РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

2021-06-12 10:34:39 ​​ТВОРОЖНО-МАНГОВЫЙ ДЕСЕРТ

На 100 гр к/б/ж/у 59/4,8/0,5/6,8

Ингредиенты:
-творог мягкий 240 гр (у меня обезжиренный);
-йогурт классический 240 гр ( teos);
-желатин 10 гр;
-манго 2 шт (у меня 411 гр);
-вода 50 гр;
-подсластитель по вкусу.

Готовим:
1. Желатин разводим в воде по инструкции.
2. Одно манго пюрируем блендером. Оставшееся режем не крупным кубиком.
3. Смешиваем творог, йогурт, пюре манго, подсластитель, разведенный в воде желатин и хорошо перемешиваем.
4. Добавляем порезанный манго и ещё раз перемешиваем.
5. Раскладываем по формам и убираем в холодильник до застывания.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-12 10:27:46 ​​ТОСТ С АВОКАДО Открыть/Комментировать

2021-06-11 15:00:55 ​​САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»
Тут гармонично сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты.
на 100грамм - 129.07 ккал Б/Ж/У - 9.84/8.54/2.81

Ингредиенты:
куриное филе 200 г
шампиньоны -120 г
60 г сыра
1 огурец
грецкие орехи - 30 г
чернослив - 30 г

Для заправки:
Сметана 15%
А можно приготовить заправку:
Йогурт натуральный (не жидкий) 70 г
Горчица зерненая - 0,5 ч.л

Приготовление:
Курицу, грибы обжарить на сковороде до готовности. Нарезать.
Чернослив залить кипятком на несколько минут. Слить воду и нарезать.
Грецкие орехи измельчить. Огурец нарезать.
Сыр натереть.
Смешать все ингредиенты и заправить.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-11 12:30:02 ​​ПП- ПИРОЖНОЕ "ШOКОЛАДНЫЙ ШОКOЛАД"
на 100грамм - 184.53 ккал Б/Ж/У - 8.91/7.64/19.96

Ингредиенты:
Бисквит:
Банан - 130 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 10 гр.
Мука рисовая - 20 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.
Подсластитель.

Крем:
Творог мягкий 0% - 120 гр.
Шоколад б/с - 30 гр.
Молоко 2,5% - 10 гр.
Подсластитель.

Приготовление:
 В ёмкости смешиваем все ингредиенты для бисквита, перебиваем блендером.

 Выливаем тесто в контейнер и убираем в микроволновку на 3,5 минуты на максимальную мощность.

 Готовый бисквит достаём, даём остыть и разрезаем на три коржа.

 Для крема шоколад смешиваем с молоком и топим в микроволновке сначала на 30 секунд. Достаём мешаем и ещё на 10 секунд.

 Растопившийся шоколад смешиваем с творогом.
 Собираем тортик:
Корж - крем - корж - крем и тд.
Сверху по желанию посыпаем тертым шоколадом.
Коржи по желанию пропитываем водой с подсластителем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-11 10:07:30 ​​СУПЕР ВКУСНЫЕ ЧИПСЫ

Куриные и мясные чипсы.
Берёте мясо, нарезаете тонкими слайсами, если тонко не получается, их можно отбить. Можно нарезать замороженное, чтобы полоски были как можно более такие (в таком случае готовить начинаете после разморозки). Солите, перчите, добавляете приправы по вкусу.
Выкладываете на тарелку отдельно друг от друга кусочки мяса или птицы. Ставите сушиться. В микроволновке это 6-12 минут. Чем меньше тарелка, тем меньше по времени готовить. Проверяйте готовность в процессе, мощность может быть разной у всех.

Сырные чипсы.
Делаются на сковороде, можно на гриле, сыр тонкий жарится с 2х сторон. Это очень вкусно. Лучше брать сыр низкой жирности

Творожные чипсы.
Берёте творог в пачке, добавляете зелень, специи по вкусу, солите, перчите. Выкладываете на тарелку и на 3-5 минут в микроволновке. Если приноровиться, получается очень вкусно.

Чипсы из лаваша.
Нарезаете лаваш треугольниками, добавляете соль и любимые специи, перемешиваете. Выпекать можно как в духовке, так и в микроволновке.

Все чипсы гораздо лучше покупных. Без гмо, лишнего жира, глютаматов! Открыть/Комментировать

2021-06-10 19:00:53 ​​БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ
⠀
Выход - 700 гр
КБЖУ на 100 гр 168/14,6/6,8/11,8
⠀
Понадобится:
На корж:
4 яйца
творог 5% 150 гр
сахар 30 гр или сах зам
крахмал кукурузный 1 чл
разрыхлитель 1 чл
Начинка:
творог 5% 250 гр
йогурт натуральный 100 гр
сахар 30 гр или сах зам
любые ягоды/фрукты 80-100 гр

Делаем корж. Белки от желтков отделяем. Взбиваем белки миксером, добавляем сахар, взбиваем, по одному желтку по очереди добавляем и продолжаем взбивать (это очень быстро). В конце кладем крахмал и разрыхлитель. Затем миксер выключаем и вводим творог и просто перемешиваем лопаткой. Выкладываем на пергамент в виде прямоугольника и сразу в духовку при 180 гр на минут 10-15.
Делаем начинку: просто миксером перемешать творог с йогуртом и сахаром.
Остужаем корж, выкладываем начинку, ягоды/фрукты и закручиваем рулет. В холодильник настояться на часок.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-10 18:23:48 ​​ФИЛЕ РЫБЫ СО ШПИНАТОМ И СЛИВКАМИ
⠀
Ингредиенты:
2-4 кусочка филе рыбы
1 пучок свежего шпината примерно 150г
70-100 мл жирных сливок (не менее 20% жирности)
соль и перец по вкусу
сухие травы по желанию
оливковое масло
⠀
Приготовление:
Рыбу посолить и поперчить.
Выложить шпинат на дно формы, сверху рыбу. Немного сбрызнуть оливковым маслом. Залить сливками. Накрыть рыбу фольгой.
Поставить в духовку при 200 С на 15 минут. Затем снять фольгу и немного подрумянить еще пару минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-10 12:30:01 ​​ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

Кбжу на всю порцию 37/12/11/22

Ингредиенты на одну порцию:
Красная консервированная
фасоль 100 гр
Шампиньоны свежие 75 гр
Перец красный сладкий 50 гр
Помидоры Черри 40 гр
Масло оливковое 10 гр
Соевый соус 15 гр
Лимон сок
Соль /перец по желанию
Семена кунжута/семечки 1-2 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Грибы нарезать на четвертинки, перец брусочками, обжарить на оливковом масле до румяности;
2.Фасоль промыть, помидоры разрезать на половинки;
3.Соединить все ингредиенты, заправить салат: соевый соус+ лимонный сок+щепотка соли;
4.Сверху посыпать щепоткой семян.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-10 10:04:37 ​​ВКУСНЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С БАНАНОМ

Ингредиенты:
1 яйцо;
45 гр рисовой муки;
сода на кончике ножа(или разрыхлитель );
1 баночка мягкого творога;
ванилин и сахзам по вкусу ;
банан -1 шт

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для наших оладушек.Банан порезать на мелкие кусочки .
Выпекаем на сковороде (предварительно разогретой).
Выкладываем по 3-4 оладьи ложкой (зависит от размера сковороды).
Когда тесто немного схватилось,сверху выкладываем ещё по ложке теста (на уже сформированную оладью).
Накрываем крышкой ,на пару минут,огонь должен быть медленный.
Переворачиваем и обжариваем ещё 2 минуты с другой стороны .

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-09 19:00:44 ​​САЛАТ АЛЯ-ЦЕЗАРЬ

Ингредиенты:
- куриное филе 100 гр
- салат айсберг 70 гр
- салат романо 70 гр
- помидоры черри 50 гр
- перепелиные яйца 3 шт
- сухари 30 гр
- соль,специи
- чеснок - йогурт греческий 30 гр
- горчица 2 гр

Приготовление:
Куриное филе солим ,перчим и обжариваем на гриль или а/п сковородке без масла.
Листья салата, помидоры, яйца нарезаем, добавляем нарезанную курочку.
Сухари запекаем в духовке
Для заправки смешиваем греческий йогурт с горчицей(её нужно прям чуть-чуть!), солью и специями, добавляем чеснок в специях или немного обычного. Мне нравится универсальные приправы, так же можно купить уже готовые для цезаря в магазине.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать