Салат с хрустящими бaклажанами Ингредиенты:Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Кинза
Оливковое масло 5 ст.л.
Сладкий соус Чили 2 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Обжаренный кунжут 1 ч.л.
Творожный сыр
Приготовление:Баклажаны нарезаем крупными кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Затем обсушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Помидоры и кинзу нарезаем крупно. Складываем все в глубокую чащу. Для заправки смешиваем оливковое масло, сладкий соус чили, соль, черный молотый перец и чеснок. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Посыпаем кунжутом, сверху кладем творожный сыр.
