинку по желанию, можно взять любую слабосоленую или консервированную рыбку.
⠀
Приготовление:

Для начала готовое слоеное дрожжевое тесто припыляем мукой, слегка раскатываем и вырезаем кружочки. Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 20 минут.
Пока заготовки немного остынут, готовим начинку.
Разрезаем заготовки из теста не до конца и начиняем их. Открыть/Комментировать

2022-08-07 15:33:00 Салат из баклажан

Нам понадобится:

Баклажаны 2 шт.
Вода + соль (500 мл 2 ст.л соли)
Кукурузный крахмал
Болгарский перец 2 шт.
Чили перец по желанию
Зелёный лук, кинза
Чеснок
Мёд 2 ст.л
Соевый соус 3 ст.л
Острый соус
Кунжутное масло (по желанию)
Кунжут

Приготовление:

Очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем брусочками. Заливаем соленой водой и оставляем на 30 минут. Для соуса болгарский перец нарезаем небольшими кубиками, так же чили перец, зеленый лук, чеснок, кинзу заливаем медом, соевым соусом, острым соусом, кунжутное масло и хорошо перемешиваем. Далее отжимаем баклажаны, высушиваем, посыпаем крахмалом и обжариваем в большом количестве растительного масле с двух сторон до хрустящей корочки. Соединяем баклажаны с соусом, посыпаем кунжутом, перемешиваем. Открыть/Комментировать

2022-08-07 12:48:00 Горбуша как сeмга!
Рыбка тает во рту

Ингредиенты:

- Горбуша вес 800 г
- 4 ст.л соли с горкой на 2 литра холодной воды
- Лук 2 крупные
- Соевый соус 2 ст.л
- Растительное масло 5 ст.л
- Красный перец по вкусу

Приготовление:

Горбушу нарезаем на тонкие кусочки. Для рассола в воду добавляем соль, погружаем рыбку в рассол на 40 минут. Затем рассол сливаем, добавляем репчатый лук, соевый соус, растительное масло и красный перец. Перемешиваем и убираем на час в холодильник. Открыть/Комментировать

2022-08-07 09:07:00 Сало в баночке

Нам понадобится:

Сало с мясной прослойкой - 2 кг.
Чеснок - 9 зубчиков
Лавровый лист - 3 шт.
Душистый горошек - 21 шт.
Вода - 1,5 л.
Соль - 150 г.

Приготовление:

Кусок сала нужно хорошенько промыть под водой, брусочками нарезаем и отправляем в банки. В каждую банку добавьте чеснок, лавровый лист, душистый горошек. Банки заливаем кипяченой водой и закрываем поплотнее. Возьмите домашнюю кастрюлю, в низ кладем полотенце и отправляем наши баночки. Заливаем горячей водой и оставляем на медленном огне на 2 часа. Открыть/Комментировать

2022-08-06 19:10:00 Горячие бутерброды

Ингредиенты:

Батон 8 кусочков
Колбаса 200 г
Маринованные огурцы 2-3 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сыр 100 г
Майонез 2 ст/л

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, отправляем в миску, добавляем майонез и перемешиваем.
Выкладываем на батон прям с горкой, сверху посыпаем сыром и уберем в разогретую духовку 180 градусов на 7 минут.
Бутерброды готовы. Открыть/Комментировать

2022-08-06 15:46:00 Боул с киноа

Ингредиенты:

Киноа
Авокадо (можно огурчик)
Руккола
Томаты черри
Финики
Кедровый орех обязательно
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Мед любой берите - 1 ч.ложки

Приготовление:

1. Для заправки смешать: оливковое масло 2 ст.л. + лимонный сок 1 ст.л. + горчица 1 ч.л. + мёд 1 ч.л.
2. Куриное филе нарезаем на два тонких пласта и маринуем: оливковое (растительное) масло, щепотка соли, пару зубчиков чеснока (придавить ножом) и ароматные травы.
3. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Чтобы было сочное - выкладываем на хорошо разогретую сковороду, это важно. Открыть/Комментировать