elena_goodfood

2022-05-23 21:37:54 Время белых (и холодных в этом году) ночей.
Доброго вечера и ночи вам Открыть/Комментировать

2022-05-23 17:14:13 Готовила сейчас гуляш из говядины

Пошагово на фото.
Как вам, кстати, такой формат?
Или лучше видео или просто фото готового блюда и рецепт?

700 г говядины (шея, лопатка, филе, огузок)
1 лук
1 морковь
1 болгарский перец
2 ст л томатной пасты
3 ст л муки
3 зубчика чеснока
Соль, чёрный перец, лавровый лист
Масло для жарки
Зелень

Мясо порезать средними кусочками, обжарить в сотейнике/толстостенной сковороде 5-7 минут.
Лук нарезать полукольцами, перец, брусочками, морковь натереть
Обжарить лук и морковь на соседней сковороде Переложить к мясу.
Положить томатную пасту, залить кипячёной водой, чтобы полностью покрывала мясо
Через 10 минут положить перец
Накрыть крышкой и тушить 60-80 мин
На сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета.
Переложить к мясу, размешать.
Добавить чеснок, специи, лавровый лист и зелень, перемешать.
Тушить ещё 10 минут

Подливка на глазах будет становиться густой. А аромат пойдёт невероятный!)

*В классическом рецепте болг.перца нет, но мне он очень здесь нравится. Открыть/Комментировать

2022-05-23 13:46:46 Посмотрите на эти довольные лица Ульяны и Максима в конце видео

Как и обещала, обзор моей хлебопечи RDE-1640 от @rondellproject
Это восторг

Всё что требуется-заложить в форму ингредиенты. Остальное сделает печь! Благодаря функции отложенного (до 13 часов) старта можно загрузить все с вечера, а к завтраку свежий хлеб будет готов. И если потребуется, ещё 60 минут печь будет сохранять буханку в тепле
⠀
Отдельно подчеркну, в управлении устройство очень продуманное. Нужный режим задается кнопками на хромированной панели. А на LCD-экране отображается информация которую вы задаёте. 25 установленных программ. Съемная форма из высококачественной нержавеющей стали. Цвет корочки можно выбрать самостоятельно. Следить за процессом приготовления можно через большое смотровое окошко. Рецепты из электронной книги максимально подробные и пошаговые, не ошибётесь
⠀
На Оzon хлебопечь RDE-1640 до 30 июня можно приобрести с дополнительной скидкой 15% по промокоду «15GOODFOOD»
Ссылку оставляю здесь! От души рекомендую! Открыть/Комментировать

2022-05-22 21:33:54 Съездили погулять в парк. Заодно и отметили Ульянины 1 г и 8 мес

Человек впервые катался на паровозике, поэтому лицо очень серьёзное)
А ещё она «водила» машину, и папа выиграл Уле в тире вот такую авокадину

В общем, мне кажется, я свои дни рождения 30+ не так насыщенно отмечала, как Ульяна свои 1 и 8 Открыть/Комментировать

2022-05-22 17:18:15 Фаршированные баклажаны
Потрясающе вкусное и сытное блюдо и всего 95 калорий на 100 г

Как и обещала, делюсь рецептом с кбжу.

Если взяли идею на заметку, отметьтесь в комментариях

3 крупных баклажана
1 лук
200 г нежирного говяжьего фарша
1 помидор
2 яйца
100 г сыра
1 ч л соли
1/2 ч л красного перца
1 ч л масла для жарки
2 ст л оливк масла

У баклажанов отрезать хвостик и разрезать каждый вдоль
Выложить на застеленный пергаментом противень и сделать глубокие разрезы сеточкой, не доходя по 2-3 мм до краев
Посолить, смазать оливковым маслом.
Накрыть фольгой/крышкой, отправить в духовку при 200* на 40-50 мин
Обжарить мелко нарезанный лук 2-3 мин
Добавить фарш и готовить ещё 10 мин, посолить, поперчить.
В миску разбить яйца, положить тёртый сыр, перемешать
Помидор нарезать тонкими слайсами
У запеченных баклажанов вынуть серединку (у меня она пошла в закуску, рецепт вчера был)
Начинить фаршем, положить сверху помидор и яично-сырную смесь
Запекать ещё 15-20 мин до румяной шапочки

Кбжу на 100 г: 95/8/6/2 Открыть/Комментировать

2022-05-21 21:06:56 Когда ты единственный баловень на пятерых взрослых)
33 удовольствия у человека сегодня Открыть/Комментировать

2022-05-21 15:13:20 Бомбически вкусная закуска! Запечённые перцы в маринаде

Очень надеюсь, что оцените , комментариями, а потом и отзывами.
⠀
Маринованные перцы
⠀
•Болгарские перцы (можно брать любые, в том числе сезонную «долма» -6-8 шт)
•Растительное масло. Лучше брать нейтральное без выраженного запаха - рисовое, виноградное, можно мягкое оливковое
•Приправа «Прованские травы»
•Сок лимона (можно уксус)
•Чеснок, соль
⠀
Перцы моем, выкладываем на противень и запекаем в духовке при 200% в 20-25 минут до коричневой корочки.
Горячие перекладываем в полиэтиленовый пакет (завязываем) минут на 10-15.
В это время готовим соус. Смешиваем рубленый чеснок, специи, масло и лимонный сок. Регулируйте количество кислоты по вкусу.
Чистим перцы от кожуры и семян (после пакета это делается элементарно) и нарезаем/рвем на полоски.
Складываем в миску, заливаем маринадом, перемешиваем, накрываем и в холодильник на сутки.
⠀
Улетает вмиг
Оставшимся маслом потом пользуюсь, как заправкой для салатов и вторых блюд Открыть/Комментировать

2022-05-21 12:09:55 Закуска из баклажанов с овощами и орехами

2 крупных баклажана
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2 ст.л масла для жарки
2 зубчика чеснока
1 ч л уксуса 9%
1 ч л приправы хмели-сунели
1 ч л сванской соли
*Можно взять ореховую соль, если есть
50 г грецких орехов
1 ст л оливкового масла или масла грецкого ореха

Баклажаны разрезать вдоль на три части
Выложить на пергамент, запечь в духовке при 200* 45-50 минут
Дать остыть, нарезать каждую пластину вдоль брусочками
Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть
Обжарить лук и морковь до готовности
Соединить овощи.
Выдавить чеснок, заправить специями и уксусом, добавить измельчённые орехи и масло.
Перемешать и отправить в холодильник на час

Вкуснейшая закуска готова

*можно не запекать, а обжарить баклажаны на масле и выложить на салфетку, чтобы масло впиталось
Но тогда выйдет более жирно и менее полезно Открыть/Комментировать

2022-05-21 10:50:42 Собираемся на дачу к родителям, на шашлык. Первый в этом году:)
С собой сделала две вкуснющие закуски.
Из баклажанов с луком, морковью и грецким орехом
И из печёных перцев
Сядем в машину, напишу оба рецепта.
Это очень вкусно! И идеально и к шашлыку, и на праздничный стол, да и просто так Открыть/Комментировать

2022-05-20 18:58:08 Признайтесь, вы переживаете, что у вас на лице высыпания, выпадают волосы или есть темные круги под глазами?

Я считаю, что уровень качества жизни напрямую связан со здоровьем, поэтому важно быть на одной волне со своим телом. Лично я читаю канал «Доктор Сапият», где Док не только размещает экспертные посты на тему лечения и предотвращения болезней, но и отвечает на самые частые вопросы в формате аудиосообщений. С ней более 30.000 подопечных начали здоровую жизнь (физически, ментально, финансово)

Некоторые полезности:
・Сухая кожа, высыпания на коже, круги под глазами, тошнота и вздутие живота, запоры — что делать?
・Как помочь себе при стрессе?
・Что самое основное из анализов сдать и как понять, что пить из витаминов?

Вам такое понравится
️ Подпишись на канал, чтобы быть с телом в ЗДОРОВЫХ отношениях. Открыть/Комментировать