Вкусные рецепты

2022-07-11 13:07:00 Бисквитный рулет

Шикарное угощение к чаю.
На все всего 20 минут.

Ингредиенты:

Яйцо - 5 шт.
Мука - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Ваниль - щепотка
Соль - щепотка
Джем - 200 г
⠀
Приготовлении:

1. Яйца взбить с сахаром до густой и пышной массы. (Смотрите по консистенции пены, она должны стать густой, светлой, когда начнут оставаться следы от венчика миксера, достаточно!)
2. Постепенно просеять в яичную массу муку. Аккуратно размешать.
3. Вылить тесто на противень устеленную пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15. минут (в зависимости от духовки).
4. Горячий бисквит свернуть в рулет вместе с бумагой или отделить бумагу и свернуть в кухонное полотенце.
5. Разверните остывший рулет, распределите джем и аккуратно сверните обратно. Для украшения посыпьте сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2022-07-11 08:55:00 Быстро и невероятно вкyсно!
Салат из баклажанов

Нам понадобится:

- 1 кг баклажаны
- 400 г сладкий перец
- 500 г помидоры
- 400 г лук
- 1-1,5 ст.л. соль
- 1 ст л сахар
- 200 мл растительное масло
- 3- 4 зубчика чеснок
- Красный перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезаем на кубики, солим и даём постоять, пока они не пустят сок, сок сливаем. Обжариваем лук, помидоры, перец, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем ещё соль, сахар, чеснок и красный перец по вкусу. Открыть/Комментировать

2022-07-10 19:10:00 Цитрусовый лимонад

Ингредиенты:

Лимоны - 3 шт (цедра + сок)
Апельсины - 3 шт (цедра + сок)
Сахар - 200 г
Мята - 1 небольшой пучок
Вода - 6,5 л (1,5 л теплой, 5 л холодной) Открыть/Комментировать

2022-07-10 15:44:00 Картофель по-охотничьи

Ингредиенты:

Картофель-1 кг
Колбаски-500 гр
Болгарский перец-3 шт
Лук-1 шт
Чеснок-3 зуб
Зелень
Соль, Перец, Хмели-сунели
Подсолнечное масло

Приготовление:

В разогретом казане или сковородке обжариваем нарезаный дольками картофель 10 мин. После достаём картошку, и в этом же масле обжариваем лук 2 мин, добавляем болгарский перец и жарим ещё 2 мин. Потом закидываем колбаски и картошку, добавляем соль, перец, хмели-сунели, и мелко резанный чеснок. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин на медленном огне. В конце посыпаем зеленью и подаём на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-10 13:20:00 Куриный чесночный рулет!

Ингредиенты:

200 грамм куриной грудки 
160 грамм творожного сыра 
90 грамм сыра 
2 помидора 
2 столовые ложки сливок 
2 столовые ложки сметаны 
зелень укроп/петрушка 
1 зубчик чеснока 
соль, перец по вкусу 
100 грамм лаваша 
1 желток

Приготовление:

Грудку отварить, остудить, нарезать на кубики.
В миске смешиваем творожный сыр, 50 грамм натертого сыра, сливки.
Добавляем рубленную зелень, помидоры, куриную грудку, чеснок, соль, специи. Все перемешиваем.
Раскладываем лаваш, смазываем сметаной, выкладываем начинку и сворачиваем, как показано на видео.
Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут на 180 градусов. Открыть/Комментировать

2022-07-10 09:03:00 Торт "Битое Стекло"

- 3 вида желе
- 500 г сметаны 20%
- фрукты
- 20 г желатина
- сахар (который я забыла добавить)
- ванильный сахар
- крекер

Приготовление:

Желе все делаем по инструкции на упаковке и заранее.

Желатин залить водой и подождать, чтобы он набух.
В сметану добавить ванильный сахар, сахар по желанию, можете по вкусу пробовать.

И подогретый желатин вливаем и перемешиваем все.

И быстро добавляем фрукты, нарезанное кубиками желе, крекер и быстро все перемешиваем, потому что застывает на глазах.

Оставляем в холодильнике на время.

Когда застынет первый слой,
выкладываем сверху фрукты и постепенно ложкой, аккуратно заливаем желе, слоями.

Пусть первое застынет и тогда сверху снова наливаем. Открыть/Комментировать

2022-07-09 19:17:00 Блинчики с лососем, авокадо и творожным сыром!

Ингредиенты:

Для блинчиков

Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1/4 ч.л
Сода - 1/4 ч.л
Растительное масло - 2-3 ст.л

Для начинки:

Творожный сыр - 150 гр
Лосось - 250 гр
Авокадо - 1 шт

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйца, соль и сахар, добавить 1/4 часть теплого молока.
2. Просеять муку, соду и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить оставшуюся часть молока и перемешать. Добавить растительное масло, снова перемешать и оставить тесто для будущих блинчиков «отдыхать» на 15 минут.
4. Сковороду для блинчиков хорошенько нагреть, смазать маслом. Выпекать блинчики, как показано на видео.
5. Нарезать лосось и авокадо.
6. Собрать блинчик. На блинчик намазать творожный сыр, выложить лосось и авокадо. Свернуть, как показано на видео. Открыть/Комментировать

2022-07-09 15:37:00 Сочные и вкусные котлеты в рукаве без масла

Приготовив один раз в рукаве, вы больше не захотите их жарить на масле!

Нам понадобится:

- фарш говяжий 1 кг
- репчатый лук 3 шт
- морковь 1 шт
- 2-3 ломтика батона (замочить в воде)
- яйцо 1 шт
- соль, перец

Приготовление:

1. В говяжий фарш добавить: мелко нарезанный лук, морковь перетертую на мелкой тёрке, батон замочить в воде, затем накрошить его, добавить соль, перец по вкусу, одно яйцо и перемешать хорошенечко.
2. Сформировать котлеты и уложить их в рукав для выпекания. Конец рукава подвернуть.
3. Печь котлетки при t 230° до золотистой корочки. Открыть/Комментировать

2022-07-09 13:14:00 Суп с фасолью

Ингредиенты:

Фасоль - 300 гр
Бекон - 200 гр
Картофель - 3 шт
Лук морковь - 200 гр
Плавленый сыр - 3 шт 
Зелень Открыть/Комментировать

2022-07-09 09:08:00 Творожный пирог лаваша

Ингредиенты:

- Лаваш 200-250 г
- Творог 600 г
- Яйцо 3 шт (2 в начинку + 1 для заливки)
- Изюм 150-170 г
- Сахар 30 г
- Ванильный сахар
- Сметана 100-150 г
- Мука 20 г (у меня рисовая)

Приготовление:

Изюм залить кипятком на 5 минут. Смешать творог, яйца, ванильный сахар. Лаваш разрезать на прямоугольники (у меня был лаваш 360 г, разрезала на 4 части, использовала для пирога 3 прямоугольника, по ощущениям можно было даже поменьше лавша). Смазать лаваш творожной массой, сверху выложить изюм, свернуть рулет. Выложить рулеты в форуму по кругу в виде улитки. Смешать сметану с яйцом и мукой (сахар я клала, но он по вкусу лишний оказался, просто изюма достаточно было бы) и полить сверху лаваш.
Поставить в разогретую до 180С духовку на 30-40 мин. Открыть/Комментировать