РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

2021-05-10 12:00:16 ​​САЛАТ С ДОР БЛЮ, ГРУШЕЙ И РУККОЛОЙ

КБЖУ на порцию = 343,9/16,1/24,3/15,2
Ингредиенты:
Сыр Дор Блю – 60 грамм
Груша – 100 грамм
Руккола – 50 грамм
Грецкий орех – 10 грамм
Сок лимона – 1 ч.л.

Моем, нарезаем, соединяем все ингредиенты.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-10 11:12:32 ​​ЦИТРУСОВЫЕ МИНИ-СЫРНИКИ

На 100 гр к/б/ж/у 162,6/17,2/4,2/13,8
На 1 сырники (20 гр) к/б/ж/у 32,5/3,4/0,8/2,8

Ингредиенты:
-творог 400 гр (обезжиренный из брикета);
-яйцо 1 шт
-мука 50 гр+15 гр на обвалку ( рисовая);
-цедра 1 апельсина (10 гр);
-ванилин 1 гр;
-масло растительное 5 гр (кокосовое);
-подсластитель по вкусу.

Готовим:
1. Творог смешиваем с яйцом (при необходимости доводим до однородного состояния блендером).
2. Добавляем 50 гр муки, ванилин, подсластитель.
3. Далее добавляем натëртую на мелкой тëрке цедру и хорошо перемешиваем.
4. Лепим одинаковые творожные шарики ( по 20 гр).
5. Далее обваливаем шарики в муке и формируем сырники.
6. Обжариваем сырники на среднем огне и масле с 2 сторон до золотистого цвета. После того, как перевернули сырники, накрываем сковороду крышкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-09 15:00:24 ​​ПИЦЦА-МИНУТКА с творожной основой на сковороде 

Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Творог 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Полезная мука 4-5 ст.л. (любая, можно микс: овсяная, рисовая, кукурузная)
- Помидор 1/2 шт.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Зелень по вкусу (укроп)
- Сыр 30 гр. (на посыпку сверху)

Приготовление:
1. Все тщательно перемешиваем.
2. Заливаем получившуюся смесь (толщиной примерно 6-7 тонких блинчиков) на горячую сковороду, на которую предварительно добавили немного масла. Жарим на среднем огне до тех пор пока она полностью не обжарится и не образуется корочка. Примерно 7-10 минут.
3. Переворачивать нужно очень осторожно, чтоб основа не развалилась, т.к. она получается "рыхлая".
4. Сыр, если он достаточно мягкий, трем на крупной терке, если используете твердый обезжиренный сыр - трем на мелкой терке. Посыпаем сыром, накрываем сковороду крышкой и включаем плиту - маленький огонь.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-09 12:00:35 ​​ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И АВОКАДО

КБЖУ на порцию = 241/14,3/15,1/14,7
Ингредиенты:
Кальмары – 70 грамм
Авокадо – 60 грамм
Помидоры черри – 120 грамм
Листья салата – 50 грамм
Зернистая горчица – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль по вкусу

Кальмары моем, чистим, отвариваем 2 минуты и маринуем - оливковое масло + соль. Авокадо нарезаем дольками и поливаем лимонным соком.
Соединяем все ингредиенты.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-09 09:00:34 ​​РОЛЛЫ С КЕТОЙ И ФУНЧОЗОЙ

КБЖУ на 100 г: 49/1/1/9
⠀
Лаваш бездрожжевой 1 шт 300 г;
Кета с/с 100 г;
Огурец 1 шт;
Салат 100 г;
Фунчоза - 50 г;
Соус чили сладкий или соевый соус - 50 г;
Кунжут 1 г.
⠀
Залейте лапшу кипятком на 10 минут. После этого поставьте кастрюлю под проточную холодную воду и остудите. Пока готовиться лапша, у огурца удалите плодоножки. Огурец и салат нарежьте тонкой соломкой. Смешайте фунчозу в миске с соусом, огурцом и салатом.
Возьмите два листа лаваша, положите на каждый ломтик рыбы, овощи и фунчозу. Заверните рулетиками, подворачивая края вовнутрь.
Посыпьте роллы кунжутом и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-08 15:00:58 ​​ВКУСНАЯ РЫБКА

