Вкусные рецепты

2022-07-08 19:05:00 Этo мoe любимoe пeчeньe, вкус дeтствa!!
Твoрoжнoe пeчeньe БEЗ ЯИЦ, быстро и вкусно!

Твoрoг 250-300 грaмм
Сливoчнoe мaслo 150 грaмм
Рaзрыхлитeль 1 чaйнaя лoжкa
Вaнилин щeпoтку
Сaхaр 4 ст лoжки
Мукa 170-200 грaмм (Тeстo oчeнь мягкoe)

Приготовление:

Зaмeсили тeстo убирaeм в хoлoдильник, пoдгoтoвим рaбoчee мeстo, eсли eсть врeмя oстaвляeм нa 30-40 минут, eсли нeт, тo срaзу приступaeм к рaбoтe.
Рaскaтывaeм нe слишкoм тoнкo, oбвaливaeм в сaхaрe и склaдывaeм трeугoльникoм, прeдвaритeльнo включив духoвку нa 200-250 грaдусoв, выпeкaeм дo гoтoвнoсти, пo врeмeни смoтритe сaми! Открыть/Комментировать

2022-07-08 15:49:00 Брускетта с Фетой
⠀
Ингредиенты:

Батон 6 кусочков
Помидоры Черри 90 гр
Лук 0,5 шт
Базилик свежий
Сыр Фета 80 гр
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Оливковое масло
Прованские травы
Бальзамический соус Открыть/Комментировать

2022-07-08 12:57:00 Быстрый ужин из кaбачков!
Без вреда для фигуры

Нам понадобится:

- 2 кабачка
- 2 помидора
- 1/2 желтого перца (можно взять и зелёный или красный)
- 2 ст ложки натурального йогурта или сметаны (10-15%)
- 1/2-1 ст ложка соевого соуса
- 50 г сыра
- Соль, перец, сушёный чеснок, паприка по вкусу!
- Кунжут по желанию

Приготовление:

Кабачки порезать веером. Между лепестками кабачка разложить помидоры и перец. Добавить приправы. Тщательно все лепестки смазать смесью сметаны и соевого соуса. (Приправы можно смешать со сметаной). Отправить в духовку на 180-190° 25-30 минут. Снять из духовки, проверить готовность кабачка (он должен размягчиться). Посыпать тертым сыром и ещё раз отправить в духовку на 5-6 минут (до расплавления сыра). При подаче я посыпала кунжутом! Открыть/Комментировать

2022-07-08 09:10:00 Дети съедают за считанные минyты!
Булочки с творогом

Ингредиенты:

- Теплое молоко 300 мл
- Мука 480-500 гр
- Дрожжи - 12 гр
- Сахар 3-4 ст.л
- Мёд -2 ст.л
- Ванилин
- Соль щепотка
- Растит.масло -50 мл

Для начинки:

- Творог - 360 гр
- Сахар - 2,3 ст.л
- Ванилин
- Изюм
⠀
Приготовление:

В чаше смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи, мёд,
растительное масло, соль, ванилин.
Просеять муку, замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на час.
Готовим начинку:
К творогу добавить сахар, ванилин все пробить блендером.
Духовку греем до 180°.
Тесто раскатать толщиной 2 -3 мм смазать сначала сливочным маслом, поверх начинку из творога. Я добавила ещё и изюм.
Свернуть в рулет.
Закрыть края, нарезать толщиной 2-2,5 см.
Обмакнуть в муке, выложить на противень с пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на подъем на 25 минут. Смазать желтком и 1ч.л молока.
Выпекать 25 минут. Открыть/Комментировать

2022-07-07 19:17:00 Жаренные лепешки

Нам понадобится:

- Молоко 0,5 стакана
- Вода 0,5 стакана
- Дрожжи 1 чайная ложка
- Сахар пол чайной ложки
- Яйцо 1 шт
- Соль 1 чайная ложка
- Мука 600г
- Масло раст 50 мл

Приготовление:

