Славные граммовки!

2022-04-27 20:44:24 Продолжаем с идеями закусок из стран южной Европы

Прошутто (или хамон) выложите на лист бумаги и уберите в духовку до корочки. В это время смешайте риккоту с оливковым маслом, солью, перцем и соком лимона. Инжир можно добавить свежим или поджарить. Выложите все вместе и сбрызните оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Готово! Открыть/Комментировать

2022-04-26 16:35:27 Итальянская закуска
Быстро и легко!

Помидоры черри нарежьте и сбрызните маслом. Посолите, поперчите и уберите в духовку на 180 градусов пока они не поджарятся.
На тарелку выложите буррату, вокруг готовые помидоры, кедровые орешки и свежие листы базилика. Добавьте оливкового масла и дополнительно специй, если потребуется.
Вместо запеченных помидоров можно использовать вяленые. Открыть/Комментировать

2022-04-25 18:24:57 Готового осьминога нарезаем, стараясь оставить нижнюю часть для подачи. При возможности подкоптите кусочки осьминога.
Молодой картофель отварите и обжарьте (10-15 мин) на сливочном масле с тимьяном до золотистой корочки.
При желании можно задать осьминогу корочку, обжарив не более 3 минут с каждой стороны на разогретой сковороде.
К осьминогу добавьте помидоры, лук и заправку, хорошо перемешайте. Можно дополнительно посолить и поперчить при необходимости.
Подавайте вместе с картофелем! Открыть/Комментировать