РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

2021-06-09 12:09:55 ​​РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-КОКОСОВОГО ПП-БРАУНИ
(на форму 16 см)

Ингредиенты:
Для теста:
120 грамм рисовой муки
120 грамм кукурузной муки
50 грамм какао-порошка 
12 грамм разрыхлителя
400 грамм кокосового молока
щепотка соли
подсластитель по вкусу

Для глазури:
45 грамм горького шоколада
30 грамм молока
⠀⠀⠀
Приготовление:
Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты. Если коксовое молоко хранилось в холодильнике, то сначала его необходимо нагреть до однородной массы. Добавить его к сухим ингредиентам и перемешать.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
По готовности дать брауни остыть.
⠀⠀⠀
Глазурь:
Соединить горький шоколад и молоко, поставить в микроволновку или на водяную баню, перемешать до однородной массы.
Промазать брауни со всех сторон глазурью. Украсить кокосовой стружкой.
Готово!
⠀⠀⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-09 10:02:28 ​​АДЫГЕЙСКИЙ СЫР СВОИМИ РУКАМИ

Ингредиенты: 
1 л. молока ( 1,5%)
1 л. кефира ( 1%)
3 яйца 
3 ч.л. соли 
Зелень, паприка (по желанию) .

Приготовление: 
1. Молоко и кефир выливаем в кастрюлю, и на среднем огне доводим смесь до кипения.
2. Следим и помешиваем, чтобы смесь не подгорела.
3. Пока закипают молоко с кефиром, взбейте яйца с солью. Застелите дуршлаг марлей в 2 слоя. Когда масса закипит, влейте в нее взбитые яйца и, помешивая, доведите до кипения.
4. Затем варите 5-7 минут на медленном огне. Должны появиться крупные хлопья, которые отделяются от сыворотки. 
Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки. 
5. Полученный сыр слейте в дуршлаг, застеленный марлей, и дайте ему стечь и немного остыть. Добавьте к сыру паприку, зелень, орехи, чеснок, что Вам больше нравится, на свой вкус. 
6. Затем закрутите сыр в "узелок" и положите под гнет/пресс.
Оставьте на 4-5 часов, лучше на ночь. Можно при комнатной температуре. 
Полученный сыр храните в холодильнике.
Свободно хранится до 4х дней. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-08 17:11:39 ​​БРУСКЕТТА С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ 

Ингредиенты:
- Хлеб цельнозерновой 80 г
- Помидоры 50 г
- Сыр 40 г
- Чеснок 1 зб (по желанию)
- Зелень
- Оливковое масло 5 мл

Приготовление:
1. Сыр потереть на крупной тёрке.
2. Помидоры, зелень, чеснок мелко порезать и смешать с сыром.
3. Хлеб смазать оливковым маслом.
4. Выложить на хлеб смесь из сыра и помидоров.
5. Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-08 12:27:22 Открыть/Комментировать

2021-06-08 10:02:54 ​​ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

на 100грамм - 101.85 ккал Б/Ж/У - 15.89/3.04/1.82

Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- любимые овощи (болгарский перец, морковь, лук, зеленый горошек, стручковая фасоль)
- 3 яйца
- 150 г. мягкого творога (или натурального йогурта)
- сыр (чем больше, тем вкуснее)
- соль, перец, специи

Приготовление:
1. Филе мелко порезать обжарить на сковороде с овощами до полуготовности
2. Яйца взбить с мягким творогом и специями
3. Сыр потереть на крупной терке
4. Добавить к яичной смеси сыр и курицу с овощами, перемешать
5. Выложить в формы для выпечки и выпекать в духовке при 180° полчасика.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-07 18:22:46 ​​НЕСКУЧНАЯ ГРЕЧКА

на 100грамм - 155.69 ккалБ/Ж/У - 9.42/8.12/11.47

Ингредиенты:
- 60г гречки
- 60г лука репчатого
- 60г моркови
- 60г сыра 
- 10г оливкового масла
- зелень по желанию
- 2 яйца
- 100г молока
- соль перец.

Приготовление:
Гречку промыть и замочить на час в горячей воде либо отварить до полуготовности. Слить лишнюю воду, посолить. Лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить на масле. Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Сыр натереть. Собираем запеканку. Выкладываем в форму слоями половину гречки, половину лука с морковью, половину сыра, вторые части гречки и лука с морковью, заливаем яичной смесью, посыпаем сыром. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-07 09:00:15 ​​ЯЙЦА В ПОМИДОРАХ: ЗАВТРАК, КОТОРЫЙ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ! 

на 100грамм - 69.41 ккалБ/Ж/У - 4.98/4.06/2.93

Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт
Яйца — 3 шт
Зеленый лук - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком. 

Приятного аппетита!  Открыть/Комментировать

2021-06-06 18:30:01 ​​НЕЖНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С ЯБЛОКАМИ

на 100грамм - 62.98 ккалБ/Ж/У - 7.85/0.6/5.8

Ингредиенты:
1 куриное филе (400 г)
2 яблока
1/2 небольшой луковицы
70 мл обезжиренного молока
1 помидор
1 зубчик чеснока
Свежемолотый черный перец, паприка, куркума и соль по вкусу.

Приготовление:
Лук мелко покрошить. Яблоки очистить от кожуры и нарезать вместе с филе кусочками одинакового размера. Лук и филе обжарить до румяности около 5-7 минут, добавляем яблоки и обжариваем еще 3 минуты. Выкладываем смесь в форму для запекания. В молоко добавить натертый помидор и чеснок, соль и специи. Перемешиваем и заливаем филе с яблоками. Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут.

Приятного аппетита!  Открыть/Комментировать

2021-06-06 15:00:41 ​​БЫСТРЫЙ ПП-ТОРТИК

на 100грамм - 146.41 ккалБ/Ж/У - 15.09/2.53/15.59 

Ингредиенты: 
На коржи:
Мягкий творог 200 гр
Рисовая мука 2 ст.л
Яйцо 1 шт
Подсластитель по вкусу

На творожный слой:
Мягкий творог 170 гр
Мёд 30 гр

Приготовление: 
Все ингредиенты для коржиков тщательно перемешиваем до однородной массы. Жарим коржики на а/п сковородке без масла, желаемой формы.
Все ингредиенты для творожного слоя смешиваем. Каждый коржик протыкаем вилкой или зубачисткой. Смазываем коржи кремом. Формируем торт и украшаем сверху остатками творога.
Тортик можно оставить в холодильнике на пропитку или же есть сразу, тоже очень вкусно! 

Приятного аппетита!  Открыть/Комментировать

2021-06-06 12:25:34 ​​НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ, ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО!

на 100грамм - 110.66 ккалБ/Ж/У - 9.45/4.52/8.07

Ингредиенты:
Фарш куриный - 500 гр.
2 луковицы
500 гр. свежих грибов
Лаваш (тонкий)
Молоко - 1 ст.
1 ст.л. муки
Сыр нежирный

Приготовление:
Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно), 
в форму для запекания и выкладываем слоями:
- лаваш
- фарш
-лаваш
-грибы
-лаваш и т.д.

Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью лазанью, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать