Вкусные рецепты

2022-07-13 19:08:00 Нежное печенье Альфахорес!

Ингредиенты:

Мука - 128 г
Кукурузный крахмал - 182 г
Сахар - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Сливочное масло - 140 г
Желток - 3 шт
Вареная сгущенка
Кокосовая стружка по желанию

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.
Простые в приготовлении, очень очень нежные, тают во рту. Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:33:00 Ленивая лазанья

Ингредиенты:

Фарш 700-800 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1-1/2 шт
Томаты перетертые 500 гр
Соль
Перец

Соус бешамель

50 гр масла сливочного
2 ст.л с горкой муки
500 мл молока
Соль
Перец
Мускатный орех (если нет, можно без него)

Лаваш 4-5 листов размером по форме
Сыр моцарелла 150 гр
Выпекать при 180-190 гр до золотистого цвета. Открыть/Комментировать

2022-07-13 13:10:00 Шашлык из скумбрии

Нам понадобится:

- Филе скумбрии 6 шт
- Лимон 0,5
- Лук 2 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Кориандр 1 ч.л
- Чёрный молотый
- Тимьян 5-6 веточек
- Апельсин

Приготовление:

Очищенную и вымытую рыбу разрезать пополам по хребту. Добавляем сок лимона, несколько веточек тимьяна, луковицы переминаем с солью, черный молотый перец, кориандр и сверху накрываем луком. Оставляем мариноваться примерно на 20 минут. Во внутрь скумбрии заворачиваем апельсин и надеваем на шампура.
Готовим на углях до полной готовности. Открыть/Комментировать

2022-07-13 09:04:00 Клубничное варенье без вaрки!
Делаю каждый год

Нам понадобится:
- 1 кг клубники
- 250 г сахара
- Банки для стерилизации

Приготовление:

Подготовленные ягоды (помыть, очистить).
Присыпать сахаром (из расчёта 1 кг ягод - 250 г сахара).
И дать настояться при комнатной температуре 8-10 часов, переодически помешивая.
Затем разложить ягоды по банкам и залить оставшимся соком.
Накрыть банки крышкой и стерилизовать (банку 0,7 стерилизую 10 мин).
Далее закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Открыть/Комментировать

2022-07-12 19:05:00 Свиная вырезка в сочном одеяле!

Нам понадобится:

Вырезка 600 гр
Масло сливочное 100 гр
Соль 1 ч.л.
Перец по вкусу
Приправа 2 ст.л.
Орегано 1/2 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Укроп 30 гр Открыть/Комментировать

2022-07-12 15:46:00 Фирменная окрошка

Ингредиенты:

Редиска - 6 шт
Огурцы - 2-3 шт
Ассорти зелени - 200 гр
Яйца - 3 шт
Колбаса варёная - 200 гр
Вода - 1 литр
Лимонная кислота - 1/2 ч. ложки
Майонез - 300 гр
Сметана - 200 гр
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты для окрошки натираем на тёрке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем сметану и майонез, 1 литр холодной воды (можно газированной кто любит) и обязательно добавляем минимум 1/2 ч . ложку лимонной кислоты, а далее соль и перчик по вкусу. Подаём окрошку с отварным горячим картофелем. Окрошка на лимонной кислоте готова.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-12 13:13:00 Лепим манты красиво! 6 способов!

Каждый готовит по своему свое идеальное тесто, я готовлю так, меня полностью оно устраивает. Раскатываю тонко, так как в принципе не люблю толстое тесто. Когда варю манты, мантницу смазываю холодным сливочным маслом толстым слоем, и манты не прилипают и спокойно снимаются и не рвутся.

Как я готовлю тесто на манты!

- мука 500 г
- яйцо 1 шт СО
- вода теплая 230 г
- соль 1/2 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.

1. Муку просеять, добавить яйцо, масло и перемешать с мукой. В теплую воду добавить соль, перемешать и постепенно подливая в муку замесить тесто.
2. Тесто должно быть крутое, но не сильно, скажем так, средне-крутое. Вымесить его на столе до гладкости. Накрыть чашкой и оставить отдыхать на 20 мин.
3. Через 20 мин тесто разделить на 4 части и раскатывать по одному. Я раскатываю тонко.
Надеюсь, у вас все получится. Открыть/Комментировать

2022-07-12 09:07:00 Горячий шоколад вкуснее, чем в любой кофейне!

Ингредиенты:

Темный шоколад - 100 гр
Молоко - 600 мл
Какао - 2 ч.л (без сахара)
Крахмал - 1 ч.л (можно и без него)

Для украшения:

Взбитые сливки
Маршмэллоу
Шоколадная стружка

Приготовление:

1. Шоколад разломай на небольшие части и растопи на водяной бане.
2. Влей в сотейник молоко, добавь крахмал, какао и перемешивай венчиком до тех пор, пока молоко не закипит (на низкой температуре), затем влей шоколад и провари, чтобы он растворился.
3. Влей в кружку и укрась взбитыми сливками, маршмэллоу и шоколадной стружкой.

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-11 19:23:00 Фаршированные овощи

Как же вкусно получилось! Соус просто сказочный!

Нам понадобится:

Помидоры - 8 шт
Перец болгарский - 4 шт
Баклажан - 2 шт

Начинка:

Фарш говяжий - 500 гр
Рис - 50 гр
Лук репчатый - 2 шт
Тмин - 1 ч.л.
Вода - 50 гр
Масло подсолнечное - 30 гр
Соль и перец по вкусу

Для заливки:

Мякоть от помидор
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Все овощи очистить от сердцевин. Мякоть от помидоров, чеснок, сметану, масло и соль смешать в блендере. Начинённые овощи сложить в форме и залить заливкой.
Отправить в духовку при 200С на 1 час.
Очень вкусно! Вот очень! Всем советую попробовать! Не забудьте полить соком перед подачей. Открыть/Комментировать

2022-07-11 15:28:00 Сосиска в лаваше

Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Ингредиенты:

Лаваш - 3 шт.
Сосиски - 3 шт.
Листья салата - по вкусу
Морковь по-корейски - 200 гр
Сыр - 100 гр
Огурец свежий - 200 гр
Помидор свежий - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.

Приготовление:

Сосиски немного поджарить на сковороде.
На внутреннюю часть лаваша в середину выложить огурец, порезанный соломкой, сверху - тонкие слайсы помидора. Выложить пару ложек смеси майонеза с кетчупом.
Сверху сосиску, морковь и сыр.
Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.
Поджарить на сковороде гриль с двух сторон.
Сосиска в лаваше готова.
Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Открыть/Комментировать