Простые рецепты с Ольгой Матвей

2022-01-13 20:52:53 Салат "Варежка" к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ | Очень ВКУСНЫЙ и СЫТНЫЙ

Тесто слоеное 150 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Крабовые палочки 250 г
Укроп 3-4 веточки
Консервированная горбуша 200 г
Сыр 150 г
Майонез по вкусу
Яйца 5 шт.
Красная икра для декора

Духовку разогреть на 180°, тесто раскатать на пергаменте, вырезать круг диаметром 20см и испечь 12 мин. Нарезать лук, натереть морковь, посолить и пассеровать на раст.масле до готовности . Откинуть на дуршлаг, остудить. Крабовые палочки нарезать мелко соломкой. Укроп - мелко. Горбушу разобрать на мелкие кусочки. Собрать в кольце 20см: майонез, корж - хорошо примять, майонезная сеточка. Лук с морковью. Рыба. Майонез. Яйца натереть крупно (1 белок оставить на декор). Майонез. Крабовые палочки. Майонез, сыр. Настоять под пленкой в холоде 4ч. За 2ч.до подачи достать на стол, а за 5 мин - украсить: в форме варежки выложить тёртым белком манжету. Остальную часть выложить икрой или натереть красную часть крабовых палочек. Край украсить петрушкой.


Открыть/Комментировать

2022-01-10 21:53:28 Вкусный и сытный Салат к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Яйца 3 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Уксус 9% 20 мл
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Оливки 3-4 шт.
Копчёная грудка 250 г
Сыр колбасный копчёный 200 г
Майонез по вкусу

Заранее отварить по отдельности в подсоленной воде яйца и овощи. Лук нарезать очень мелко, добавить 1 ч.л. сахара, по 20 мл уксуса и воды, оставить на полчаса, затем откинуть на дуршлаг. Огурцы нарезать мелкими дольками, сочное копчёное мясо - кубиками. Оливки для декора - колечками. Собрать в кольце 20см: крупно натереть картофель, соль, перец, майонез, лук, мясо, чуть майонеза, огурцы, мелко натереть морковь, посолить, смазать майонезом. Сверху на мелкой тёрке натереть сыр, смазать майонезом, затереть яйцом. Настоять под пленкой 4часа. Перед подачей украсить колечками оливок, гранатовыми зернышками, зеленью.


Открыть/Комментировать

2022-01-05 20:30:30 Праздничное БЛЮДО из простых продуктов
Тесто слоеное 500 г
(или 2 кусочка по 250 г)
Ножки 4 шт.
Соль, специи для курицы 2 ч.л.
Майонез 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Грибы 200 г
Сыр 100 г
Пюре из 3 картофелин

Ножки замариновать в соли, смеси специй и 1ч.л. майонеза. Затем обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки. Нарезать 1 большую луковицу кубиками, обжарить на растительном масле. На сухой сковороде готовить нарезанные грибы до испарения жидкости. Затем долить масла, посолить и довести до золотистого цвета. Грибы с луком откинуть на дуршлаг. Натереть сыр. Тесто разрезать на квадраты по количеству порций, раскатать по краям, положить в центр подсоленное пюре, придерживая по центру куриную ножку, положить вплотную грибы с луком, сверху сыр. По желанию, добавить помидоров, оливок. Вокруг ножки собрать складками внахлест тесто, прижать. Мясо обернуть фольгой и перенести на противень с пергаментом. Смазать яйцом. Запекать при 180° 20-25 мин. Сразу подать.

Открыть/Комментировать

2022-01-01 20:59:09 №3
Свекла отварная 1 маленькая
Апельсин 2 шт.
Мед 1 ч.л.
Семечки тыквенные 1 ч.л.
Горчица французская 1 ч.л.
Фета 50 г
Свеклу и остаток маринованного лука нарезать мелкими кубиками. Свеклу заправить маслом. Апельсины порезать пополам, вырезать мякоть и нарезать ее небольшими кусочками, смешать с фетой, свеклой, медом, горчицей, маслом. Начинить корочки, украсить семечками


Открыть/Комментировать

2022-01-01 20:58:36 №2
Кольца кальмара 200 г
Вода 250 мл
Уксус9% 20 мл
Красный лук 2 шт.
Оливки 6 шт.
Перец красный 1 шт.
Сардина 150 г
Яйцо 1 шт.
Майонез
Листья салата
Кальмары отварить полторы минуты в кипятке со специями, слить. В воде с уксусом и сахаром замариновать нарезанный широкими кольцами лук. Самые мелкие части лука, перец, оливки нарезать мелкими кубиками. Рыбу, вареное яйцо размять, посолить, заправить майонезом, перемешать с овощами. Собрать: салат, кальмар, лук, внутрь начинку, украсить зеленью, черри, оливками.



Открыть/Комментировать

2022-01-01 20:58:04 Три Закуски На НОВЫЙ ГОД
Рецепт:
№1
Тесто слоеное 250 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез по вкусу
Бекон 150 г
Виноград 100 г
Разогреть на 180° духовку. Раскатать тесто, разрезать квардратами 5×5см, испечь, придавить. Лук четверть кольцами пассеровать. Добавить крупно натёртую морковь, соль, перец, довести до готовности, сцедить масло, пропустить через пресс чеснок и положить между двумя коржами, смазанными майонезом, насадив на зубочистку. Сверху нанизать бекон, зелень, виноград.



Открыть/Комментировать

2021-12-31 21:11:19 Салат "Кавказская Пленница" на НОВЫЙ ГОД
Рецепт:
Баклажан 1 большой
Сыр 150 г
Лук 2 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Орехи 100 г
Виноград 150 г
Вырезка говяжья 300 г
Чернослив 150 г
Майонез и зелень

Баклажан без кожуры нарезать кубиками, стушить на растительном масле, посолить, затем пропустить через пресс чеснок и готовить 3 мин., откинуть на дуршлаг. Лук нарезать кубиками, пассеровать, посолить. Отварное в подсоленной воде мясо нарезать кубиками, отправить к луку, жарить 2 мин. Нарезать вяленый чернослив, орехи, укроп. Собрать в форме в последовательности: мясо с луком, тонкая сеточка майонеза, баклажаны, тонкая сеточка майонеза, укроп, чернослив с орехами. Сеточку из майонеза размазать ложкой, затереть мелко сыром. Затянуть пленкой, убрать в холод на 2-3 ч. Затем обязательно дать постоять столько же при комнатной температуре. Перед подачей украсить виноградом.


Открыть/Комментировать

2021-12-27 22:30:44 Маринованные Шампиньоны на НОВЫЙ ГОД! | Будете готовить каждую неделю

Грибы 1 кг
Маринад 0,5 л воды
Сахар 100 г
Уксус 9% 100 мл
Соль 1 ст.л. без горки
Лавровый лист 2 шт.
Перец смесь 0,5 ч.л.
Гвоздика 5 шт.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Кориандр 1/4 ч.л.
Чеснок 3-4 зубчика
Масло растительное 20 мл

Грибы вымыть. В кастрюле соединить воду, уксус, крупную соль, сахар и все специи. Положить грибы, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 мин. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и раст.масло без запаха и готовить еще 2 мин. под крышкой. Так можно готовить и лесные грибы, но их нужно предварительно отварить. Готовые грибы можно и запасти впрок - распределить в чистые банки вместе с рассолом и закрутить крышкой.


Открыть/Комментировать

2021-12-25 21:40:17 Открыть/Комментировать

2021-12-25 21:39:17 Быт легче, жизнь – ярче! С JIMMY

Аккумуляторный пылесос JIMMY от одного из крупнейших производителей вертикальных пылесосов в мире поможет освободиться от скучного тяжелого быта.

легкий, маневровый и эффективный в уборке
имеет стильный и яркий дизайн
мощный результат даже на ковре
для любой поверхности и уголка
компактен в хранении

Выбирайте аккумуляторные пылесосы JIMMY прямо сейчас на jimmy.com.ua по новогодним скидкам и освобождайтесь от быта Открыть/Комментировать