РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

2021-06-15 10:44:42 ​​ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ

Ингредиенты:
- Филе индейки - 800 г.
- Лук - 2 шт.
- Сыр (низкой жирности) - 200 г .
- Фасоль стручковая - 400 г.
- Помидор - 2 шт.
- Перец сладкий - 2 шт. (1 красный, 1 желтый)
- Оливки
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, специи, зелень

Приготовление:
Филе индейки мелко порезать или измельчить в блендере .
2. Добавить лук, яйцо, соль, специи.
3. Выложить в форму.
4. Поставить в духовку на 20 - 25 минут при температуре 180 гр., пока мясо не станет упругим.
5. Достать нашу основу, добавить фасоль и еще на 5 минут в духовке. Далее выложить помидор, сладкий перец, оливки и посыпать сыром.
6. Возвращаем в духовку еще на 15 минут.
Овощи в блюде дали сок, если хотите более плотное блюдо, можно добавлять отруби.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-14 16:42:16 ​​КРЕВЕТКИ ПО-ТОСКАНСКИ
⠀
Ингредиенты:
Креветки очищенные - 500 гр;
масло гхи - 2 ст.л;
Чеснок (раздавленный через пресс) - 4 зубчика;
Сливки 33% - 250 мл;
Лимонная цедра - 1/2 ст.л;
Вяленные томаты (нарезаные) - 60-70 гр;
Красный перец в хлопьях - 1 ст.л;
Базилик нарубленный - небольшая горсть;
Итальянская приправа - 1 ст.л;
Соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Растопить масло на сковороде, обжарить на нём чеснок в течение 30 секунд.
Добавить сливки и перемешать. Добавить лимонную цедру, итальянскую приправу, красный перец, вяленые томаты, уменьшить огонь и готовить 3-4 минуты.
Добавить креветки и готовить ещё 4-5 минут.
Снять сковороду с огня, добавить базилик, соль и перец, перемешать.
Готово!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-14 12:32:08 ​​ПРОТЕИНОВЫЙ СМУЗИ
⠀
Ингредиенты:
2 банана
2 ст.л. арахисовой пасты
2 ст.л. овсяных хлопьев
400 мл растительного молока
1 ст.л. сиропа топинамбура (по желанию)
⠀
КАК ГОТОВИТЬ:
 Нарезать банан
 Загрузить все остальные ингредиенты в блендер и тщательно взбить. Открыть/Комментировать

2021-06-14 09:58:44 ​​КУРИНЫЕ ПП КОЛБАСКИ

⠀
И н г р е д и е н т ы:
- куриное филе ~ 500 гр
- яйца 2 шт
- лук 1 шт
- зелень по желанию
- соль, специи по вкусу
⠀
⠀⠀Куриную грудку с луком и зеленью перемалываем мясорубкой или блендером, добавляем яйцо, солим, перчим и перемешиваем.
⠀⠀Выкладываем фарш на фольгу и скручиваем колбаски, кончики надо туго закрутить
Запекаем в духовке при 180°C 30 минут. Охлаждаем, разворачиваем и наслаждаемся.
⠀⠀Перед подачей можно обжарить на гриле или сковороде, а подавать с соусом. Открыть/Комментировать

2021-06-13 18:30:00 ​​БЫСТРЫЙ САЛАТ НА УЖИН

Ингредиенты:
- яйцо 2 шт
- салатные листья
- огурец 2 маленьких или один большой
- болгарский перец 2 маленьких или один большой
- натуральный йогурт 1-2ст.л
- горчица
- чеснок
- соль

Приготовление:
1. Взбиваем два яйца и выливаем на а/п сковороду, распределяем яцо по всей поверхности и делаем блинчик, схватится на одной стороне, переворачиваем на другую.
2. Огурцы режем четвертинко-дольками, перчик полосочками. Салатные листья рвем руками. Делаем заправку йогурт, немного горчицы и чеснок, все смешиваем.
3. Сворачиваем наш блинчик в рулетик, и нарезаем тонкими полосочками, все ингредиенты смешиваем, заправляем заливкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-13 15:10:20 ​​ВКУСНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛИ

В 1 порции 2 тефтели и соус на глазок
КБЖУ 1 порции: 178/23,4/6,8/4,4

Нам понадобится (на 10 порций (20 тефтелек):
куриное филе 880 гр
сыр 100 гр
лук 130 гр
паста томатная 60 гр
рисовая мука 20 гр (любую можно)
масло растительное 30 гр
вода 300 гр
чеснок 2 зубчика, соль, перец, паприка молотая 1 ч л, сушёные травы 1 ч л, сушёный чеснок.
⠀
Делаем фарш из филе. Лук режем кубиком, сыр тоже кубиком. Соединяем фарш, лук, сыр и кладём соль, перец, чеснок.
Перемешиваем фарш, делаем 20 тефтелек и укладываем в форму
Делаем соус:
Растительное масло разогреваем в сотейнике с мукой недолго, кладем пасту, перемешиваем и заливаем водой. Кладем сушёный чеснок, молотую паприку. Когда соус станет густым - выключаем. Заливаем тефтели и в духовку на 30 минут при 200 градусов.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-13 12:30:00 ​​ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
- Печень куриная-600 г;
- яйцо-2 шт;
- овсяные хлопья долгой варки перемалываем в муку (или овсяная мука)-4 ст.л;
- Йогурт натуральный - 150 гр;
- Морковь-1 шт;
- Лук-1 шт;
- Сода-1/4 ч.л;
- Соль, паприка, специи-по вкусу;
- зелень для украшения.

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками, и обжарить на сковороде с каплей масла.
2. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш, к фаршу добавить яйца, муку овсяную, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать.
3. На горячую сковороду выкладываем ложкой
печеночный фарш (как блин), и обжариваем с двух сторон под крышкой.
4. Блины печеночные складываем стопкой друг на дружку, и на каждый слой выкладываем, обжаренный лук с морковкой, и смазываем йогуртом.
5. Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-13 09:00:33 ​​ПП ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ 
А можно также сделать сладкие вареники , добавив подсластитель, и положить внутрь ягоды или кусочек шоколада.

Ингредиенты:
Творог 220 г. Для ленивых вареников подходит "Простоквашино", он достаточно плотный.
Яйцо 1 шт.
Мука рисовая 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Сыр 30-40 г.
Зелень по желанию.

Приготовление: 
Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, муку, соль, нарезанный укроп. Всё тщательно перемешиваем.
Влажными руками формируем шарик, в серединку кладем кусочек сыра.
Варим получившиеся шарики в кипящей воде. После того, как они всплывут, варим еще минуты 3.
Очень вкусно с йогуртом/сметаной.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-12 15:00:46 ​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ, КУКУРУЗЫ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ

Ингредиенты:
- печень - 300 гр (лучше куриная)
- кукуруза - 100гр (консервированная)
- фасоль стручковая - 50-70гр
- шпинат - пучок
- специи по вкусу
- чеснок - зубчик
⠀
Приготовление:
Печень тушим со специями. Можно тушить вместе с фасолью, а можно отдельно бланширнуть фасоль. В готовую печень можно добавить бальзамический уксус, раст.масло. Добавить остальные ингредиенты, зубчик чеснока, перемешиваем и наслаждаемся!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-12 12:30:01 ​​КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ

⠀Кбжу на 100 гр: 205/27/8/5,5

куриный фарш - 800 гр;
мука ц/з - 60 гр;
масло сливочное - 20 гр;
яйцо - 3 шт;
твёрдый сыр - 70 гр;
сметана 15% - 1 ст л;
соль, специи по вкусу.
⠀
Куриное филе перемолоть в фарш;
смешать фарш с солью, специями, мукой, 1 яйцом;
оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
приготовить начинку: тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана.
Хорошо смешать.
берём фарш, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету.
обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки;
переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки в всех разные!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать