Полезные рецепты

2021-07-17 19:03:00 Баклажан по- корейски!!

Нам понадобится:
Баклажаны - 3 шт
Морковь - 2 шт
Сладкий перец - 2 шт
( красный и жёлтый )
Лук салатный - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Перец, соль по вкусу
Кориандр, смесь перцев
Сахар - 1 ч.л
Уксус - 1- 2 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л
⠀
Баклажаны нарезаем тонкими полосками, солим и оставляем на 20 мин. Затем их просушиваем бумажным полотенцем и приступаем к приготовлению!
Обжариваем баклажаны на оливковом масле ( можно запечь в духовом шкафу!) до мягкости и румяной корочки!
⠀
Остальные овощи ( лук, морковь, перец) добавляем сырыми!!
Сладкий перец нарезаем соломкой, лук режем полукольцами, а морковь - или соломкой, или натираем на тёрке для корейской моркови !
⠀
Соединяем все сырые овощи, солим и перчим по вкусу, добавляем сахар, приправы выдавленный чеснок. Заправляем все соевым соусом, вливаем уксус!
Добавляем обжаренные баклажаны и все хорошо перемешиваем!
⠀
#салат Открыть/Комментировать

2021-07-17 15:15:00 Молочные коржики Ингредиенты:
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
Сахар 180-200 грамм
Молоко 100 мл
Мука 450 грамм
Сода пол чайной ложки ( уксусом погасить )
Ванилин
⠀
Замешиваем мягкое тесто
Слишком тонко раскатывать не нужно
Коржики не передержите в духовке, иначе у вас получаться хрустящие печеньки
⠀
Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусов.
По времени 15 минут.
⠀
Желательно смазать яйцом, они быстрее готовятся.
Приятного аппетита!

#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2021-07-17 12:05:00 Салат с фасолью, яйцами и сыром
.
Продукты: фасоль (белая) - 1 банка, лук (красный) - 1 шт., моцарелла - 50-70 г, яйцо (перепелиное) - 4-5 шт., помидор - 1-2 шт., руккола - 2/3 пучка, оливковое масло, лимонный сок, морская полиция, перец - по вкусу
.
Приготовление. Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать на две части. Фасоль промыть водой и дать ей стечь. Лук очистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Рукколу, промыть, просушить, нарезать крупно или нарвать руками
.
Смешать все ингредиенты. Полить заправкой из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца, ещё раз перемешать

#салат #обед Открыть/Комментировать

2021-07-17 08:12:00 Завтрак за 5 мин из лаваша
⠀
КБЖУ на всю порцию 192/17/7/11
⠀
Тонкий лаваш или тортилья,
1 яйцо
40 гр сыра
⠀
Из лаваша вырезать два круга диаметром, как ваша Сковорода.
Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить вилкой, добавить сыр.
Листок лаваша выложить на разогретую сковороду, потом начинку и второй лист. Готовить на медленном или среднем огне по 2 мин, под крышкой.

#пп #завтрак Открыть/Комментировать

2021-07-16 19:03:00 Слоёные палочки с беконом и сыром

Ингредиенты:
•Слоёное тесто
•Кунжут
•Бекон
•Яйцо
•Сыр
#закуски Открыть/Комментировать

2021-07-16 15:15:01 Куриный суп с лапшой
⠀
Нам понадобится;
курица
морковь
лук
перец горошек
соль
зелень
⠀
Для лапши;
мука
яйцо
соль
⠀
Готовим;
Курицу отправляем в холодную воду, доводим до кипения снимаем пенку.
Добавляем соль, далее отправляем
промытую не очищенную луковицу,
для золотистого бульона и морковь.
⠀
Тем временем приготовим лапшу. Для этого просеем муку. Сделать углубление в муке, вбить яйцо и посолить. Перемешать.
Замесим крутое тесто. Сформируем из теста шар и оставим на 10-15 минут, накрыв полотенцем. Готовое тесто раскатаем в тонкий пласт. Нарежем пласт на полосы. Нарезаем лапшу и даём ей подсохнуть.
⠀
Через полчаса от начала кипения вынуть мясо лук, и морковь, а бульон вновь поставить на огонь. Мясо очистить от костей. Затем добавим в бульон картофель нарезанный кубиком, мясо, как картофель будет готов отправляем домашнюю лапшу. Прокипятить на слабом огне 3, 4 минуты и выключить. В конце варки положить в куриный суп с лапшой мелко нарезанную зелень.

#пп #суп Открыть/Комментировать

2021-07-16 12:05:00 БОМБИЧЕСКИЙ тёплый салат с печенью

КБЖУ 77.9/3.34/1.28/13.27

Ингредиенты:
Куриная печень - 300 гр.
Помидоры - 2-3 шт. (я использовала черри)
Лук красный - ½ головки.
Перец болгарский - ½ большого перца
Руккола - сколько хотите. (Можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу)
Грецкие орехи - 30 гр.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец, сок лимона - по вкусу.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
⠀
Приготовление:
Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут,
за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно
Все овощи нарезать,
Орехи измельчить
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Всё, можно наслаждаться вкуснейшим, полезнейшим, простейшим салатом

#пп #рецепты Открыть/Комментировать

2021-07-16 08:12:00 Вкусный и полезный завтрак из овсянки Открыть/Комментировать

2021-07-15 19:03:00 Ужин за 10 минут ⠀
Ингредиенты:

Куриная грудка
Горчица или майонез (или микс)
Темпура или панировочные сухари
Соль, перец
Яйцо
⠀
Куриную грудку тонко порезать, отбить, посолить, обильно смазать горчицей.
Обвалять в яйце, затем сухариках.
Жарим по 4-5 мин. на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

#ужин #обед Открыть/Комментировать

2021-07-15 15:15:00 Ленивый рулет

Ингредиенты:
Для теста
3 яйца
соль
400 мл. молока
200 гр. муки
2 ст. л. раст. масла
Для крема
280 гр. творожного сыра
4 ст. л. сгущённого молока
4 ст. л. какао
ягоды по желанию

сахарная пудра
⠀

К яйцам добавляем соль, перемешиваем, далее вливаем половину молока и всыпаем муку, доводим до однородности и вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Перемешиваем, выливаем тесто на противень, застелив пергаментной бумагой. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 духовку на 25 минут. Переворачиваем пласт, снимаем бумагу и оставляем до полного остывания.
Для крема все ингредиенты взбиваем до однородности. Смазываем корж кремом, распределяем ягоды и сворачиваем. Оставляем в холодильнике пропитаться, посыпаем пудрой и подаём.

Приятного аппетита!

#десерт #перекус Открыть/Комментировать