Делаем опару: В теплую воду добавляем дрожжи и сахар.
Оставляем до набухания.
Готовим тесто: В миске смешиваем молоко, воду, сахар , дрожжи, Оставляем до набухания. Затем добавим соль, яйцо и муку.
Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким, как на видео, добавим масло и замешиваем тесто. Оставляем на час, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто делим на части. Я раскатываю тесто руками. В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне))) Открыть/Комментировать

2022-07-07 15:25:00 Корейское кукси

Кукси - блюдо корейской кухни, лапша, холодный бульон, овощные салатики, жареное мясо и это всё вместе

Ингредиенты:

* капуста 300 гр
* морковь 300 гр
* огурцы 300 гр
* свежие помидоры 150 гр
* яйца 5 шт (куркума)
* мясо 500 гр (любое)
* чеснок, соя
* уксус 70%
* соль, перец, кр.перец
* пшеничная лапша
* кунжут
⠀
Бульон:

* холодная вода 300 мл
* соя 50 мл
* петрушка, кинза
* сахар
* лёд

Приготовление:

Просаливаем овощи и оставляем на час, затем чеснок и красный перец ошпариваем растительным маслом, добавляем уксус, сахар. Мясо маринуем в сое с чесноком и обжариваем до готовности. Для яичного блина разбиваем 5 яиц и добавляем немного куркумы для цвета.
Бульон тут самое главное, смешиваем холодную воду с соей, добавляем петрушку, кинзу, уксус, сахар до вкуса. Открыть/Комментировать

2022-07-07 13:20:00 Пицца без раскатки теста

Ингредиенты

Тесто:

* яйцо 1 шт
* кефир 350 мл
* соль, сахар по 0.5 ч.л
* мука 230 гр
* разрыхлитель 0.5 ч.л

Соус:

* томатная паста 150 гр
* вода 60 мл
* итальянские травы
* сахар
* чеснок 2 зубчика

Начинка:

* помидоры 80 гр
* сыр 150 гр
* колбаса 60 гр Открыть/Комментировать

2022-07-07 09:18:00 Торт Павлова

Ингредиенты:
⠀
- Яичные белки - 4 шт
- Сахарная пудра - 180 гр
- Ванилин (на кончике ножа)
- Яблочный уксус или лимонный сок - 1/2 ч л
- Кукурузный крахмал - 2 ст л
⠀⠀
Крем:

- Творожный сыр - 360 гр
- Сливки 33 % - 40 гр
- Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем белки в пышную пену.
2. Продолжаем взбивать и вводим частями сахарную пудру.
3. Взбиваем белки с пудрой до пиков.
4. Добавляем яблочный уксус и крахмал.
5. Вбиваем пол минуты на низкой скорости.
6. Обводим на пергаменте тарелку (размер, чтобы влезло 3 шт).
7. Выкладываем меренгу немного формируя бортики у коржей.
8. Ставим в разогретую духовку на 1 час, 100 градусов.
9. Готовим крем. Просто взбиваем все ингредиенты для крема.
10. На остывший корж выкладываем ягоды или варенье, это вообще по-желанию, просто так вкус будет ярче.
11. Смазываем кремом.
12. Украшаем по-желанию. Открыть/Комментировать

2022-07-06 19:03:00 Баварский салат
⠀
Ингредиенты:

- хлеб
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло
- куриная грудка
- сыр - 150 гр
- помидоры черри - 10 шт
- зелень

Для соуса:

- сметана - 2 ст.л
- горчица - 1 ст.л
- соевый соус - 1 ст.л Открыть/Комментировать

2022-07-06 16:16:00 Хрустящая картошка в муке

Ингредиенты:

Картошка 5 шт
Мука 100 гр
Соль 1 ч.л
Паприка сладкая 2 ч.л

Для соуса:

Молодой чеснок 3 пера
Укроп 1 пучок
Соль 2 ч.л
Сушенный чилли 2 ч.л
Оливковое масло (или другое) 100 мл

Картошку запекать 30-40 минут при 220 градусах.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать