elena_goodfood

2022-04-23 10:46:26 Единственное, правда, что уже сделала - творожную Пасху
Не поверите, в первый раз в жизни! Никогда не готовила.
А тут в голову вступило, других насмотрелась, выкладывая рецепты в @goodfood_recept и решила, что надо. И быстренько заказала продукты

Вы, кстати, как? Открыть/Комментировать

2022-04-23 10:03:11 Сейчас своих провожу гулять и займусь куличом и яйцами. Вчера не успела

Вы уже подготовились к Пасхе? Или как я, все в последний момент? Открыть/Комментировать

2022-04-23 06:57:48 Доброе утро!
Для тех, кто соскучился по Ульянке)
Ей вчера, кстати, 1 год и 7 месяцев было
Вот время летит Открыть/Комментировать

2022-04-22 20:21:05 5 обедов и 5 ужинов за 15 минут!

Разговаривая с вами о сахаре, мы упускаем важный момент.

Как контролировать тягу к сладкому?

Первым делом я всегда рекомендую проанализировать рацион.
Зачастую стоит нормализовать питание, и контролировать себя в плане сладостей становится куда проще.

Под «нормализовать» имею ввиду в данном случае - потреблять достаточное количество сложных углеводов, белка и в целом питаться на адекватное количество калорий и не пропускать приёмы пищи.

При нехватке энергии, качественных нутриентов, сахар - самый простой способ энергию получить. О чем нам и сигнализирует организм.

На слайдах идеи сбалансированных обедов и ужинов, которые можно приготовить на скорую руку. Открыть/Комментировать

2022-04-22 14:59:10 Великий пост — самый продолжительный и важный у православных.

После его завершения особенно важно продумать сбалансированный и разнообразный рацион, а ещё — сдать анализы и узнать индивидуальные особенности обмена белков, жиров и углеводов.

Федеральная лаборатория «Гемотест» разработала комплекс исследований «Любимый апрель», который покажет состояние обмена веществ во время поста и после его завершения.
⠀
Уровень глюкозы позволит оценить углеводный обмен.
Уровень общего холестерина отразит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Уровень мочевой кислоты покажет, как работают почки и печень.

До 15 мая 2022 года назовите кодовую фразу «АПРЕЛЬ2022» при оплате заказа и получите скидку 20%.

Узнавайте на сайте подробности и стоимость исследования в вашем городе. Открыть/Комментировать

2022-04-22 10:40:32 В лавашную тему ещё две вкусные идеи!
Был бы лаваш, а что завернуть найдётся

1.Паштет из тунца (у меня покупной, но подойдёт вообще любой паштет, в т ч из печени или курицы, например), сыр
Завернуть в лаваш конвертиком/рулетом
Обмакнуть во взбитое яйцо
Обжарить с обеих сторон под крышкой на среднем огне

2.Куриный фарш потушить с луком и помидором, добавить зелень
Завернуть в лаваш вместе с кусочками сыра
Смазать лаваш водой и на сковороду прижарить с обеих сторон или на гриль

Сыр здесь «Моцарелла для пиццы» от Bonfesto
Паштет из тунца “Serra”

К такому завтраку хорошо добавить овощи/зелень для баланса, замедления скорости усвоения и долгому чувству сытости

Какой вариант съели бы первым? Открыть/Комментировать

2022-04-21 16:52:49 Показывала сегодня в сториз завтрак из лаваша. Решила, что надо напомнить и вот эту идею. Удобно брать с собой, а завернуть можно все что угодно.
⠀
1.С курицей
•Курица отварная или запечённая или куриный рулет/буженина/ветчина
•Листья салата и/или зелень
•Помидор
•Сыр плавленый или обычный тёртый
Можно съесть сразу. Но вкуснее прижарить в гриле, на сухой сковороде или смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и в разогретую духовку на пару минут.
⠀
2.С рыбой
•Творожный сыр
•Слабосоленая форель
•Огурец
•Укроп
⠀
3.Сладкий
•Банан
•Арахисовая паста/шоколадная паста/соленая карамель
•Греческий йогурт или мягкий творог
•Тёртый шоколад
⠀
А вообще варианты начинок ограничиваются лишь вашей фантазией и наличием продуктов в холодильнике.
⠀
Как вам идея?
Какой сендвич съели бы первым? Открыть/Комментировать

2022-04-21 12:08:04 Продолжаем разговор о Сахаре и Заменителях. Сегодня о натуральных.
⠀
Сначала ещё раз к терминологии
⠀
САХАР - это ПРОДУКТ.
Произведённый человеком техническим и химическим способом. В нем 100 г углеводов и 0 микроэлементов.
⠀
В продуктах с картинки содержатся ПРОСТЫЕ САХАРА (фруктоза, глюкоза и др).
Это природные, натуральные элементы. С ними мы получаем и витамины, и минералы.

Но
Если во фруктах и сухофруктов микроэлементов хорошее количество, то в мёде и сиропах куда меньше.
*в рекомендуемой дневной норме
Поэтому злоупотреблять ими не стоит.
К тому же они имеют высокую скорость усвоения и калорийность
⠀
Простые углеводы в размере 10% от общей доли углеводов нам нужны.
Они участвуют в работе гормональной системы, являются источником быстрой энергии
⠀
Логично не обеднять рацион пустой глюкозой, а получать качественные нутриенты

Доказано: после исключения/минимизации сахара, даже обычные сладкие фрукты кажутся приторными
⠀
О сахзамах 0 ккал, писала выше. Пролистайте немного вверх, если пропустили. Открыть/Комментировать

2022-04-20 17:04:30 Сколько работаю в соцсетях, столько поражаюсь наглости людей, наживающихся на других, мошенникам, использующим чужое имя, результаты чужого труда.

Вот такие спам сообщения об этом марафоне постоянно сыпались в комментариях здесь, с разных аккаунтов.
Я их блокировала, писала в личку. Бесполезно.

Смотрите, чего в итоге удумали. Назвали аккаунт моим именем (без «_») и поставили мое фото на аватарку.
После нецензурного сообщения в лс, быстренько удалили.

Официально заявляю, что мои официальные рабочие аккаунты здесь, это
https://t.me/elena_goodfood
и сборник с рецептами
https://t.me/goodfood_recept

Все остальное ко мне отношения не имеет, в личку никому первая не пишу. Открыть/Комментировать

2022-04-20 14:25:56 Кстати, в том отеле впервые увидела такую концепцию на завтрак.
Блинчики, вафли, сандвичи, свежевыжатый сок предлагается делать самим.

Наверное, когда отдыхаешь с детьми, это прикольно. Вместе что-то приготовить.
Но мы, честно говоря, не оценили.
Получается долго, скапливается очередь, на одни блины или вафли уходит минут 5.
Да и хочется просто взять еды, сесть и поесть, а не готовить ее самостоятельно. Это я и дома каждый день делаю)

А вам бы понравилась такая концепция? Открыть/Комментировать