elena_goodfood

2022-04-30 19:35:48 В @goodfood_shpargalki, кстати, вчера добавила сборник с меню и тренировками.
И сегодня - недельное меню.

Переходите, подписывайтесь, сохраняйте @goodfood_shpargalki Открыть/Комментировать

2022-04-30 17:53:41 А я приготовила вот этот салат
Можно добавить сухарики и майонез (Максим так ест), а можно ничего не добавлять. Вполне себе диетический вариант получается Открыть/Комментировать

2022-04-30 14:18:06 Начнём с салатов с кальмарами.
Сразу 5 вариантов, листайте

В @goodfood_recept опубликовала сегодня ещё одну классную подборку салатов (не только из кальмара), идеальных для ужина. С просчитанными кбжу.

Гляньте, если пропустили Открыть/Комментировать

2022-04-30 12:18:32 Как кальмара готовить?

Самое главное правило - очень быстро.

Чтобы кальмар был нежным и максимально полезным его важно не переготовить.

Я опускаю кальмара в кипящую воду (можно добавить соль, перец, лавровый лист) и отвариваю буквально минуту.
С тушением точно также: несколько минут, помешивая.
При фаршировании кальмары фарширую уже готовой начинкой, и в духовку минут на 10.

Если нужна подборка рецептов из кальмара, маякните в комментариях Открыть/Комментировать

2022-04-30 12:11:40 Памятка по чистке кальмара, сохраняйте и обязательно пролистайте до конца

Взяла у @fishmart.ru

Очищенного кальмара, да и в принципе почти всю рыбу (а теперь и мясо) беру там.

Из поста и карусели вы узнаете:
Два способа быстрой очистки и какой для каких блюд использовать
Чем отличается очищенный и неочищенный кальмар
Что найденный вами внутри кальмара пластик - это не пластик

Кальмара на производстве чистят с помощью химии (ферментов) или бланшировки и есть это невозможно. Нежное мясо кальмара начинает денатурироваться. Ни вкуса, ни текстуры

Также кальмара чистят на шкуродёрке и он остаётся сырым, без денатурации белка

Кальмар неочищенный тоже подходит для очень быстрой готовки, если кальмар требуется отварить. Первым способом вы почистите его за 1 минуту

Если хотите использовать кальмар для гриля или без термообработки, вкуснее получится из очищенного кальмара или очищенного «холодным способом».
Тут уже подольше

Я лет до 20 чистила кальмар руками под холодной водой и тратила на это минут 40 Открыть/Комментировать

2022-04-29 18:54:01 Посмотрела недавно оба этих сериала.

(пятнично-вечерний контент не про еду)

Могу рекомендовать.

«Обоюдное согласие» понравился от и до
И тем, как раскрываются герои и обстоятельства, и поднятой темой, и игрой актёров
Приятно удивил в этом плане Андрей Козлов. Тот самый усатый дядька из «Что? Где? Когда», который вечно спорил с господином ведущим.
Пример того, что в любом возрасте можно с блеском проявить себя в новом деле.

Кстати, «Краткий курс счастливой жизни», снятый также Германикой недавно пересмотрела с удовольствием. Только теперь отношение к героям и их поступкам, совсем иное, нежели было у меня, но 10 лет назад


«The тёлки» - по книге Минаева (не читала), очень откровенный. Первая серия так вообще крайне пошлая, но затягивает.
Милош Быкович хорош, женский актёрский состав на уровне.
Интрига, правда, слабовата. Уже на середине я начала догадываться, кто устроил гламурному подонку «сладкую жизнь».
Но досмотрела с удовольствием

Теперь, не знаю, что ещё глянуть, чтоб зацепило.
Есть идеи?) Открыть/Комментировать

2022-04-29 15:31:19 Оставила в сториз в сети, которую нельзя называть, здесь тоже оставлю
Ибо реально очень вкусно, просто и вполне себе подходяще даже ддя строго-худеющих Открыть/Комментировать

2022-04-29 09:57:37 Доброе утро!

Едим третий день максимально просто. Уля сейчас увидела это видео и так с возмущением «Мама!»

Мама намёк поняла) и приготовит сегодня что нибудь вкусное
Заодно и работу над детским сборником продолжит

Это, кстати, тоже вафли, которые будут в сборнике рецептов для

Поделюсь с вами:

Тыквенные вафли
Яйцо
150 г тыквы
2 ст л рисовой муки
Тыкву почистить, порезать, запечь на пергаменте до мягкости при 180*
Парировать блендером
Смешать с яйцом и мукой.
И жарить в вафельнице или оладушками на сковороде.

Сладко, солнечно, вкусно и полезно Открыть/Комментировать

2022-04-28 19:34:47 Хотите стать востребованным специалистом, получить постоянный поток клиентов и стабильный доход 25-30 т.р. в месяц на старте, совмещая с основной работой или уходом за детьми.

Требования:
Возраст от 25 лет
Наличие компьютера или ноутбука
Опыт в IT сфере - не нужен
Желание заработать - огромное.

За 5 дней научим создавать полноценные сайты с нуля, расскажем, где новичку найти клиентов и выйти на стабильный доход. Разберем всё на реальных примерах, которые работают прямо сейчас и приносят деньги.

Это не очередной марафон, а 44 практических урока с проверкой домашних заданий и ответами на вопросы. Вы обретете навык, который сможете использовать снова и снова, чтобы брать новые заказы и зарабатывать на них.

Регистрация на бесплатный практикум уже началась, не пропустите Регистрируйтесь! Открыть/Комментировать

2022-04-28 17:44:12 Приготовила сегодня такие отбивные.
Очень полюбили их всей семьей.
Самый главный секрет тут в кляре

Для вкуснейших и простейших куриных отбивных, весь секрет которых в кляре:
•500 г мякоти куриных бёдер без костей и кожи
•2 яйца
•2 ст л сметаны 15%
•2 ст л муки
•соль, приправа для курицы (какую любите)
⠀
Кляр получается нежным, хорошо обволакивающим курицу, с красивой корочкой при жарке
А во-вторых, такой кляр экономит время (и посуду) в отличии от классического яйцо-мука-яйцо-мука.
Да и рецепт легко запомнить всего по 2 (яиц, сметаны, муки) на 1/2 кг курицы.

А мама Максима винегрет привезла)
Красотища же Открыть/Комментировать