elena_goodfood

2022-04-20 10:39:56 Всем привет!
Возвращаюсь с новыми силами
Два дня отмечали годовщину свадьбы. А вчера у меня случился приступ хозяйственности, поэтому весь день посвятила уборке.

На фото - немного о том, как отметили.
В спа сходили, по берегу финского погуляли, бутылочку выпили и выспались от души) Открыть/Комментировать

2022-04-17 14:14:04 С вербным воскресеньем всех православных!

Я до завтра пропаду.
В честь завтрашней годовщины свадьбы едем сейчас в спа отель, отдохнуть и провести время вдвоём

А завтра продолжим разговор о сахаре Открыть/Комментировать

2022-04-16 10:06:04 Доброе утро!
У Ульяны на завтрак гречневые хлопья, сыр, яблочные вафли и банан
Ест из-за зубов хуже, поэтому даю выбор, чтобы что-то поела.

Пытается рассказывать, объяснять что-то, а словарного запаса пока недостаточно. Иногда злится, что мы ее не понимаем Открыть/Комментировать

2022-04-15 14:51:28 Сахарозаменители: какие бывают, есть ли смысл?

На фото я перечислила основные заменители и их характеристики.
⠀
Здесь отвечу на популярные вопросы
⠀
Какой сахзам самый, на мой взгляд, безопасный?
Стевия самый натуральный заменитель 0 ккал. Именно стевия, не стевиозид. В виде травы или водного экстракта. На вкус ОЧЕНЬ на любителя.
Важно обращать внимание на упаковку. Часто крупно обозначена стевия, а в составе на 1м месте фруктоза.
⠀
Какой сз можно беременным, кормящим и детям?
Только мед, сиропы. Т.к ни один из перечисленных здесь не проходил апробации на этих слоях населения.
⠀
К вопросу о влиянии сахзамов 0 ккал на выработку инсулина и скачки сахара
Инсулин вырабатывается в ответ на поступление глюкозы, чтобы снизить её уровень.
Инсулин - пептидный гормон. Его выделяет поджелудочная железа в ответ на поступление глюкозы. Т.е сладкий вкус априори не может влиять на выработку инсулина и скачки сахара. Это сложный биохимический процесс, а не рецепторно-вкусовой.
Продолжение в комментариях Открыть/Комментировать

2022-04-15 09:46:10 Домашние батончики-мюсли для вкусного и полезного перекуса

Оставляю здесь проверенный многочисленными отзывами рецепт домашних батончиков. Удобно на перекус, можно дать с собой ребёнку. Заряд энергии надолго!
⠀
120 г овсяных хлопьев
1 большой спелый банан
70 г чернослива
70 г кураги
50 г грецких орехов
2 ст л кунжута (у меня по ложке чёрного и белого)
2 ст л семян льна
1 ч л корицы
1/2 ч л сушёного имбиря
1/2 ч л соли (у меня розовая)
⠀
Чернослив и курагу мелко порезать.
Орехи измельчить.
Банан размять вилкой.
Добавить овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и семена, и специи.
Все хорошо перемешать.
Выложить массу на силиконовый коврик или смазанный маслом пергамент. Разровнять и сформировать прямоугольник толщиной ~1 см
Выпекать в разогретой до 160* духовке 15 минут
Аккуратно разрезать пласт на порционные квадраты или прямоугольники.
Поставить в духовку ещё на 10 минут
Дать полностью остыть.
⠀
Получатся в меру сухие, в меру влажные очень вкусные батончики.
У меня вышло 12 шт
Кбжу 1 батончика: 113/3/5/16 Открыть/Комментировать

2022-04-14 15:32:20 Elena_GoodFood pinned a file Открыть/Комментировать

2022-04-14 11:44:03 ЭТОТ СТРАШНЫЙ САХАР!

Начинаем цикл постов о сахаре
Разберём так ли он страшен, как его малюют

Поддержите реакциями статью, важно понимать, насколько они тут нужны

О вреде сахара и его влиянии на организм твердят повсеместно.

Что важно
1.Не демонизировать сахар.
Он может быть частью ЗДОРОВОГО рациона, если его в этом рационе адекватное количество.
2.Т е наша задача - понимать, сколько сахара мы реально едим и снизить уровень потребления, при необходимости

Минимизировав сахар ты:
1.Постройнеешь на несколько кг
2.Станешь более энергичной
3.Сможешь высыпаться за более короткое время
4.Заметишь улучшение работы ЖКТ
5.Получишь здоровую кожу и красивый цвет лица
6.Станешь меньше болеть
7.Избавишься от зависимости

Да-да, доказано, что сахар вызывает зависимость сродни алкогольной или наркотической.
Хорошая новость: ее побороть проще.

Дальше поговорим о том, как держать сахар под контролем. Под какими названиями он прячется. Обсудим сахарозаменители

Как у вас дела с сахаром обстоят? Открыть/Комментировать

2022-04-13 21:16:30 Я ни разу не пекла пасхальный кулич.
В этом году хочу испечь сама по рецепту Юлии Высоцкой. О нем просто отзывы

Оставляю рецепт и вам, вдруг пригодится.

Ну и на канал с рецептами https://t.me/goodfood_recept завтра выложим с помощницей рецепты разных куличей и творожной пасхи. Открыть/Комментировать