elena_goodfood

2022-05-11 13:57:15 Друзья, если у вас есть кредиты и ипотеки, я вам рекомендую каждый день смотреть и читать канал Ольги Гогаладзе
Я давно на неё подписана - у неё удаляли аккаунт, поэтому сейчас проще найти ее в телеграм. После ее статей я, например, знаю, как сэкономить на процентах по ипотеке и спать спокойно

Она интересно, доступно и полезно рассказывает о финансах, бюджете, кредитах, даёт правильные советы и хороший настрой. Думаю, в рекламе она не нуждается, но вдруг кто потерял ее страничку - вот ссылка на телеграм

https://t.me/+M-62w7RJ8WkzZmEy

Кстати, при подписке можно получить подарок - ФИНАНСОВЫЙ ДНЕВНИК для грамотного учета доходов и расходов (смотри закреп)

В общем, тем, кто хочет правильно распоряжаться деньгами, где-то сэкономить, где-то заработать, мой совет от души - подписывайтесь и читайте Олю, не пожалеете

Вход для тех, кто хочет стать богатым и финансово грамотным


https://t.me/+M-62w7RJ8WkzZmEy Открыть/Комментировать

2022-05-11 09:28:20 ТОП-10 блюд из кабачков

Привет!

Не могу не выложить эту подборку в преддверии сезона
Я его, как знатный поедатель кабачков, уже потихоньку открываю. А вы?

Все рецепты много раз проверены, и все очень вкусные!
Сохраняйте

Закуски и гарниры
⠀
Кабачки с сыром и специями
1 небольшой кабачок
2 ст.л оливк масла
1 ч.л сухих трав по вкусу
Сухой чеснок
50 г твёрдого сыра
Кабачок порезать палочками, выложить в 1 слой на пергамент. Сбрызнуть маслом, посыпать специями. Запекать в духовке 10-12 мин при 180*
Посыпать тертым сыром и в духовку ещё на 5-7 мин
⠀
Маринованные кабачки
•2 средних кабачка
•1 ч.л.соли
•2 зуб чеснока
•1 пучок укропа
•½ ч. л. чёрного перца
•½ ч.л паприки
•2 ст. л уксуса 9%
•6 ст.л оливк масл
•2 ст.л мёда.
Кабачки промыть и нарезать тонкими лентами. Удобно овощечисткой. Засыпать солью, оставить на 20–30 мин.
Смешать измельчённый чеснок, укроп, перцы, уксус, масло, мёд
Слить с кабачков выделившийся сок, поместить в маринад и убрать в холодильник на 2–3 часа/на ночь

Продолжение на фото Открыть/Комментировать

2022-05-06 21:02:38 Как нельзя сегодня в тему Муж пригласил в ресторан
Лишь бы в час ночи мне не захотелось услышать хруст безе:-)
Ухожу на выходные до понедельника
Хороших выходных и вам Открыть/Комментировать

2022-05-06 18:31:07 Пирожное «Павлова с лимонным курдом»
Тааак вкусно, воздушно, свежо, что вы просто обязаны попробовать! Мои домашние в восторге и просят повторить:-)

⠀
Безе:
4 яичных белка с1
150 г сахарной пудры
1 ч л лимонного сока
1/2 ч л кукуруз.крахмала

Лимонный курд:
4 желтка
50 мл лимон.сока
1/2 ч л мелко натертой цедры
60 г сахара
1 ст л молока
20 г слив.масла

Крем:
200 г творожного сыра
200 г сливок 33-35%
50 г сах. пудры
⠀
Аккуратно (чтобы не попал желток) отделяем белки. Взбиваем до пены
В три приема добавляем пудру. Взбиваем ещё 10-15 минут
Добавляем лимонный сок и крахмал. Взбиваем ещё 2-3 мин
Должны получиться крепкие пики
На застеленный пергаментом противень выкладываем безе, формируя гнезда
Расстояние между ними 1-2 см
Отправляем в разогретую духовку, сушим ~ 1 час 20-30 минут при 100*
Духовки разные, возможно, нужно больше времени
Нужна хрустящая корочка и нежная текстура внутри
Остудить лучше в духовке, приоткрыв дверцу

Продолжение на фото
там опечатка, для курда смешиваем ЖЕЛТКИ, и все остальное Открыть/Комментировать

2022-05-06 14:09:18 Есть овощи тазиками - это по-нашему

Вы помните, что норма овощей и фруктов в день 400 г для взрослого и 5 порций (порция = кулачок) для ребёнка?

Как у вас с овощами дела обстоят?

Честно скажу, сама не великий их фанат изначально, поэтому слежу, чтобы в рационе и на столе они были всегда в достаточном количестве. Открыть/Комментировать

2022-05-06 11:50:32 Палец, пострадавший от блендера, почти зажил
Наконец-то сделала маникюр
Шрам, конечно, останется.

Когда поделилась, что травмировалась, оказалось, многие точно также пострадали.
Хотя раньше я бы подумала: ну вот как так можно, засунуть палец в прибор и включить его
Оказывается, легко и просто)

Зато теперь я не только блендер каждый раз при выключении кнопки благополучно отключаю от сети, но и миксер:-)

Не зря говорят, что техника безопасности пишется кровью

Берегите себя и свои ручки! Открыть/Комментировать

2022-05-02 19:39:57 Нежнейший меренговый рулет!

Не пп, но уже несколько раз просили сюда продублировать

Корж:
6 белков С1
250 г сах. пудры
1 ч.л кукуруз.крахмала
1 ст.л сока лимона
Миндальные лепестки по желанию

Крем:
200 мл 33% сливок
100 г сыра маскарпоне
100 г сах.пудры
Варенье/конфитюр
⠀
Отделяем белки от желтков
Яйца комнатной температуры

Взбиваем белки до пены
В 3 приема добавляем пудру
Взбиваем ещё 10-15 мин

Белки взбиваем до крепких пиков. Чтобы не стекали с насадки

Добавляем крахмал и лимон. сок, перемешиваем на низкой скорости

На застеленный пергаментом противень распределяем массу, отступая 1 см от края. Присыпаем лепестками

Выпекаем при 150* 30 мин
Режим верх-низ без конвекции.

Накрываем листом пергамента и решёткой для духовки и переворачиваем. Снимаем пергамент, даём остыть
⠀
Взбиваем сливки
Добавляем сыр, пудру и ещё раз взбиваем

Не перевзбейте!
Иначе крем расслоится

Покрываем корж кремом
Сверху распределяем варенье
Сворачиваем рулет
Убираем на 2-4 часа в холодильник и наслаждаемся! Открыть/Комментировать

2022-05-01 18:09:44 Ирина https://t.me/+Ev8DFqSN8kA3NzQy похудела на 45 кг только на ПП.

10 мая у неё стартует мощнейший персональный МАРАФОН СНИЖЕНИЯ ВЕСА! Запись ей в личные сообщения!

На страничке https://t.me/+Ev8DFqSN8kA3NzQy ты найдёшь:
Быстрые и вкусные ПП рецепты
Эффективные тренировки
Домашний уход за телом
Индивидуальные программы похудения

ХУДЕЙ быстро, бюджетно, эффективно.
ПОДПИСЫВАЙСЯ на https://t.me/+Ev8DFqSN8kA3NzQy, успей поменять жизнь к лучшему


https://t.me/+Ev8DFqSN8kA3NzQy Открыть/Комментировать

2022-05-01 15:03:32 Если вдруг не знаете, как сохранять понравившиеся публикации/рецепты/подборки себе в избранное, то вот видео

Нажать на пост или фото —> Переслать —> В избранное

Удобно, что можно туда зайти и открыть, то, что сохранили
А не искать по каналу Открыть/Комментировать

2022-05-01 14:41:50 4 горячих блюда с кальмарами в продолжение вчерашней темы и подборки салатов.

Сохраняйте и готовьте!
Просто и очень вкусно Открыть/Комментировать