Вкусные рецепты

2022-07-06 13:24:00 Безумно вкусные картофельные оладьи с сырoм!

Ингредиенты:

Отварной картофель 500 гр
Яйцо 1 шт
Сыр 200 гр
Мука 2-3 ст.л
Соль
Зеленый лук
Перец

Приготовление:

Смешиваем отварной картофель, яйцо, зелень, лук, сыр, соль, перец и немного муки. Хорошо все перемешиваем, формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях и формируем оладьи.
Жарим в масле с двух сторон по 3-4 минуты. Открыть/Комментировать

2022-07-06 09:18:00 Творожные сырки в шоколадно-ореховой глазури

Ингредиенты (на 10 шт.):

300 г творога
30 г сливочного масла
30 г кокосовой стружки
30 г сахарной пудры
⠀
Для глазури:

200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла
50 г орешков⠀

Приготовление:

Сырки: К творогу добавляем мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы (если она будет жидковатой - можно ненадолго убрать её в морозилку).
Формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30 минут.⠀
Глазурь: Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем.
Сырок надеваем на шпажку/зубочистку и несколько раз полностью окунаем в глазурь (удобнее всего это делать в стакане и, кстати, у вас останется половина глазури).
Снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури. Открыть/Комментировать

2022-07-05 19:18:00 Курочка с булгуром

Нам понадобится:

Курица 400 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Булгур 1 стакан
Сливки 10% 1,5 стакана ( я разбавил кипятком)
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем кусочки курицы с двух сторон на сильном огне до корочки.
2. Затем убираем и обжариваем нарезанный лук, морковь и чеснок. Добавляем соль и специи. После высыпаем стакан булгура. Обжариваем буквально пару минут.
3. Выкладываем сверху мясо. Заливаем 1,5 стакана сливок с горячей водой (я разбавил сливки, всего жидкости получается 1,5 стакана). Присыпаем зеленью, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 30 минут.
Как только булгур впитает все влагу, блюдо готово. Открыть/Комментировать

2022-07-05 15:45:00 Бутерброды с сайрой

Нам понадобится:

Банка сайры 250 г
Яйца 3 шт
Небольшая головка лука
Сыр 70 г
Майонез 2-3 ст.л
Зубчик чеснока
Половинка огурца
Батон

Приготовление:

Откройте банку, слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой до состояния фарша. Мелко нарезаем лук и отправляем к рыбке. Яйца очистите. Натрите на крупной терке. Можно их мелко порубить ножом или размять вилкой как рыбу. Сыр натрите на терке. Добавьте майонез. Перемешайте. Заливаем рыбий сок. Хлеб нарезаем, жарим хлеб с двух сторон. Далее натираем чесноком и выкладываем нашу начинку. Открыть/Комментировать

2022-07-05 13:24:00 Дeти уплетают за oбе щeки!
Десерт за 5 минут

Ингредиенты:

- Сметана 400 гр
- Ягоды любые 200 гр
- Желатин 30 гр
- Вода 100 мл
- Сахар 100 гр

Приготовление:

Для начала желатин залить водой, дать набухнуть. Сметану смешать с сахаром. Желатин подогреть на огне, не даём закипеть. Добавляем тонкой струей в сметану. Перемешиваем.
Добавляем ягоды.
Заливаем в разъёмную форму (предварительно обматываем пленкой пищевой). Можно просто в форму или отдельные фужеры для десерта.
Украшаем ягодами. Убираем в холодильник на три часа.
И наслаждаемся, это очень вкусно. Особенно дети уплетают за обе щеки. Открыть/Комментировать

2022-07-05 09:06:00 Лодочки из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок ⠀
Лук ⠀
Помидоры ⠀
Лук
Фарш 200 гр ⠀
Сыр 100 гр ⠀
Соль, перец
Сливочное масло ⠀

Приготовление:

1. От кабачка отрезаем хвостики, разрешаем его пополам и достаем сердцевину. Нарезаем ее, так же помидор и лук.
2. На сливочном масле слегка обжариваем фарш, затем добавляем кабачок, помидор и лук. Все тушим до испарения влаги. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
3. Лодочки выкладываем на пергамент, наполняем их нашим фаршем и сверху посыпаем сыром.
4. Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут. Открыть/Комментировать

2022-07-04 19:10:00 Cалат из фасоли с кукyрузой!
Всего за 5 минут

Ингредиенты:

- Фасоль 1 банка
- Кукуруза 1 банка
- Курица 300 г
- Огурец 2 шт
- Морковь по корейски 200 г
- Майонез 3 ст.л.

Приготовление:

Для начала берем баночку фасоли, одну банку кукурузы, нарезаем копчённую курицу, огурцы соломкой, морковь по-корейски.
Добавляем майонез. И все хорошо перемешиваем. Открыть/Комментировать

2022-07-04 15:38:00 Дeлала ужe нeсколько рaз!
Потрясающий обeд

Ингредиенты:

- 600 гр куриного филe
- 2 лука
- 3 картофeля
- Соль, чёрный пeрeц, красный пeрeц

Для тeста:

- 400-500 гр муки
- 1 яйцо
- Пол чайной ложки соли
- 180 мл тёплой воды

Для зажарки:

- 2 лука
- 2 моркови
- 1 сладкий пeрeц
- Соль

Приготовление:

Для начинки. К фаршу добавляeм мeлко нарeзаный лук, тeртый картофeль, соль, чёрный и красный пeрцы. Хорошо пeрeмeшать.
Замeсить тeсто из муки, яйца, соли и воды. Раздeлить eго на 2 части и раскатать в тонкую лeпeшку. Раздeлить начинку на 2 тeста и выложить по всeй раскатанной лeпeшкe. Свeрнуть рулeтом и нарeзать на куски размeром 3 см. Отдeльно нарeзать мeлко лук, сладкий пeрeц нарeзать кубиками. Натeрeть морковь. Обжарить овощи на растит. маслe. Далee кусочки тeста с фаршeм выложить свeрху овощeй.
Залить горячeй водой до сeрeдины рулeтиков.
Накрыть крышкой и готовить примeрно 30 мин. на срeднeй тeмпeратурe. Пeрeд подачeй посыпаeм свeжeй зeлeнью и подаём с чeсночным соусом (смeтана+чeснок). Открыть/Комментировать

2022-07-04 12:58:00 Делаю уже не первый гoд!
Мохито на зиму

Ингредиенты:

- 1 ветку мяты перечной
- 8-10 шт нектарина, можно персиков или абрикосов на ваш вкус
- Дольки 1 апельсина
- 1 кружочек лимона
- 180 г сахара
- Кипяток

Приготовление:

Закладываем в банку нектарин, апельсин, Лимон, веточку мяты, засыпаем сахаром и заливаем кипятком.

Закрываем крышкой, закатываем ключом, банку немного прокатываем, чтобы растворился сахар, переворачиваем, хорошенько укутываем тремя одеялами и оставляем так на сутки

На следующие сутки банки переворачиваем и опускаем в погреб, либо ставим в любое другое прохладное место. Открыть/Комментировать

2022-07-04 08:56:00 Куриный суп с сырными шaриками

Нам понадобится:

- Курица либо филе 400 гр
- Картофель 400 гр
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок, укроп

Для шариков:

- Сыр твёрдых сортов 100 гр
- Мука 130 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Соль по вкусу

Приготовление:

Для начала отварить курочку либо филе по желанию. Не забудьте снять пенку при варке. Далее достаём ее, и процеживаем бульон. В кипящий бульон отправляем нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавровый лист. На масле обжариваем лук и морковь и отправляем в суп. Я отделила курочку от кости, чтоб удобнее было есть, вы можете этого не делать. И так же добавляем в суп. Для шариков соединяем все ингредиенты, перемешиваем и лепим шарики (желательно маленькие), учтите что они увеличатся в объёме.
И так же отправляем в суп. Далее в конце чеснок и укроп. Открыть/Комментировать