Ингредиенты :
500 гр рыбы (стейки лосося или другой рыбы);
болгарский перец 2 шт;
1 лук
замороженный горошек 100 гр
сметана 1,5 ст л
сулугуни (можно без него)в качестве украшения 30 гр

Выкладываем рыбу в форму для запекания, нарезаем лук и перец, обжариваем на оливковом масле, добавляем горошек, все вместе обжариваем минут 7.
Добавляем сметану, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Рыбку заранее тоже посолить, выкладываем поверх рыбы нашу шубу из овощей.
Убираем в духовку на 20-25 минут при 170 гр.
В самом конце достать посыпать сыром и убрать в духовку! Открыть/Комментировать

2021-05-08 12:00:34 ​​ПП-САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»
Лёгкий, вкусный!  Подойдёт как на каждый день, так и украсит любой ваш праздник!
на 100грамм - 158.17 ккал Б/Ж/У - 11.82/9.86/4.69
 
Ингредиенты:
Куриное филе или креветки – 100 Гр
Листья салата – пару листиков
Помидоры Черри – 2 шт (или четвертинка обычного)
Яйца- 1 шт
Огурец свежий 40-50 гр
Сыр лёгкий- 15 гр
 
Ингредиенты для соуса:
Йогурт натуральный – 2 ст л
Сок лимона – 0,5 ч
Горчица (без сахара) - 0,5 ч л
Соль – по вкусу
 
Приготовление:
Для приготовления соуса все ингредиенты смешиваем.
Креветки или куриное филе предварительно отварить.
Листья салата и готовое филе порывать на небольшие кусочки, помидоры нарезать дольками, огурец – полукольцами. Яйцо отварить и разрезать на четвертинки.
Готовый салат полить соусом и посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-08 09:00:45 ​​Очень вкусный цитрусовый чай, для отличного чаепития, сок меняйте по вкусу, получается очень вкусно!

Ингредиенты:
Сок цитрусовый 1л
Апельсин 3 дольки
Лимон 3 дольки
Имбирь 10г
Палочки корицы 2-3шт.
Мята по вкусу
Гвоздика по желанию
Зелёный чай 1-1,5 ч.л.
По желанию специи, мускатный орех, душистый перец, кардамон, гвоздика.

Приготовление:
Нарезаем кружками апельсин, лимон, имбирь, выкладываем в сотейник, добавляем палочки корицы, мяту и заливаем любым цитрусовым соком (апельсин, мандарин, грейпфрут, ананас и т.д). Доводим до кипения и уменьшаем огонь на минимум, добавляем любой чай и варим 10-15 минут, периодически помешивая. Выливаем в чайник готовую смесь (можно через сито). Даем немного остыть и наслаждаемся вкусом. Можно пить холодным. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-07 19:15:00 ​​НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК
на 100грамм - 116.93 ккал Б/Ж/У - 10.23/1.14/16.52

Ингредиенты:
200 г обезжиренного творога
125 мл натурального йогурта
9 граммов желатина
75 мл лимонного сока
3 столовые ложки меда
2 белка

Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед. Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
Выкладываем на основу, которую делаем из перетертого с маслом песочного печенья.
А можно вместо печенья на дно формы положить порезанные фрукты.
Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-07 12:00:34 ​​МИДИИ, ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ
⠀
Ингредиенты на 3-4 порции:
⠀
Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
Сливки 23% — 200 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Луковица средняя — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян — 2 веточки
Петрушка — 2 веточки
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Промойте мидии от песка и возможных кусков створок.
2. Нарежьте лук маленькими кубиками, чеснок измельчите. Из помидоров удалите мякоть (съешьте или используйте для салата), а стенки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчите.
3. Налейте немного оливкового масла на сковороду, поставьте на средний огонь. Обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии, подержите 2-3 минуты.
4. Влейте белое сухое вино, добавьте щепотку соли и перца. Доведите жидкость до кипения, снизьте огонь и дайте ей выпариться 5 минут.
5. Добавьте сливки, помидоры, перемешайте и оставьте на 10 минут.
6. Разложите блюдо по тарелкам, присыпьте петрушкой и подавайте к столу.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать