Вкусные рецепты

2022-07-21 13:22:00 Вкусная капуста "По-корейски"

Ингредиенты:

Кaпустa 1 вилок 2 кг.
Огурец 2 шт.
Перец светофор 1 шт.
Морковь 2 шт.
Зелень кинзa ,укроп
Лук 2 шт.
1 ст.л. соли
1 ст.л. сaхaрa
1 ст.л. крaсного перцa
1 ст.л. черного перцa
Чеснок 3,4 зубчикa
Уксус по вашему вкусу

Приготовление:

Нaрезaем кaпусту, перец, огурцы, морковь нa тёрке, зaсыпaем солью, сaхaром и пусть постоит 30 мин.
Нa рaстительном мaсле 60-70 мл. поджaривaем лук до золотистого цветa.
Кaк только кaпустa дaлa сок, хорошо отжимaем и зaливaем жaренным горячим луком. Добaвляем зелень, чеснок, специи, хорошо перемешивaем, зaтем добaвляем уксус по вкусу. Открыть/Комментировать

2022-07-21 08:50:00 Пирожные за 15 минут

Нам понадобится:

- 150 грамм спелого банана (у меня это 2 небольших банана)
- Сгущённое молоко - 100 грамм
- 4 столовые ложки какао (без горки)
- 280-300 грамм печенья (типо Юбилейное, у меня «топленое молоко»)
- Кокосовая стружка для обвалки

Приготовление:

Бананы разминаем ложкой, добавляем сгущёнку и какао, хорошо перемешиваем. Печенье измельчаем блендером или с помощью скалки. Постепенно всыпаем печенье в шоколадную массу. Перемешиваем, можно руками. Получается пластичная блестящая масса, которая не липнет к рукам. Формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке.

Храним в холодильнике! Открыть/Комментировать

2022-07-20 19:05:00 Пирожки с капустой!

Ингредиенты:

Мука - 950 гр
Дрожжи - 40 гр
Молоко - 540 мл
Сахар - 75 гр
Сливочное масло - 90 гр
Соль - 15 гр
Яйца - 2 шт + 5 шт
Растительное масло - 70 гр
Капуста ⠀

Приготовление:

1. В тёплом молоке смешай одну треть всей муки и дрожжи.
2. Потом добавляй по очереди: желтки, растительное масло, сахар, соль, сливочное масло, взбитые белки и оставшуюся муку.
3. Замешивай тесто, пока оно не станет эластичным.
4. Со временем тесто станет податливым и эластичным. Поставь в теплое место на 50 минут.
5. Для начинки отвари яйца и обжарь капусту на среднем огне. Добавь мелко-нарезанные яйца, посоли и перемешай.
6. Раздели тесто на присыпанной мукой поверхности на равные части и оставь отдохнуть под полотенцем на 10 минут.
7. Теперь раскатываем тесто, в центр кладём начинку и формируем пирожок. Хорошо защипываем края и кладём пирожок швом вниз.
8. Отправляем выпекаться при 180°С до готовности - определяем готовность по румяной корочке. Открыть/Комментировать

2022-07-20 15:49:00 Закуска из баклажан

Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт.
Яйца 2 шт.
Сухари 150 гр.
Творожный сыр 150 гр.
Сметана 3 ст.л.
Чеснок 1 зуб.
Соль
Кинза - небольшой пучок ( можно заменить на любимую зелень)
Салат листовой
Помидор 2 шт.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем на дольки и кладем их в подсоленную воду. Обмакиваем каждую дольку баклажан в яйце, далее в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Для начинки смешиваем творожный сыр, сметану, чеснок, кинзу и соль. Каждую дольку баклажанов смазываем начинкой, выкладываем салат, помидор и сворачиваем как показано на видео. Открыть/Комментировать

2022-07-20 13:10:00 Идеальная овсяная кaша!
Получится у каждого

Ингредиенты:

Овсяные хлопья долгой варки 1 стакан
Кипяток 2 стакана
Молоко 1 стакан
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1 ст.л
Сливочное масло 10 гр.

Приготовление:

1. Сначала хлопья заливаем кипятком и даем постоять 10 минут.
2. Добавляем 1 стакан молока (тёплое или холодное, это не принципиально), даем каше закипеть на среднем огне.
3. В кипящую кашу добавляем соль, сахар, сливочное масло. Варим 3 минуты.
4. Выключаем, даём постоять 5 минут и подаём. Открыть/Комментировать

2022-07-20 09:03:00 Домашнее мoроженое

Ингредиенты:

Сливки 33% 400 мл.
Сгущенка 100 мл.
Шоколад чуть-чуть
Печенье 2 упаковки

Приготовление:

Для начала взбиваем сливки (33%, другие не подойдут), добавляем к ним сгущенку и ещё раз взбиваем до загустения. На терки натираем шоколад и перемешиваем с мороженым.
В формочку или противень застеливаем пищевую пленку (что бы было проще доставать и выкладывать слои) печенье, мороженое и ещё раз печенье. Отправляем в морозилку до застывания. Открыть/Комментировать

2022-07-19 19:08:00 Азу по-татарски!

Ингредиенты:

600 грамм говядины
2 шт. лук
1-2 шт. перец болгарский
5-6 шт. картофель
4-5 шт. солёные огурцы
2-3 зуб. чеснока
1 ст.лож томатной пасты
соль,перец по вкусу
зелень Открыть/Комментировать

2022-07-19 15:55:00 Орешки

Ингредиенты (примерно на 60 штук):

400 гр муки
100 гр сахар
250 гр сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1 банка варёной сгущёнки для начинки

Приготовление:

1. Масло, сахар и яйца растереть.
2. Разрыхлитель, ванилин и муку перемешать вместе.
3. Всё вместе перемешать, замесить мягкое тесто.
4. Из готового теста сделать маленькие шарики с размера чуть больше лесного ореха, и выпекать в специальной форме (у меня электрическая, выпекаются орешки за 3-4 мин).
5. Готовые половинки орешек заполнить варёной сгущёнкой. Открыть/Комментировать

2022-07-19 13:13:00 Столичный салат!

Ингредиенты:

Картофель
Морковь
Яйца
Соленые/свежие огурцы
Горошек
Кукуруза сладкая
Филе куриное
Зелень
Соль, перец
Майонез Открыть/Комментировать

2022-07-19 08:55:00 Пышные булочки

Нам понадобится:

- 200 мл молока
- 125 мл масла
- 100 мл воды
- 1 столовая ложка сyхих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 4 стакана муки
- 1 чайная ложка соли

Для соуса:

- 3 столовые ложки йогурта
- Пол чайной ложки масла
- 1 столовая ложка пажитника (хельбы)
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо

Приготовление:

Для начала в миску отправить все ингредиенты, кроме масла и мyки, перeмешаем их, затем добавим мyку и масло, замешиваем мягкое тесто, которое не прилипнет к рyке, накрываем и оставляем его на 45 минут. Подошедшее тесто месим 2-3 минуты, делим на равные части и выкладываем на смазанный маслом противень. Дайте слeгка подойти. Смешайте ингредиенты для соyса, вылейте на булочки, хорошeнько смажьте, затем приготовьте в предварительно разогрeтой духовке при 180 градусах. Достаньте из духовки, когда он подрумянится. Открыть/Комментировать